الجمبري بالسبانخ إذ يعتبر من المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفسفور الضروري لتقوية وبناء الجسم، كذلك السبانخ تحتوي على العديد من الفيتامينات والأحماض أوميجا 3، تلك الوجبة تعد ضرورية للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، وبالتالي سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل الجمبري بالسبانخ.
طريقة عمل الجمبري بالسبانخ
سوف نتعرف من خلال ما يلي على طريقة عمل الجمبري بالسبانخ، تلك الوصفة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان.
المكونات
- ربع كيلو من الجمبري.
- نصف كيلو من السبانخ الطازجة المفرومة.
- اثنين حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- أربع قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- كوب من الفجل الأبيض للزينة.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
قد يهمك: أسهل طريقة لتحضير ايدام بامية باللحم مع الأرز الأبيض اللذيذ
طريقة التحضير
- يتم غسل الجمبرى جيدًا ثم غمره بالماء البارد ونقعه لمدة نصف ساعة.
- في إناء على النار يتم وضع الزيت، ثم البطل وتركه حتى يتحمر.
- قومي بإضافة الثوم والزنجبيل، ثم حركي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- يمكنك إضافة الجمبري والسبانخ مع التحريك.
- غطي الإناء واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة خلال الطهي قومي بتحريك المكونات من آن لآخر.
- بعد ذلك يمكن إضافة نصف كوب من الماء عند الحاجة.
- ثم إضافة الفلفل الحار والبهارات مع تخفيف الحرارة.
- تغطية القدر لمدة 10 دقائق قومي بتقطيع الفجل إلى شرائح طولية. اسكبي المكونات السابقة في طبق التقديم ثم تزيينه بالفجل.
مكرونة بالجمبري والسبانخ
مكرونة الجمبري والسبانخ من الوصفات المغذية، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد والفسفور، لذا سوف نتعرف على طريقة تحضيرها من خلال ما يلي:
المكونات
- ربع كيلو من السبانخ.
- نصف كيلو من المكرونة.
- حبة من البصل مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- ربع كيلو من الجمبري.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- نصف كيلو طماطم كرزية مقطعة نصفين.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- تلت كوب من الماء.
- كوب من جبن بارميزان مبشور.
قد يهمك: أسهل طريقة لتحضير شرائح اللحم بصلصة الديجون
طريقة التحضير
- في البداية لابد من سلق المكرونة من خلال وضع قدر مملوء بالماء على النار ثم تركه حتى يغلي ثم إضافة الملح إليه بعد ذلك يمكنك اضافة المكرونة وتركها حتى تنضج ثم تصفيتها من الماء.
- في إناء آخر على النار قومي بإضافة الزبدة والزيت.
- ثم إضافة البصل والثوم ونتركهم لمدة دقيقتين حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والجمبري والفلفل الحار وتحريك المكونات جيدًا.
- يمكنك إضافة الماء إليها وترك الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق.
- قومي بإضافة السبانخ و الطماطم وحركي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- ثم إضافة المعكرونة مع التقليب لمدة دقيقتين.
- يمكنك سكب المكونات في طبق التقديم، ثم تزيينها باستخدام جبنة البارميزان المبشور وتقديمها ساخنة.
فوائد الجمبري بالسبانخ
تتنوع فوائد تلك الوجبة ما بين تقليل نسبة الدهون في الجسم وتحسين صحة القلب والدماغ، بالإضافة إلى الفوائد الأخرى التي سوف نوضحها من خلال ما يلي:
- تعمل على تحسين صحة القلب، حيث تحتوي على السيلينيوم، كما تعمل تلك الوجبة على التقليل من فرص الاصابه بالنوبات القلبية
- تساعد على تحسين صحة العظام والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام، حيث يحتوي الجمبري على العديد من المعادن والفيتامينات مثل الفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم.
- تساعد على الوقاية من فقر الدم، حيث تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد.
القيمة الغذائية في الجمبري بالسبانخ
كل 85 جرام من الجمبري يحتوي على 84 سعر حرارية و18 جرام من البروتين 21 جرام من فيتامين ب 12 و 15% من الحديد بجانب 12% من الفسفور كما يحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 23 سعرة حرارية، 3.7 جرام من الكربوهيدرات، 2.9 جرام البروتين، 0.28 غرام من الدهون.
