تختلف دوما أطعمة وأشكال الكيكات مثلما شرحنا في طريقة عمل الكيكة الاسفنجية ، من طعم الكيكة السادة إلى طعم الكيكة العادية أو طعم كيكة الشوكولاته، أو كيكة الشوكولاتة بالشوفان وفي كيكة الشوكولاتة بالشوفان تختلف أيضا سواء إن كان سوف يتم تزيينها أم سوف تؤكل هكذا بدون أطعمة أخرى مضافة إليها، ولهذا من المهم معرفة الوصفات المختلفة للكيكات ومعرفة كيف يتم صنعها وذلك لكي تقوم بها الأمهات حتى تتناول عائلتهم أطعمة مميزة من الحلوى المختلفة.
و بدأت الأمهات في محاولة للتعرف على الكثير من الوصفات الجديدة على الإنترنت، مثل كيكة الشوكولاتة بالشوفان بطعم أفضل وأحلى من المباعة في المحلات الموجودة في المطاعم بالخارج والتي يحب الأطفال تناول الحلويات منها فهي كيكة لذيذة وشهية ويتم اعدادها في وقت سريع، بالإضافة إلى فوائدها العديدة سواء بالنسبة للوزن أو سواء بالنسبة للطعم الجيد الذي تكون عليه تلك الوصفة.
مبدأيا يمكننا معرفة أبسط الطرق لصنع كيك الشوفان كما عرضنا سابقا طريقة عمل الكيكة الاسفنجية ، وتتكون تلك الكيك من مكونات بسيطة سهلة التحضير سريعا، كما سنسردها في هذه المقالة.
وصفة كيكة الشوفان
مكونات كيكة الشوكولاتة بالشوفان
- ٢ كوب شوفان (وقومي بطحنه جيدا).
- ٤ حبات من البيض.
- ٣ كوب من الكوب سكر (أو يمكن استعمال كمية أقل على حسب الرغبة).
- ١/٢ ١ كوب من زيت الذرة أو الزيت النباتي.
- ١/٢ أو ١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة من الڤانيلا ( ويمكنك أن تضيفي نكهات اخرى مثل الهيل).
- ١ ملعقة من النسكافيه (يمكن إضافته بشكل اختياري حسب الرغبة).
- كمية قليلة من الزيت او السمن.
- ١ كوب من الحليب (أو يمكن استبداله بالماء).
بإمكانك صنع الكثير من النكهات في كيك الشوفان، مثل كيك الشوفان بالقرفة أو كيك الشوفان بالتمر وأيضا هناك نكهة بالتوفي، ولكننا هنا في هذا المقال سوف نعرض الطريقة البسيطة لصنع كيك الشوفان وبإمكانك أن تصنعيها بأي نكهة وليست تلك المذكورة كما في الوصفة التالية لتحضير كيك الشوفان.
تحضير كيكة الشوكولاتة بالشوفان
- لتتمكني من البدء في صنع كيك الشوفان، عليك أولا أن تقومي بإحضار طبق أو وعاء كبير وتقومي بوضع الشوفان فيه مع مضيفات النكهات الأخرى مثل الهيل أوالڤانيلا مع البيكنج بودر وغيره، واعملي على خلطهم جميعا كي يصبح خليطا واحدا.
- وقومي بإحضار وعاء زجاجي آخر، ويمكنك بعده أن تقومي بمزج السكر وخلطه جيدا مع البيض والزيت حتى يذوب أمامك السكر بأكمله وتشعر باختفاء حبيباته ومن ثم أضيفي هذا المزيج اللبن وقومي بتقليبه مرة أخرى حتى يمتزج الخليط معا ومن ثم قومي بترك طبق المزيج جانبا.
- يمكنك أن تقومي بتقليب كل من مزيج الشوفان مع مزيج السكر الذائب حتى يصبح كلاهما مزيجا واحدا وقواما متماسكا.
- يمكنك أن تقومي بإحضار صينية ذات سطح متساوي ومن ثم تقومي بدهنه بالزيت أو بالسمن على حسب رغبتك في كل جوانبه وأرضيته، وذلك حتى لا تلتصق بها بقايا الكيك عند إزالته منها.
- قومي بتشغيل الفرن في درجة حرارة لا تقل عن الـ ١٧٠° درجة مئوية، ومن ثم قومي بعدها بوضع الخليط في الصينية واعملي على تسوية سطحه بشكل جيد حتى لا يكون الكيك بشكل غير مناسب عندما يخرج من الفرن.
- عندما يتم تسخين الفرن لوقت قليل ومناسب يمكنك أن تقومي بوضع الصينية في داخله، لفترة لا تتراوح عن آل ٢٥ – ٣٠ دقيقة في الفرن على الأقل، علما بأنه يجب عليك أن تقومي بمتابعته كل فترة حتى يصل أمامك إلى اللون الذهبي، ويجب مراعاة أن تقوم بفحصه حتى تجدي ان الكيك لا يخرج معك من القالب لتتأكدي من مدى نضجه في الصينية وبالأخص يمكنك الإهتمام بجوانب الكيك لديك في الصينية، وبعد التأكد من مدى نضجه، يمكنك إخراجه من الفرن والإهتمام بمحاولة إخراجه منها.
- يمكنك بعد الإهتمام بمحاولة إخراجه من الصينية لديك أن تعملي على تزيين الشكل الخارجي للكيك أو من الممكن أن يتم تناوله بدون زينة، ويقدم ساخنا.
يرجع تزيين كيكة الشوكولاتة بالشوفان الخاصة بك الي ذوقك الخاص فلا تتقيدي بأشكال الأنترنت الصعبة والمعقدة واختاري الشكل المحبب لقلبك والأسهل، ويمكنك تجهيز صوص شوكولاه بسيط علي بخار ماء ساخن بينما تعدين الكيكة.
كما رأينا سالفا طريقة إعداد كيك الشوفان العادي والذي من الممكن تزيينه أو إضافة بعض الأطعمة لها النسكافيه أو غير وتناوله بأي طعم محبب ومفضل سواء للكبار أو للصغار، والآن سوف نضع لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالشوفان سواء بذكر المكونات لكم أو عن طريق وضع طريقة التحضير لكم، لكي تستطيعي تحضير افضل كيكة شوكولا لكل أفراد العائلة
شاهد أيضا طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
وصفة عمل كيكة الشوكولاتة بالشوفان
مكونات كيكة الشوكولاتة بالشوفان
- ١ كوب من الشوفان
- ١/٢ كوب من الزبدة (ويفضل ألا تكون مجمدة أو باردة وأن تكون طرية).
- ١/٢ كوب من الأرز (قومي بطهوه حتى يكون مطبوخا جاهزا).
- ١/٢ ١ كوب من الماء الساخن.
- ١ كوب من كلا من (السكر الأبيض – السكر البني).
- ٢ حبة من البيض.
- ١ كوب من الدقيق.
- ١ ملعقة صغيرة من الڤانيليا.
- ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
- ١ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح.
- ١ كوب من الشوكولاتة الصلبة (وقومي بفرمها).
- ٢ ملعقة صغيرة من السكر البودرة أو السكر الناعم (وسيتم استخدامه للزينة)
- ٢ ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة (وسيتم استخدامه للزينة).
وبعد ان تعرفنا سويا على كل المكونات التي تخص طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة بالشوفان اللذيذة والشهية والتي يتم تناولها في المطاعم بنكهة فريدة ومحببة للجميع، والآن سوف نضع الطريقة الأمثل ليتم تحضير نكهة خاصة ومميزة أثناء صنع كيكة الشوكولا بالشوفان.
تحضير كيكة الشوكولاتة بالشوفان
- قومي بإحضار وعاء زجاجي كبير وقومي بوضع كلا من الشوفان والأرز والزبدة مع في وعاء مع بعضهم.
- ومن ثم يمكنك أن تضيفي لهم كل كمية الماء المغلي واتركيهم جانبا لمدة لا تتجاوز الـ ١٠ دقائق.
- ابدأي بتجهيز قالب نضج الكيك بالمقال ١٣*٩ وابدأي ندهنه بالسمن او الزيت المخلوط بقليل من الدقيق.
- واحرصي على أن يصل خليط الزجاج والدقيق لكل الجوانب والحوائط والأرضيات الخاصة بالصينية.
- يمكنك أن تضيفي خليط الأرز والشوفان كلا من السكر البني والسكر الأبيض وابدأي بتحريك وتقليبهم حتى تذوب الزبدة أمامك.
- ومن ثم قومي بإضافة البيض إليهم واعملي على خفق المكونات بأكملها معها حتى يتم خفق البيض بشكل جيد.
- قومي بإحضار وعاء آخر وضعي فيه كلا من الدقيق والكاكاو البودرة الخاص بصنع قالب الكيك وليس الزينة.
- وأضيفي لهم البيكنج بودر واعملي على خلطهم بشكل جيد حتى يختلط الخليط بأكمله.
- ومن ثم أضيفي مزيج الشوفان والبيض المخفوق وقومي بتقليبه جميعهم حتى يغلب على الكيك اللون البني أو لون الشوكولا.
- قومي بإضافة نصف كمية كوب الشوكولا الذي قمت لفرمه إلى مزيج الشوكولا والشوفان .
- ومن ثم تابعي التقليب للخليط بأكمله حتى تقومي بخلط المكونات كلها وتحصلي على مزيج ذو قوام متماسك ومثالي.
ملحوظة
- لابد من تشغيل الفرن مسبقا بمجرد البدء في تحضير الكيكة.
- ابدأي بوضع خليط الشوفان والشوكولا في الصينية واعملي على تسويته في الصينية بأكملها حتى يكون ذو سطح مستوي.
- وقومي بوضع الجزء المتبقي من كوب الشوكولا المقطعة على وجه الخليط.
- يمكنك أن تقومي بتسخين الفرن لديك لمدة بسيطة على درجة حرارة ٣٦٠ درجة حرارة.
- وبعد أن يصل الفرن إلى درجة حرارة ساخنة، يمكنك وضع الصينية في الفرن وذلك لمدة لا تتجاوز الـ ٤٠ دقيقة.
- أو حتى ينضج الكيك لديك، واحرصي على متابعة نضجه دائما حتى تري أن الكيك لا يخرج معك من الصينية.
- ومن ثم يمكنك بعدها إخراج الصينية من الفرن وتركها في الخارج لتستريح.
- كما يمكنك أن تتركيها لمدة لا تتجاوز ال١٥ دقيقة كي تصبح دافئة وليست ساخنة.
- من الممكن أن تقومي بتزيينها بكل من السكر أو الكاكاو البودرة عند تقديمها أو من الممكن ان تقدم هكذا.
تتواجد أحيانا عدة طرق لصنع الكيك نفسه، ولا يجب اتباع نفس الطريقة على العكس، بل يمكن أن يتم اتباع أي من الطريقتين.
لصنع كيك الشوكولاتة بالشوفان، وها نحن ذكرنا لكم مكونات وطريقة عمل وصفتين سابقتين يمكنك عمل ما تفضله منهما.
وصفات أخرى:
طريقة عمل بيتزا سوبريم مع عجينة البيتزا الايطاليه
البطاطس المحمصة بالبلسمك مع نبات الإسبارجوس او الهليون
