خبز التوست بالحليب يعتبر من أنواع المخبوزات الأكثر طراوة، وذلك نظرًا لقلة المكونات التي يتم استخدامها عند تحضيره، ومع ذلك يحتاج إلى خطوات عديدة للحصول على نتائج مذهلة، ومن المكونات التي يتم استخدامها في تحضيره هي الحليب والزبدة والطحين والسكر والخميرة، لذا سوف نتعرف على طريقة تحضير تلك الوصفة من خلال هذا المقال.
خبز التوست بالحليب
يحتاج خبز التوست بالحليب في تحضيره إلى بعض المكونات والمقادير التي سوف نوضحها من خلال ما يلي، كما يعتبر من الوصفات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
المكونات
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 3 أكواب من الطحين.
- 50 جرام من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب وربع من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بإحضار طبق عميق وضعي بداخله ملعقة من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة بالإضافة إلى كمية الحليب.
- قومي بتقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم تغطيتها وتركها جانبًا لمدة 10 دقائق أو حتى يزيد مستوى الخميرة.
- قومي بإضافة ثلاثة أكواب من الطحين في إناء عميق ثم أضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح و50 جرام من الزبدة الذائبة.
- يمكنك تقليب تلك المكونات جيدًا لمدة كافية من الوقت.
- ثم اسكبي فوقها خليط الخميرة والحليب، ثم خلط المكونات حتى تحصلين على عجينة لينة.
- اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة.
- يمكنك رش سطح بالقليل من الدقيق ثم فرد العجينة عليه حتى تصبح على شكل مستطيل.
- قومي بلفها بعد ذلك ضعي هذه العجينة في قالب ذات شكل مستطيل مدهون بقليل من الزبدة.
- واتركي العجينة حتى ترتاح لمدة 40 دقيقة.
- قومي بإدخال هذا القالب إلى فرن على درجة حرارة 180، واتركيها حتى تنضج ثم أخرجي الخبز من الفرن وقدميه.
طريقة عمل خبز التوست الهش في المنزل
خبز التوست يعتبر من أسهل أنواع المخبوزات التي يمكن تحضيرها حيث يحتاج إلى مكونات بسيطة مدة تحضير تلك الوصفة هي 15 دقيقة مدة الطبخ 25 دقيقة الوقت الإجمالي هو 40 دقيقة.
المكونات
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
اقرأ أيضا عن: طريقة عمل الخبز الفرنسي الطويل و السعرات الحرارية التي يحتوي عليها
طريقة التحضير
يمكنك تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي الدقيق في إناء، ثم أضيفي إليه الخميرة والسكر والملح.
- بعد ذلك يمكنك إضافة الزبدة الذائبة والحليب الدافئ، ثم خط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تحصلين على عجينة لينة وغير لاصقة.
- قومي بدهن وعاء بالزيت، ثم ضعي العجينة به وقومي بتغطيتها، وتركها لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- حضري قالب على شكل مستطيل ثم دهنه بالزيت ومد العجينة به، ثم تغطيتها وتركها حتى ترتاح لمدة ساعة.
- يمكنك وضع هذا القالب في الفرن على درجة الحرارة 170 لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الخبز واتركيها حتى يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
فوائد خبز التوست بالحليب
خبز التوست والحليب يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، كما يحتوي على كمية منخفضة من الدهون، كذلك يعتبر مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
ويفضل تناول التوست الأسمر حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف وكمية منخفضة من السعرات الحرارية.
قد يهمك أيضا: خطوات تحضير كيك الشوكولاتة بالقرع
القيمة الغذائية
سوف نتعرف من خلال الجدول التالي على القيمة الغذائية لكل 100 جرام من خبز التوست بالحليب.
| البروتين | 3 غرام |
| الدهون | 1.5 غرام |
| الكربوهيدرات | 20 جرام |
| السعرات الحرارية | 110 سعرة حرارية |
