كيك الشوكولاتة بالقرع هو واحد من أفضل الحلويات التي يمكن تحضيرها في فصل الشتاء، فهذه الوصفة تجمع بين طعم الشوكولاتة الغنية والقوام الرطب للقرع، مما يعطيك تجربة مميزة لا تنسى، وبالإضافة إلى طعمها الرائع فإن الكيك تحتوي على القرع الذي هو مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات، مما يجعلها خيارًا صحيًا للجميع.
مكونات تحضير كيك الشوكولاتة بالقرع
- كوبين من القرع المقطع
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني
- 3/4 كوب من السكر
- بيضتين
- كوب ونصف من الطحين
- ملعقة صغيرة من البايكنغ بودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالقرع
- أولاً قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قم بشر القرع وتقطيعه إلى قطع صغيرة واغليه في اناء مع الماء حتى يصبح طرياً.
- بعد ذلك قم بتصفية الماء واترك القرع يبرد لفترة.
- في وعاء آخر قم بخفق الزبدة الناعمة مع الفول السوداني حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
- ثم أضف السكر واستمر في الخفق حتى يتم خلطهما جيداً.
- بعدها أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.
- الآن قم بإضافة القرع المبرد إلى الخليط ونخلطهم ببطء.
- في وعاء منفصل نخلط الطحين مع البيكنج بودر والملح ثم أضفها تدريجياً إلى خليط القرع والشوكولاتة.
- استمر في الخفق حتى يتم دمج جميع المكونات تماماً.
- بعد ذلك قم بإضافة رقائق الشكولاته واخلطها بلطف باستخدام ملعقة خشبية.
- ثم صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ورشة بالدقيق.
- ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واترك الكيك يخبز لمدة 45-50 دقيقة تقريباً، أو حتى يختبر الكيك بواسطة سكينة جافة.
- بعد أن ينضج الكيك، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق قبل تقديمه، يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو رشة من رقائق الشوكولاتة قبل التقديم.
قد يهمك أيضًا: طريقة عمل الوافل بـ 5 طرق جديدة: القيمة الغذائية للوافل بالشيكولاتة
السعرات الحرارية في كيك الشوكولاتة بالقرع
يعتبر هذا الكيك واحدًا من الأطباق الشهية واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في فصل الشتاء وفي أوقات الاحتفال، حيث يجمع هذا الطبق بين طعم الشوكولاتة الغنية والقرع الحلو، مما يخلق تجربة لا تنسى لمحبي الحلويات، سنتناول الحديث عن السعرات الحرارية الموجودة في كيك الشوكولاتة بالقرع.
قبل أن نناقش القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في كيك الشوكولاتة بالقرع، يجب علينا أن نفهم المكونات الأساسية لهذا الوصفة، يعتمد كيك الشوكولاتة بالقرع على العديد من المكونات مثل القرع المهروس، الشوكولاتة المحلاة، السكر، البيض، الزبدة، الدقيق، والمكونات الأخرى التي تضيف إلى نكهتها وقوامها اللذيذ.
- القيمة الغذائية لكيك الشوكولاته والقرع، حيث تعتمد قيمة السعرات الحرارية في هذا الكيك على حجم القطعة المستهلكة ومكونات الوصفة المستخدمة في تحضيرها، إذاً سعرات الحرارية في كيك الشوكولاتة بالقرع قد تختلف من وصفة لأخرى، لكننا سنقدم لكم تقديرًا عامًا.
- المتوسط الذي يزن 100 جرام من كيك الشوكولاتة بالقرع يحتوي على حوالي 350-400 سعرة حرارية، وهذا العدد يمكن أن يختلف بناءً على مدى سمك القطعة وزيادة أو نقصان المكونات المضافة في الوصفة، ومع ذلك، هذا الكمية تعتبر عالية نسبيًا وتحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
- كما يمكن تعديل وصفة كيك الشوكولاتة بالقرع لجعلها أقل سعرات حرارية، على سبيل المثال، يمكن استخدام الزبادي اللايت بدلاً من الزبدة، وتقليل كمية السكر المضافة، واستخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.
- في النهاية، كيك الشوكولاتة بالقرع يعتبر وجبة لذيذة ولكن ثقيلة في السعرات الحرارية، فيجب عند تناوله أن تكون حكمة وتحرص على تناوله بانتظام وبكميات معتدلة، كما يجب أن تتبع نمط حياة صحيًا ونظام غذائي متوازن يتضمن الخضروات والفواكه والبروتينات والألياف للحفاظ على صحتك العامة والوزن المثالي.
