طريقة عمل الهمبرجر في البيت زي الجاهز بأقل تكلفة والذ مذاق

هل تبحثين عن طرق مختلفة لعمل الهبرجر؟ هل ترغبين في الحصول على مذاق شهي لا مثيل له، فإذا كانت إجابتك بنعم فعليك قراءة مقالنا هذا لأننا سنسرد لكِ طريقة عمل الهمبرجر بخطوات سهلة وبسيطة، والبرجر من الوجبات المُفيدة لاحتوائه على الكثير من المكونات ولكن السيدة تود أن تقوم بتحضيره في المنزل خشيتاً على صحة أبنائهم من التلوث الخارجي.

طريقة عمل الهمبرجر الاصلية

يُعد الهمبرجر واحد من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثير من الأطفال في جميع أنحاء العالم، ولكن الأمهات تخشى شرائه من المطاعم أو الباعة الجائلين خوفاً من الأمراض والتلوث وعدم استخدام اللحم الطازج من قبلهم، مما يدفعهن للبحث عن طريقته الأصلية للقيام بإعداده في أسرع وقت مُمكن لأسرتها والاستمتاع بوقت جميل معهم وتناوله.

مكونات الهبرجر:

• نصف كيلو واحد من اللحم المفروم جيداً.
• ملح على حسب رغبتك.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من بودرة البصل.
• رشة قرفة.
• القليل من صلصة الصويا.
• ثلث كوب من البقسماط المطحون.
• بيضتان.
• كمية من الزيت الخاص بالقلي أي نوع.
• قطع من خبز البرجر.
• خمس ملاعق مايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• شرائح طماطم صغيرة الحجم.
• حبتان من البصل المقطع شرائح.
• مخلل اختياري.
• جبنة أي نوع.

طريقة تحضير وعمل الهبرجر:

1. نُحضر إناء عميق ونضيف إليه اللحم المفروم الطازج ثم نضيف إليه الملح، والقرفة، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا، وبودرة البصل ونبدأ في خلطهم جميعاً.
2. بعد الإنتهاء من خلط المكونات السابقة نضيف إليها البقسماط ونقلب مرة أخرى.
3. نخفق البيض جيداً ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب حتى يُصبح لدينا خليط متجانس ومتداخلة كافة مكوناته.
4. نبدأ في تشكيل البرجر على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
5. نرفع مقلاة متوسطة على درجة الحرارة ونضيف إليه كمية وفيرة من الزيت ويترك حتى يسخن.
6. نضع قطع الهمبرجر ونتركه لمدة أربع دقائق حتى ينضج من الجانبين ثم نرفعه عن الزيت.
7. نقوم بدهن الخبز بكمية من المايونيز ثم نضيف قطعة من الهمبرجر ثم ندهن الكاتشب.
8. نقوم بوضع شرائح الطماطم، والجبن، والبصل، والمخلل إذا رغبة في ذلك ثم يُقدم بألف هنا.

طريقة عمل الهمبرجر البيتي

تسعى كافة الأمهات في كل الدول إلى توفير وجبات صحية ومفيدة لجميع أبنائهم الصغار، خشيتاً من التلوث الخارجي الذي يُمكن أن يُصيبهم ببكتريا أو مغص في البطن بعد تناول الطعام، لذا تبحث السيدات عن طرق مختلفة لعمل الهمبرجر في البيت دون الحاجة لطلبه من المحلات الخارجية:

مكونات الهمبرجر البيتي:

• كيلو واحد من اللحم المفروم.
• حبتان من البصل المبشور.
• أربع فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ربع كوب من البقسماط.
• كمية مناسبة من زيت للقلي.
• ملعقتان فلفل أسود.
• ملعقة من البهارات.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• خمس ملاعق كاتشب.
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير وعمل الهمبرجر:

1. نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف إليه الملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والخردل ويتم خلطهم بشكل جيد.
2. نضيف إلى الخليط السابق القرفة، البصل المبشور ناعماً بعد تصفيته من الماء ونضيف أيضاً البقسماط ونمزجهم حتى يُصبح لدينا خليط متجانس.
3. نُشكل الهمبرجر قطع دائرية الشكل صغيرة أو متوسطة أو كبيرة على حسب الرغبة.
4. نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونضع بها حبات البرجر ونتركها ونقلب على الجنبين حتى يتم النضج ويتحول لونه إلى اللون الذهبي أو كما ترغب.
5. نبدأ برص الهمبرجر على الخبز في حالة رغبتك في ذلك ويُمكنك إضافة أي إضافات أخرى ترغب بها.

طريقة عمل الهمبرجر باللحمه المفرومة

تتنوع طرق عمل البرجر على حسب المكونات المُستخدمة فبعض الأشخاص يرغبون في وضع كمية وفيرة من البهارات، ولكن اللحم هو المكون الأساسي ويُمكنك إضافة العديد من المكونات التي تمنحك المذاق الشهي، وإليكم طريقته فيما يلي:

مكونات الهمبرجر باللحم المفروم:

• كيلو ونصف لحم مفروم.
• حبتان من البصل المفروم.
• نصف كوب بقسماط مطحون ناعماً.
• ملعقتان من الملح.
• ملعقتان من الفلفل الأسود.
• كوب من الزيت أي نوع.
• ملعقة كبيرة من الشطة “اختياري”.
• نصف ملعقة قرفة.
• شرائح من الطماطم.
• شرائح بصل.
• خبز برجر.
• ربع كوب من المايونيز.
• نصف كوب من الكاتشب.

طريقة تحضير وعمل الهمبرجر باللحمه المفرومة:

1. نُجهز وعاء لخلط المكونات ونبدأ بوضع البصل المفروم بعد عصره لتصفية الماء منه ثم نضيف اللحم ونقلب.
2. نُنكهة اللحم عن طريق وضع الملح، والفلفل الأسود، والشطة، والقرفة ونخلطهم جيداً حتى نحصل على لحم مُتبل.
3. بعد ذلك نضيف البقسماط المطحونة ونقلب حتى تُمزج المكونات وتُصبح لدينا عجينة لحم متماسك.
4. نضع مقلاة على النار ونسكب بها الزيت ويترك كي يسخن وذلك لتسوية البرجر.
5. بعدها نقوم بتشكيل قطع البرجر للحصول على قطع متساوية يفضل استخدام قطاعة البرجر أو كوب لعملة بشكل مستدير متساوي.
6. نستمر في تحمير الكمية جميعها، ثم نبدأ في عمل السندوتشات باستخدام العيش المخصص للبرجر.
7. قومي بفتح أرغفة خبز الهمبرجر برفق وادهني بداخلها المايونيز و طبقة من الطماطم والخس الكابوتشا، ثم قطعة البرجر وعليها شرائح البصل والطماطم ويقدم بجانبه بطاطس محمرة وبيبسي والف هنا.

طريقة عمل الهمبرجر بالبقسماط

يتساءل البعض عن طريقة عمل المهبرجر بالبقسماط حيث يُمكن تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة والتي سوف نوضحها لكم فيما يلي:

مكونات الهمبرجر بالقسماط:

• كيلو ونصف من اللحم المفروم.
• بصل على حسب الرغبة مفروم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• فلفل أسود حسب رغبتك.
• ملعقة من الخردل.
• كمية من البقسماط.
• كوب ونصف زيت.
• خبز برجر للحشو.
• قطع بصل شرائح.
• قطع طماطم شرائح.
• القليل من الكاتشب.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة تحضير وعمل الهمبرجر بالبقسماط:

1. نمزج كلاً من اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود جيداً.
2. نضيف إلى الخليط البصل المفروم فرماً ناعماً ونستمر في التقليب.
3. نسكب أيضاً الخردل، والبقسماط ونخلط حتى يُصبح لدينا مزيج متجانس ومتداخل.
4. نشكل العجينة على هيئة قطع متوسطة الحجم دائرية.
5. نترك البرجر جانباً أو نضعه في الثلاجة حتى يتماسك بشكل جيد.
6. نسخن الزيت ثم نضع الهمبرجر فيه ويترك حتى يتحمر جيداً.
7. نرفع البرجر عن النار ونضعه جانباً.
8. نقوم بدهن الخبز بكمية من المايونيز، ونضع قطعة من البرجر ثم الكاتشب وباقي المكونات على حسب الرغبة.
9. يتم وضع البرجر في طبق للتقديم.

طريقة عمل الهمبرجر فاطمة ابو حاتي

تبحث الامهات عن طريقة عمل الهمبرجر للشيف فاطمة ابو حاتي لبراتعها في إعداد الكثير من الأطعمة والوصفات المختلفة مما يجذب لها الكثير لمتبابتعها من كل مكان على مستوى العالم العربي، فسوف نوضح لكم طريقتها في عمل البرجر بخطوات سهلة وسريعة ودون بذل أي مجهود بالإضافة إلى المذاق الشهي.

مكونات الهمبرجر فاطمة ابو حاتي:

• كيلو من اللحم المفروم.
• ملح، بهارات مشكلة، فلفل.
• ملعقتان كبيرتان بابريكا.
• كوب إلا ربع بقسماط.
• شرائح بصل وطماطم.
• شرائح من الخس.
• كاتشب ومايونيز.
• خبز برجر صمون.

طريقة تحضير وعمل الهمبرجر فاطمة ابو حاتي:

1. نخلط اللحم في وعاء مع البصل ونضيف الملح، والبهارات، والفلفل الأسود ونستمر في المزج.
2. نضيف بعد ذلك باقي المكونات ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نُشكل العجينة السابقة على حسب الرغبة.
4. نرفع قدر واسع وعميق ونضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن.
5. نضع قطع البرجر في الزيت وتترك حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون البني.
6. نرفع الهمبرجر ونضعه على مناديل للطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد.
7. نفرد المايونيز على الخبز ونضيف البرجر وباقي المكونات حتى نحصل على ساندوتش الهمبرجر الذي يرغب في تناوله الكثيرون.