الدونتس المخبوز في الفرن هي واحدة من أشهر المعجنات اللذيذة والمحببة حول العالم، وتُعدّ الدونتس في الفرن من أفضل أنواع الدونتس التي يمكنك تناولها، ومن خلال هذا المقال سنقوم بالتعرف بشكل مفصل على هذا النوع من الدونتس، بما في ذلك مكوناتها وطريقة تحضيرها وبعض النصائح للحصول على نتيجة مثالية.
تعد الدونتس المخبوزة في الفرن نوعًا من المعجنات المصنوعة من العجين المحلاة ولها شكل دائري مثل الحلقة، حيث يتم خبزها في الفرن بدرجة حرارة معينة حتى تنضج وتحصل على القوام المثالي واللون الذهبي المغري.
مكونات تحضير الدونتس المخبوز في الفرن
للبدء في تحضير الدونتس المخبوز في الفرن، يجب على الشخص جمع المكونات اللازمة.
- 2 كوب من الطحين
- 1/4 كوب من السكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ
- 2 بيضة
- 1/3 كوب من الزبدة الطرية
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
اقرأ أيضا: أسرع طريقة لعمل سان سيباستيان بالشوكولاتة في 5 خطوات
طريقة تحضير الدونتس المخبوز في الفرن
- بعد جمع جميع المكونات، يمكنك البدء في إعداد العجينة، يجب أن تبدأ بمزج الطحين والسكر والملح والخميرة في وعاء كبير، ثم يتم إضافة الحليب الدافئ والبيض والزبدة وخلاصة الفانيليا، بعد ذلك يجب خفق المكونات جيدًا حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة ومرنة.
- عند الانتهاء من لف العجينة، يغطي الوعاء بقماشة نظيفة ومبللة ويترك في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- بعد ذلك يجب أن تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يقطع العجين إلى أجزاء متساوية ويشكل كل قطعة على شكل حلقة، ثم توضع في صينية الخبز المدهونة بالدهن، كما يجب ترك مساحة بين الدونتس للسماح لها بالانتفاخ خلال الخبز.
- تخبز الدونتس في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يكتسبون اللون الذهبي المثالي ويكتمل نضجهم من الداخل، و بمجرد خروجهم من الفرن، يترك الدونتس ليبردوا قليلاً قبل تزيينهم حسب الرغبة، حيث يمكنك تزيين الدونتس بالسكر المسحوق أو الشوكولاتة أو الجلي أو الحلوى الصغيرة.
قد يهمك: ألذ 3 أصناف فرينش توست مثل المطاعم
بعض النصائح للحصول على نتيجة ممتازة
- أحرص على عدم خبز الدونتس لفترة طويلة حتى لا يجفوا أو يفقدوا نضارتهم.
- يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل الزبيب أو القرفة أو قشر الحمضيات لتعزيز طعم الدونتس.
- يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن معتدلة وذلك لمنع حرق الدونتس من الأسفل قبل أن ينضج جيدًا.
- يمكنك تعديل كمية السكر حسب الذوق الشخصي وتفضيلاتك الخاصة.
السعرات الحرارية في الدونتس
تعتبر السعرات الحرارية وحدة قياس لكمية الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام والمشروبات التي يستهلكها، وعندما تتناول الدونات، فهي تحتوي العديد من المكونات التي تأثر على عدد السعرات الحرارية التي تحتويها هذه الوجبة، بما في ذلك حجم الدونة ونوع المكونات المستخدمة في تحضيرها.
قبل الكشف عن عدد السعرات الحرارية في الدونات، يجب أن نعرف أن هناك العديد من أنواع الدونات المختلفة مثل الدونت العادية، والدونت بالزبدة، والدونت بحشوة الشوكولاتة، والدونت بحشوة الفراولة، والدونت بحشوة الكريمة والمزيد، لذلك فإن عدد السعرات الحرارية في كل نوع يختلف.
على سبيل المثال، تحتوي الدونة العادية التقليدية التي يزن واحدة منها حوالي 100 جرام على حوالي 300-350 سعرة حرارية، ومع ذلك تختلف عدد السعرات الحرارية هذه بناء على المكونات المستخدمة في تحضيرها وحجمها.
بالإضافة إلى ذلك، يجب الأخذ في الاعتبار أيضًا الطريقة التي تحضر بها الدونات إن استخدام الزيوت المشبعة في القلي يمكن أن يساهم في ارتفاع عدد السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك يحتوي تزيين الدونات بالسكر البودرة أو الشراب أو الشوكولاتة أو الكريمة على سعرات حرارية إضافية.
