مكرونة بيضاء بالدجاج تعتبر من الأكلات التي يفضلها الصغار والكبار، كما يمكن إعدادها بأكثر من طريقة لتضيف نكهة لذيذة، وذلك بطريقة غير مكلفة أيضًا تعتبر المعكرونة من الأطباق السهل تحضيرها ويمكن إعدادها من خلال إضافة الصلصة الحمراء إليها أو الصلصة البيضاء، لذا سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة تحضير تلك الوصفة بالإضافة إلى القيمة الغذائية لها.
مكرونه بيضاء بالدجاج
يمكن تحضير مكرونة بيضاء بالدجاج بطريقة سهلة وبسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 120 جرام من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 400 جرام من المكرونة المسلوقة.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 300 جرام من كريمة الطبخ.
- 100 جرام من الفطر المقطع.
- فلفل أبيض.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات ثم تبليها باستخدام الملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقلاة على النار، ثم أضيفي إليها زيت الزيتون.
- قومي بإضافة قطع الدجاج وتقليبها، ثم تركها على النار حتى تنضج.
- في مقلاة على النار ضعي الزبدة، ثم أضيفي قطع الفطر وتحريكه حتى يذبل.
- أضيفي كريمة الطبخ، ثم إضافة الملح والفلفل الأبيض.
- حركي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- قومي بإضافة المكرونة المسلوقة وقطع الدجاج مع التقليب المستمر حتى تختلط المكونات جيدًا.
- ضعي المكونات في طبق التقديم.
قد يهمك أيضًا: طريقة عمل المطبق في 4 وصفات سهله
مكرونة بالصلصة البيضاء بدون كريمة
المعكرونة لها أشكال متنوعة منها ما هو على شكل قوقعة، ومنها ما هو على شكل حلزوني، أيضًا يتوفر منها الشرائط، يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، حيث لا تحتاج إلى مكونات عديدة، إليكم طريقة تحضير مكرونة بيضاء بالدجاج بدون كريمة.
المكونات
- ملح وفلفل أسود.
- جبنة بارميزان.
- مكعب مرقة دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- نصف كيلو مكرونة النوع المفضل لديكم.
طريقة التحضير
يمكن تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بسلق المكرونة أولًا، ثم تصفيتها من الماء.
- ضعي إناء على النار، ثم أضيفي إليه 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم مكعب مرقة الدجاج .
- أضيفي ملعقة من الدقيق والملح والفلفل الأبيض.
- قلبي المكونات بواسطة المضرب اليدوي.
- أضيفي الحليب مع التقليب بشكل سريع حتى لا تتكتل المكونات.
- يمكنك إضافة الزيتون وكوب من الماء وترك المكونات على النار حتى تغلي وتتجانس لمدة 15 دقيقة.
- يمكنك إضافة نوع الجبنة التي تفضلينها.
- يتم وضع المكرونة المسلوقة على المكونات السابقة مع التقليب بشكل جيد.
- قومي بتقديم المكرونة في طبق التقديم ونرش جبنة بارميزان.
اقرأ أيضًا: 8 من انواع البيتزا مثل المطاعم
فوائد مكرونة بيضاء بالدجاج
تحتوي مكرونة بيضاء بالدجاج على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ومنها ما يلي:
- تحتوي على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- كما تحتوي على الألياف التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى التخلص من الغازات والانتفاخ وعسر الهضم.
- أيضًا تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب.
- كما تحتوي على المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك.
- تعتبر مصدر غني بالبروتين الذي يعمل على إصلاح تلف الأنسجة الموجودة في الجسم.
القيمة الغذائية
تحتوي تلك الوصفة على قيمة غذائية عالية سوف نوضحها من خلال ما يلي، حيث يحتوي كل 230 جرام على ما يأتي:
- البروتينات: 43 جرام.
- الكربوهيدرات: 37 جرام.
- الكوليسترول : 189 جرام.
- الدهون المشبعة: 14 جرام.
- الدهون: 36 جرام.
- السعرات الحرارية: 646 سعر حراري
