عجة البيض وجبة سحور سريعة وتعتبر من الأكلات المصرية والشعبية والتي يفضلها العديد من الأشخاص، كما تحتوي على مكونات بسيطة بجانب أنها غنية بالفيتامينات والبروتينات ويمكن تحضيرها بسهولة لأنها وجبة متكاملة وتجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
عجة البيض وجبة سحور سريعة
يرغب الصائمين في تناول الوجبات الغنية بالفيتامينات خلال وجبة السحور حتى تمدهم بالطاقة اللازمة، لذا نقدم لكم عجة البيض وجبة سحور سريعة وطريقة إعدادها.
المكونات
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات.
- فلفل أخضر مقطع.
- حبة متوسطة من البصل.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4 ملاعق من الدقيق.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمنة.
- ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل قليلا.
- يمكنك إضافة الطماطم وتحريك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ثم أضيفي الفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود.
- اتركي الخليط على النار حتى ينضج.
- ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجي، في تلك الخطوة يمكنك إضافة البيض المخفوق.
- ضعي تلك المكونات في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
وصفات للسحور من البيض
البيض غني بالفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة خلال الصيام ويقلل الشعور بالشبع، لذا سوف نوضح من خلال الآتي وصفات للسحور تحتوي على البيض يمكن تحضيرها بسهولة.
مكونات عجة البيض بالمشروم
- بصلة.
- جبن شيدر.
- زيت.
- فلفل أخضر بارد.
- بقدونس مفروم.
- مشروم.
- 2 حبة من البيض.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ضعي الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر قومي تركهم حتى يتحمروا.
- ضيفي المشروم والملح والفلفل الأسود.
- اخفقي البيض ثم قومي بإضافته إلى الخليط السابق.
- أضيفي البقدونس المفروم وحركي المكونات.
- يمكنك إضافة جبن الشيدر، اتركي المكونات على النار حتى تنضج.
- ثم قدميه مع الخبز المحمص وقطع الطماطم.
توست البيض بالخضروات
المكونات
- ملعقة كبيرة من السمن.
- 4 حبات من البيض.
- فلفل أخضر.
- بقدونس مفروم.
- ملح، فلفل أسود.
- سبانخ مفرومة.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ضعي السمنة.
- أضيفي الخضروات واتركيها حتى تذبل.
- ضعي البيض على هذا الخليط.
- يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود على الوجه.
- ثم تغطية المقلاة حتى ينضج البيض بشكل كامل.
- يتم تقديم تلك الوجبة مع خبز التوست والجبن.
فضل السحور
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم “تسحروا فإن في السحور بركة” هذا الحديث فيه إشارة إلى ما اشتملت عليه وجبة السحور من فضائل وفوائد.
- تناول تلك الوجبة يجعلك لا تشعر بالصداع والتعب خلال نهار رمضان.
- أيضًا من فضائلها أنها لا تجعلك تشعر بالجوع والعطش أثناء الصيام.
- تمنع عنك الشعور بالخمول والكسل وتجعلك تشعر بالنشاط والحيوية خلال الصيام، كما تساعدك على أداء مهامك اليومية بشكل طبيعي.
- وجبة السحور تعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وتحافظ على صحة المعدة والأمعاء، أيضًا تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم.
- تعين المسلم على عبادة الله تعالى من صلاة وذكر ودعاء.
فوائد عجة البيض
سوف نتعرف من خلال ما يلي على فوائد عجة البيض وجبة سحور سريعة والقيمة الغذائية لها.
- تعتبر من الوجبات الغنية بالبروتينات المهمة لصحة الجسم والتي تجعلك تشعر بالامتلاء لفترة طويلة.
- تحتوي على الدهون الصحية والأملاح المعدنية والكربوهيدرات والفيتامينات وهذا يجعلك تتحمل مشقة الصيام.
- أيضًا تحتوي على الزنك والكالسيوم أوميجا 6 وتعتبر من الوجبات المغذية.
- تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الجيد والذي يقلل من فرص الإصابة بالأمراض.
- البيض يحتوي على مركب الكولين وهو مركب يحافظ على صحة الدماغ.
