8 طبخات سهلة تحضريهم بسرعة لو متأخرة

دائما تسعى السيدات في تجهيز طبخات سهلة وسريعة لان اعداد الطبخ لا يقتصر على تجهيز المقادير فقط، ولكنها خطوات عديدة حتى تنتهي من وجبة واحدة، ولان لكل سيدة في منزلها لها أسلوب خاص بها في تحضير الطعام، ولذلك من خلال السطور القادمة سوف نعرض لكم طبخات سهلة وسريعة ومفيدة للجسم.

طبخات سهلة بالدجاج

مقادير كاري الدجاج :

• 1 كوب أرز.
• ½ 1 ملعقة زيت زيتون.
• حبة متوسطة من البصل مقطعة شرائح رفيعة.
• 2 ملعقة صغيرة من الكاري.
• ½ كوب لبن زبادي.
• ¾ كوب كريمة طبخ.
• ½ ملعقة ملح خشن.
• ¼ ملعقة فلفل أسود.
• صلصلة طماطم.
• صدر دجاج المسلوق.
• ¼ كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير:

• نجهز الأرز بالطريقة المعتادة ونتركه جانبا.
•  ثم نسخن الزيت في إناء عميق ونضع بداخله كمية من الزيت وتترك حتى يسخن ثم يضاف البصل المقطعة وتقلب حتى تذبل.
• نضيف الكارى مع الكريمة واللبن ونستمر في التقليب ثم نضيف الملح والفلفل والطماطم حسب الرغبة وتقلب ثم نرفعها من على النار وتترك جانبا.
• نحضر اطباق التقديم ونضع فيها الدجاج مع الأرز ويسكب فوقها صلصة.

طبخات سهلة بالذرة

مقادير الشوربة الحارة:

• 1 ملعقة من زيت الزيتون.
• 2 حبة من الجزر مقطعة إلى مكعبات.
• 1 حبة من البصل وتفرم ناعم جدا.
• 2 عود من البصل الأخضر ويقطع شرائح للتزيين.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع مكعبات.
• ½ كيلو لحم مفروم ناعم.
• 2 ملعقة صلصة.
• 1 علبة جاهزة من الفاصوليا الحمراء مصفى ومغسولة.
• 1 ملعقة صغيرة الملح.
• 3 كوب من الماء.
• 1 ملعقة من الفلفل الأحمر المهروس.
• ½ كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ كوب ذرة.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء على النار ونضع فيه الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضع كل من: الجزر والبطاطس والفلفل ونتركهم في الزيت مع التقليب لمدة 3 دقائق.
• ثم نضيف اللحم مع الخضار مع صلصة الطماطم والفلفل الرومي والملح والفلفل الأسمر ونستمر في التقليب.
• نصيف كوب من الماء لمدة 10 دقائق ثم يضاف الذرة.
• نجهز الشوربة وتقدم ساخنة وتزين بالبصل الأخضر مع الجبنة.

طبخات سهلة بالبطاطس

مقادير صينية البطاطس بالجبن:

• ½ 1 من البطاطس مقشرة ومقطعة دوائر.
• 1 حبة من البصل يفرم جيدا.
• ¼ كوب زبدة.
• ¼ 1 كوب من الحليب.
• ½ 1 كوب من كريمة الطبخ.
• 50 جرام جبنة مبشورة.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نقوم بسلق شرائح من البطاطس لمدة 5 دقائق.
• ثم نحضر إناء ونرفعه على النار ونضع فيه الزبدة ثم البصل ويقلب حتى أن يذبل.
• نضع الحليب ثم الكريمة مع البصل وتقلب.
• ثم نخفض النار لمدة 5 دقائق.
• نجهز صينية وتدهن بالزبدة ونرص فيها البطاطس ثم نسكب عليها خليط الحليب ونفرغ فوقها نصف كمية الجبن وتقلب جيدا.
• نرش باقي كمية الجبن فوق الجبن ويرش عليها الفلفل الأسود.
• ثم تغطى بورق الالمنيوم جيدا.
• ندخل الصينية في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة.
• ثم تخرج وينزع منها ورق القصدير وتحمر في الوجه لمدة 30 دقيقة.

طبخات سهله باللحم

مقادير طبخات سهلة مقلقل اللحم:

• 1 كيلو من اللحم مقطع مكعبات.
• عدد 2 جزرة متوسطة مقشرة ومسلوقة.
• 3 حبات من البطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة.
• 2 ورقة من الغار.
• 4 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• 3 حبات طماطم مفرومة ناعم.
• 1 قرن من الفلفل الحار ويقطع.
• 1 ملعقة بهارات مشكلة.
• كمية من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.
• رشة شطة.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
• ½ كوب صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 كوب ماء.

طريقة التحضير :

• نحضر وعاء ونضع فيه اللحم مع الدقيق ونخلطهم جيدا.
• ثم نجهز إناء ويرفع على النار ونضع فيه كمية من الزبدة ثم يضاف اللحم ويقلب على درجة حرارة مرتفعة حتى ينضج.
• نضع البصل اللحم ونستمر في التقليب.
• نضيف للحم كل من: الثوم مع ورق الغار ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم نضع البهارات المشكلة والشطة والفلفل والكمون والملح وتقلب مرة ثانية.
• ثم توضع صلصة الطماطم مع الجزر والفلفل والبطاطس ونقلب.
• نضع الماء فوق الصينية ونتركها حتى تغلي.

طبخات سهلة بالمكرونة

مقادير طبخات سهله المكرونة بالزبادي:

• ½ كيلو من المكرونة.
• 1 كوب من لبن الزبادي.
• 2 فص ثوم.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• رشة نعناع.

طريقة التحضير:

• نحضر إناء ونضع فيه كمية من الماء وتترك حتى تصل للغليان ثم نضيف إليها ملعقة زيت وملح ثم نضع فيها المكرونة لمدة 7 دقائق وتصفى من الماء.
• ثم نحضر بولة ونضع فيها الثوم مع الزبادي والملح ونخلطهم جيدا.
• نحضر طبق من المكرونة ونضيف عليه خليط الزبادي ثم يزين بورق النعناع.

طبخات سهلة بالسمك

مقادير سمك فيليه بصوص الليمون:

• 3 قطع من سمك الفيليه.
• 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ½ كوب من الدقيق.
• 2 حبة من الليمون.
• رشة من كل من: الكمون والملح والفلفل والثوم البودر والبقدونس المفروم.

تحضير طبخات سهلة:

• نجهز قطع من سمك الفيليه مقطعة شرائح رفيعة او مكعبات كبيرة.
• ثم نحضر مقلاة وترفع على النار نضع بها كمية من الزبدة ونتركها تسخن.
• نحضر طبق به دقيق ثم نقلب فيه السمك.
• ثم نضع السمك المتبل في الدقيق في الزبدة ويقلب حتى يصل للون الذهبي.
• ويجب التأكد من النضج عن طريق الشوكة.
• ثم بعد تحمير السمك نأخذ المقلاة ونضيف فيها كل من: ملح وفلفل وكمون وثوم بودر ونخلطهم جيدا مع الزبدة ثم يعصر عليهم عدد 2 ليمون.
• نحضر السمك في أطباق التقديم ونسكب عليه صوص الزبدة ونزينه بالبقدونس.

طبخات سهلة باللحم والمكرونة

مقادير سباكيتي باللحم:

• 1 كيس من المكرونة الاسباجتي.
• 2 حبة من البصل.
• ½ كيلو من اللحم المفروم.
• 2 عدد من الجزر.
• فصان من الثوم.
• 2 حبة من الطماطم المعصورة.
• 1 ملعقة من صلصلة الطماطم.
• رشة من كل من: النعناع والفلفل والملح.
• 2 ملعقة من صوص ورسسترشير.

طريقة التحضير:

• نحضر مقلاة عميقة ونضع بها كمية من الزيت يسخن ثم نضيف الثوم المفروم مع الجزر والبصل ثم نضيف الملح والفلفل والنعناع وتقلب جميع المكونات جيدا.
• ثم نضيف اللحم إلي المزيج السابق وتقلب جيدا معه إلى أن تنضج.
• نضيف الصوص مع صلصة الطماطم والحليب ونخلطهم جيدا.
• ثم نقوم بسلق المكرونة عن طريق زيت الزيتون كالمعتاد.
• نضع المكرونة في أطباق التقديم ويسكب فوقها الصوص وتقدم ساخنة.

طبخات سهلة باللحم البقري

مقادير اللحم البقري المفروم:

• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ¼ 2 بصلة أبيض وتقطع مكعبات صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ½ كيلو من الطماطم المقطعة مكعبات.
• 4 عدد من فلفل جواهيلو منزوع الرأس ومقطع.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة ناعم.
• ½ ملعقة كبيرة كمون.
• ¼ كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
• ½ ملعقة صغيرة اوريجانو مكسيكي.
• 3 ملعقة كبيرة من عصير العنب.
• رشة من الملح والفلفل.
• 170 جرام لحم بقري مفروم خشن وخالي من الدهون.
• 1 ملعقة عصير ليمون.
• كمية قليلة من خبز التورتيلا.

طريقة التحضير:

• نجهز مقلاة ونضع فيها كمية من الزيت وترفع على النار.
• ثم نضيف فيها البصل والثوم حتى يذبل.
• ونضيف مكعبات اللحم وتقلب لمدة 3 دقائق.
• ثم نضيف الطماطم مع الفلفل وعصير العنب والكزبرة والكمون والاوريجانو. 
• ثم نضيف البهارات للصلصة وتترك حتى تكون ذات سمك.
• نحضر اللحم المفروم وتوضع مع الخليط و نمزجه جيدا.
• نشعل النار على درجة حرارة مرتفعة وتغطي لمدة 12 دقيقة.
• ثم نتأكد من نضج اللحم ويرفع من على النار ويضاف إليه عصير الليمون ثم يقدم.