حلا رمضاني خفيف إذ تتميز الحلويات الرمضانية بتنوعها واختلاف أشكالها ونكهاتها الشهية التي تلبي أذواق الجميع، وتأتي بأحجام وأشكال مختلفة تتناسب مع الإقبال الشديد عليها خلال هذا الشهر الفضيل.
القطايف حلا رمضاني خفيف
صناعة القطايف ليس بالأمر الصعب، بل يمكن لأي شخص باتباع الخطوات الصحيحة واستخدام المكونات المناسبة، تحضير هذه الحلوى اللذيذة بسهولة تامة.
إذا كنت تبحث عن طريقة مميزة لتحضير القطايف كحلا رمضاني خفيف، فإليك الخطوات التي يمكن أن تتبعها للحصول على أفضل نتيجة:
مكونات تحضير حلا رمضاني خفيف قطايف
- 2 كوب طحين
- نصف كوب حليب سائل دافيء
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كأس ماء دافئ
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- زيت للقلي
الطريقة
- في وعاء كبير، نمزج الطحين، الحليب السائل، الخميرة الفورية، البكنج بودر، السكر والملح. أخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضف الماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط ويتم العجن حتى الحصول على عجينة القوام المطلوب.
- غطي العجينة واتركها تتخمر لمدة ساعة على الأقل
- ادهني الطاسة على نار متوسطة واسكبي ملعقتين من العجينة، وانتظري حتي يتحمر، ثم اقلبيه على الوجه الثاني للتحمير، ثم نرفعه من الطاسة.
- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
- احشي القطايف بالحشو المفضل والمكسرات وغيرها واقفليه من الحواف
- اقلي القطايف في طاسة بها زيت غزير
- بعد أن يحمر ضعيه في شربات وصفيه.
- بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك تحضير القطايف في المنزل دون الحاجة إلى الذهاب إلى المحلات لشرائها جاهزة
تحضير الكنافة بالمانجو حلا رمضاني خفيف
إذا كنت تبحث عن حلوى رمضانية خفيفة وشهية يمكنك تقديمها لضيوفك وعائلتك في شهر رمضان المبارك، فإن تحضير الكنافة بالمانجو يعتبر خياراً مثالياً. فالمزيج اللذيذ بين الكنافة الهشة والمانجو الطازج يمنحك نكهة فريدة ومميزة تجعل هذه الحلوى مثالية للإفطار أو السحور.
لتحضير الكنافة بالمانجو، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كيلو من الكنافة
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
- 1 كوب من قطع المانجو الطازجة
- 1/2 كوب من السكر
- 1/4 كوب من الماء
- عصير ليمونة
- قرفة للتزيين
طريقة التحضير
- قبل البدء في تحضير الكنافة بالمانجو، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يتم خلط الكنافة المفرومة مع الزبدة المذابة وتوزع الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- بعد ذلك، يتم تحمير الكنافة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بينما تحمير الكنافة،يمكن تحضير صوص المانجو بخلط المانجو مع السكر والماء وعصير الليمون والقرفة في قدر على النار حتى يغلي الخليط.
- بعد أن يسخن، يطفا النار ويترك الصوص لتبرد قليلاً.
- بمجرد أن تبرد، يصب الصوص فوق الكنافة ويزين الطبق بالقرفة.
البسبوسة بالمكسرات
البسبوسة بالمكسرات هي واحدة من أشهى الحلويات، وتعتبر خيارًا ممتازًا لتقديمها خلال شهر رمضان المبارك، إذ تتميز البسبوسة بنكهتها اللذيذة وقوامها الهش والمقرمش بالإضافة إلى تنوع الطرق التي يمكن تحضيرها بها.
كيفية تحضير بسبوسة بالمكسرات حلا رمضاني خفيف وشهي
المكونات
- 2 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب جوز هند
- 1 كوب لوز مفروم
- 1 كوب ماء او لبن
- 3 ملاعق كبيرة سمن
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- زبدة للدهن
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بمزج السميد مع السكر والبيكنج بودر 3 ملاعق من السمن .
- أضيفي المكونات الجافة الأخرى مثل جوز الهند واللوز المفروم وامزجيهم جيداً.
- أضيفي الماء أو اللبن تدريجيا واستمري في المزج حتى تتشكل خليط عجينة سميك.
- في صينية فرن وادهنيها بالزبدة، ثم اسكبي الخليط في الصينية
- ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- قومي بتقطيع البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات بعد أن يبرد قليلًا.
- قدمي البسبوسة مع القهوة أو الشاي لتكون وجبة حلوة خفيفة ولذيذة في شهر رمضان.
