يعد الشوفان بالحليب من أطيب الوصفات لإفطار غني بالعناصر المفيدة لجسم الإنسان والفوائد الصحية إلى جانب سهولة تحضيره بأكثر من طريقة وإضافة بعض المكسرات أو قطع الفاكهة حسب الرغبة.
مكونات الشوفان بالحليب
- 2 كوب من الحليب الطازج
- كوبان من حبوب الشوفان
- 2 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل
- ¼ كوب من المكسرات
- ¼ كوب قطع فواكه للتزيين
- طريقة تحضير الشوفان بالحليب
طريقة تحضير شوفان الحليب
- قومي بغلي الحليب في إناء عميق على نار متوسطة.
- يترك الحليب ليغلي على النار ثم يضاف إليه الشوفان.
- تقليب الشوفان في الحليب بشكل مستمر.
- يترك الخليط لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح القوام متماسك.
- قومي بإضافة السكر أو استبدال السكر بالعسل.
- يتم تقليب الخليط ثم يصب في طبق التقديم.
- قومي بتزيين طبق الشوفان بالحليب بالمكسرات وقطع الفواكه المفضلة.
شوفان الحليب والتمر
- كوب من حبوب الشوفان.
- 2 كوب حليب.
- ثمرة موز.
- 4 حبات من التمر.
- ½ ملعقة قرفة.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الشوفان بالحليب والتمر
- يُضاف الماء للشوفان ويرفع على النار ليغلي جيدًا.
- عندما يثقل القوام يضاف الحليب للخليط.
- يرفع الخليط من على النار ثم يترك يبرد قليلًا.
- يتم تقطيع ثمرة الموز وإضافة الموز للخليط.
- يضاف السكر البني أو العسل للتحلية (حسب الرغبة).
- تقطيع التمر ثم إضافته للخليط.
- إضافة القرفة ورشة ملح صغيرة جدًا.
- سكب الخليط في طبق التقديم.
- تزيين الطبق بقطع من التمر أو مكسرات الفستق وجوز الهند للتزيين.
الشوفان باللبن والعسل
يمكن تحضير الشوفان باللبن والعسل بطريقة سهلة وبسيطة وفيما يلي نتعرف على المكونات وطريقة التحضير:
مكونات الوصفة
- كوب من الشوفان.
- 2 كوب من اللبن أو الحليب.
- ملعقتين من العسل.
- ثمرتين من الموز.
- ملعقة من الجوز المقطع.
طريقة تحضير الشوفان بالحليب والعسل
- خلط الشوفان مع الحليب أو اللبن ووضعهما على نار متوسطة.
- يترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- تقطيع ثمار الموز، ثم إضافتها للخليط.
- يضاف العسل أو السكر (حسب الرغبة).
- إضافة القرفة للخليط وتقليب كل المكونات.
- يسكب الخليط في طبق التقديم ويمكن تزيينه بالفواكه أو المكسرات.
فوائد الشوفان بالحليب الصحية
- شوفان الحليب غني جدًا بالعناصر الغذائية التي تشمل الفيتامينات والمغنيسيوم والمعادن وفيتامين B والألياف الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
- يعزز الشوفان الهضم وتحسين الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء.
- يسهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- وجبة مفيدة لمرضى السكري.
- مقوي جيد للجهاز المناعي.
- يساعد شوفان الحليب بخفض الكولسترول الضار.
