لا تقتصر الوجبات للرجيم على كميات قليلة واكلات غير مرغوب لنا فيها، ولكن يوجد وصفات للفطور بطعم جميل وصحي وتكون وجبة متكاملة العناصر الغذائية، سعرات حرارية معتدلة.

اكلات للدايت للفطار بالبيض

يعد البيض من أكثر من المأكولات التي أشتهرت منذ الآف من السنوات وأكثرهم شهرة هو بيض الدجاج فهو يحتوي على عناصر عديدة وأهمها البروتين وذلك يساعد على خسارة الوزن بشكل صحي.

مقادير البيض في الفرن

2 بيضة.
¼ كوب من الجبن الخالي الدسم المرغوبة لك.
2 ملعقة من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات.
رشة من الملح والكمون والفلفل الأسود والزنجبيل.
¼ كوب من الخضروات.
1 ملعقة زيت.
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

طريقة التحضير

نحضر طبق عميق ونضع فيه البيض ثم نضيف الملح والفلفل مع الزنجبيل والكمون ونخلطهم جيدا.
ثم نضيف الطماطم والجبن ثم تقلب مرة ثانية.
نجهز الفرن على درجة حرارة 260.
نحضر صينية تيفال أو جرانيت ونضع فيها البيض.
ندخل الصينية في منتصف الفرن ثم نخفض من درجة حرارة الفرن.
نتركه حتى ينضج.
يقطع البيض بالأشكال المفضلة ثم نوزعه في أطباق التقديم، ونزينه بالثوم المفروم والخضروات أو الفواكه.

اكلات للدايت للفطار بالفول

مقادير الفول على الطريقة اليمنية

½ كوب من البصل الأخضر المقطع
1/4 ملعقة صغيرة من الكمون.
2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الثوم.
½ كوب من الفول المدمس.
¼ كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
3 ملعقة كبيرة من الماء.
1 ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نحضر طبق ونضع فيه البصل الأخضر المقطع مع عصير الليمون.
ثم نضع الفول في محضر الطعام ونضيف عليه الماء ثم الصلصة ثم بالملح والكمون، نخلطه جيدا لمدة دقائق.
نقوم باضافة البصل الأخضر إلى الفول ونخلطة مرة ثانية حتى يصل للقوام المرغوب.
ثم نوزعه في اطباق التقديم ويزين بالكزبرة.
من الممكن أن نأكله مع الخبز أو بجانبه سلطة.

اكلات للدايت للفطار بالمافن

مقادير مافن الجبن والخضروات

½ كوب من دقيق الشوفان.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
2 بيضة.
½ كوب من دقيق الذرة.
¼ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
½ كوب من الحليب الخالي من الدسم.
2 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المعصج.
½ كوب من البازلاء.
2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر.
¼ كوب من الخضروات الورقية المقطعة.
2 ملعقة كبيرة من الجبنة القريش.

طريقة التحضير

نحضر طبق ونضع فيه دقيق الذرة مع دقيق الشوفان ونخلطهم ثم نضيف البيكنج صودا والملح.
ثم نسكب الزيت والحليب أيضا.
نقوم بعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة.
ثم نحضر طبق ونضع فيه كلا من: البصل واللحم والجبنه والخضروات ونخلطهم جيدا.
نضيف خليط البصل داخل العجين ونمزجهم جيدا.
ثم نحضر أكواب المافن ونضيف في كل منها الخليط بشرط وجود ربع الكوب فارغ.
نشعل الفرن على درجة حرارة 280.
توضع داخل الفرن لمدة 15 دقيقة ونتأكد من اكتمال النضج.
تقدم مع المشروب المفصل أو الأعشاب.

اكلات للدايت للفطار بالزبادي

مقادير سبليت الزبادي

1 كوب كبير من زبادي.
¼ كوب جرانولا.
قطع من الفراولة والبرتقال.
شرائح من فاكهة البابايا والتفاح.
ملعقة صغيرة من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

نحضر كوب الزبادي وتوزع في أكواب التقديم ثم نيف عليها طبقة من الجرانولا.
ثم نضع طبقة من الفواكه المفضلة.
ونضع طبقة من الزبادي مرة أخرى ونضع طبقة من الفواكه.
تزين بالنعناع الطازج.

اكلات للدايت للفطار بالفلافل

مقادير فلافل اليقطين

¼ كوب من الكرات المقطع.
¾ كوب يقطين محمص.
½ ملعقة صغيرة من الكمون.
3 ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
½ ملعقة بيكنج بودر.
فص من الثوم المفروم.
1 كوب بقسماط شوفان مطحون.
½ ملعقة صغيرة كزبرة.
1 كوب بطاطس مقطعة شرائح ومسلوقة.
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
½ ملعقة صغيرة ملح.
½ 2 ملعقة كبيرة من دقيق الحمص.

طريقة التحضير

نجهز الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البطاطس مع الثوم ونخلطهم جيدا.
ثم نضيف الدقيق والجزر والتوابل والكزبرة والبيكنج بودر ثم نستمر في الخلط حتى تصبح عجينة.
نحتفظ بالعجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180.
نقوم بتغليف الفلافل بالبقسماط المطحون.
نرفع درجة حرارة الفرن إلى 250 ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورق خبز ثم نرص الطعمية فيها.
نفتح عليها من الوقت للاخر لتنضج من جميع الجوانب.
تقدم في اطباق التقديم وتزين بالخضروات مع سلطة الزبادى مع مشروب من الفواكه بدون سكر.

اكلات للدايت للفطار البان كيك

مقادير البان كيك بالفواكه

¾ كوب من الدقيق الأسمر.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة من زيت الذرة.
2 ملعقة من الجبن الكريمي قليل الدسم.
¾ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
¾ كوب من حليب الصويا القليل من الدسم.

طريقة التحضير

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الدقيق والبيكنج صودا وزيت الزيتون والجبن ونخلطهم جيدا.
ثم نجهز مقلاة صغيرة ونضع فيها كمية من زيت الذرة.
ونضيف فيها كمية صغيرة من الخليط على حجم الطاسة ثم تقلب كل وجه دقيقة وترفع بعد النضج.
ثم نستمر في تكرار الخطوة السابقة حتى ننتهي من الكمية.
نقوم بتجهيز أطباق تقديم ثم نضع فيها البان كيك وتزين بالفواكه والعسل.

اكلات للدايت للفطار بالشوفان

مقادير الشوفان بالقرفة

¼ كوب من الشوفان.
½ كوب ماء.
3 ملعقة طعام من الزبادي قليل الدسم.
½ ملعقة من القرفة البودرة.
كمية من الفواكه.

طريقة التحضير

نقوم بتجهيز طبق ونضع فيه الشوفان مع الماء والقرفة ثم نرفعهم على نار متوسطة حتى يغلى الخليط.
ثم نرفعه من على النار ونأخذ الشوفان ونضع معه الفواكه ويفضل تقديمه دافئا.

اكلات للدايت للفطار البيض بالمشروم

مقادير البيض بالمشروم

4 بيضة.
½ كوب مشروم مقطع.
1 حبة أفوكادو.
ملح وفلفل أسود.
2 شريحة من الخبز الأسمر.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 حبة من الفلفل الرومي.
1 بصل أخضر.

طريقة التحضير

نحضر مقلاة ونرفعها على النار ثم نقوم بتشويح البصل الأخضر في كمية من زيت الزيتون ثم نضيف إليه الفلفل المقطع مكعبات والمشروم المقطع شرائح.

اكلات للدايت للفطار بان كيك الشوفان

مقادير بان كيك الشوفان

حبة واحدة من الموز الناضج.
1 بيضة.
رشة من الفانيليا.
⅓ كوب من الشوفان.
رشة من الملح.
¼ ملعقة بيكنج بودر.
رشة من القرفة.

طريقة التحضير

نجهز المطحنة الكهربائية ثم نضع فيها الشوفان ونطحنه لحين وصوله للدقيق.
ثم نقوم بتجهيز طبق عميق ونضع فيه الموزة وهرسها جيدا حتى نتأكد من عدم وجود أي تكتلات.
نضيف البيض للموزة مع الفانيليا والقرفة ونخلطهم.
نضع دقيق الشوفان على الخليط بشكل تدريجي ونستمر في التقليب ونضيف البيكنج بودر ونستمر في المزج حتى نحصل على خليط شبه سائل.
نرفع مقلاة على النار حتى تصل لأعلى مرحلة من الحرارة ونضيف فيه نقطة من الزيت.
ثم نضيف بولة واحدة من الخليط في المقلاة ونتركها على كل وجه دقيقة حتى تنضج ثم تقلب على الوجه الأخر.
يخرج البان كيك في طبق ونكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كل الكمية.
ومن الممكن إضافة الفواكه أو العسل للبان كيك.