يعد طريقة عمل عصير الخروب من المشروبات الأساسية بجانب المشروبات الأخرى على الموائد في شهر رمضان المبارك في مختلف الدول العربية ولم يقتصر فقط الخروب انه مشروب طعمه لذيذ بل إنه له فوائد صحية كثيرة مثل تقليل السعال وإدرار البول ويساعد في انخفاض نسبة السكر في الدم ولكن بدون إضافة أي محليات عند استخدامه ونقدم لكم طريقة عمل عصير الخروب تحضير بأكثر من نكهة وطريقة.
طريقة عمل عصير الخروب
مكونات طريقة عمل عصير الخروب :-
- مقدار خمسمائة غرام من قرون الخروب.
- عدد ثماني أكواب كبيرة من الماء.
- عدد ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير :-
- نقوم بإحضار قرون الخروب ونقوم بغسلها جيدا لكي نتخلص من الأتربة المتعلقة بها.
- ثم نتركه حتى يجف نقوم بتكسيره ثم نحضر محضر الطعام ونقوم بطحنه جيدا.
- ثم نحضر الماء ونضع بها الخروب ونتركه مغطى لمدة لا تقل عن اثني عشر ساعة.
- ثم نضع الماء بالهروب في قدر على النار ونتركه حتى تمام الغليان.
- ثم نقوم بإضافة السكر مع التقليب المستمر حتى نتأكد من ذوبان السكر تماما.
- ثم نتركه حتى يبرد ونضعه في الإبريق الخاص به ويتم وضعه في الثلاجة حتى يصبح عصير خروب منعش ولذيذ ثم يقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل عصير الخروب بماء الورد
مكونات طريقة عمل عصير الخروب :-
- مقدار ثلاثمائة غرام من قرون الخروب.
- مقدار ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- عدد ست أكواب كبيرة من الماء.
- مقدار ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير :-
- نقوم بغسل الخروب جيدا للتخلص من الأتربة العالقة به ثم نتركه حتى يجف من الماء تماما.
- في محضر الطعام نقوم بتكسير الخروب ثم خفقه داخل محضر الطعام حتى يتم طحن الخروب تماما.
- وفي قدر عميق متوسط الحجم نضع الخروب مع السكر على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح لون الخليط مثل الكراميل.
- ثم نقوم بتهدئة النار ونضع الماء شيئا فشئ مع استمرار التقليب ثم نتركه على النار حتى يحصل على اللون البني الغامق.
- ثم نطفئ النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم نضيف ماء الورد ونقلب المشروب جيدا.
- ثم نضع المشروب في الإبريق ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يصبح عصير خروب منعش ومثلج ثم يقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل عصير الخروب والعرقسوس
المكونات
- مقدار ربع مائة غرام من قرون الخروب.
- مقدار اثنان ملعقة كبيرة من العرق سوس.
- مقدار ثماني ملاعق من السكر الأبيض.
- عدد سبع أكواب كبيرة من الماء.
طريقة التحضير :-
- يجب أولا غسل قرون الخروب للتأكد من نظافتها وتركه حتى يجف من الماء تماما.
- في محضر الطعام نقوم بوضع الخروب ونقوم بطحنه تماما.
- ثم في قدر على نار هادئة نضع السكر والخروب المطحون والعرق سوس ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط بلون الكراميل.
- ثم نقوم بتهدئة النار ونضع الماء تدريجيا ونترك المزيج على النار حتى يصل إلى الغليان ويصبح لونه بني غامق.
- ثم نطفئ النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم نضعه في إبريق في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى يصبح مثلج ثم يقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل عصير الخروب التمر هندي
المكونات :-
- مقدار ثلاثمائة غرام من قرون الخروب.
- مقدار ست ملاعق كبيرة من التمر هندي.
- عدد ثماني أكواب كبيرة من الماء.
- مقدار سبع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير :-
- نقوم بغسل الخروب جيدا ثم نقوم بتكسيره إلى قطع صغيرة.
- ثم نقوم بوضع الماء في الإبريق ونضع به الخروب ونتركه لمدة يوم كامل.
- ثم بعد ذلك نضع السكر والتمر هندي ونستمر في التقليب حتى يذوب التمر هندي والسكر تماما.
- ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات ثم يقدم مثلج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل عصير الخروب المغلي
المكونات :-
- مقدار خمسمائة غرام من قرون الخروب.
- عدد خمس أكواب كبيرة من الماء.
- عدد كوب كبير من السكر الأبيض.
طريقة التحضير :-
- نقوم بغسل خروب جيدا ثم نقوم بتكسيره ونزع البذور من الداخل.
- وفي قدر على النار نضع الماء والخروب والسكر.
- نترك الخليط على النار حتى يصبح لون الماء بني غامق.
- ثم نطفئ النار ونترك المشروب حتى يبرد تماما.
- ثم نقوم بوضع المشروب في إبريق ونضعه في الثلاجة فيما لا يقل عن ثلاث ساعات.
- ثم يخرج العصير من الثلاجة ويقدم وهو منعش وبالهنا والشفا.
طريقة عمل عصير الخروب للتخسيس
المكونات :-
- مقدار خمسمائة غرام من قرون الخروب.
- عدد سبع أكواب كبيرة من الماء.
طريقة التحضير :-
- نقوم بغسل الخروب جيدا حتى يتم التخلص من الشوائب والأتربة المتعلقة به.
- ثم نقوم بتكسير الخروب والتخلص من البذر الذي بداخله.
- نقوم تحضير محضر الطعام ونقوم بطحنه جيدا.
- ثم نضع في إبريق الماء مع الخروب ونتركه لمدة يومين مغطى جيدا.
- ثم نضعه بقدر على النار حتى الغليان ثم نضعه في الإبريق مره أخرى ونضعه في الثلاجة ويتم تناوله مرتين يوميا صباحا ومساءا وبالهنا والشفا.
أهم فوائد الخروب لصحة الإنسان
- يساعد على تنظيم عملية الهضم في المعدة عند تناوله قبل الطعام كوب ثلاث مرات بشكل يومي .
- يعالج الإسهال بطريقة قطعية مع الاستمرار على تناوله ثلاث أكواب باليوم .
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يقي الجسم من الإصابة بالسرطان حيث انه يساعد على التخلص من الخلايا السرطانية ولا يساعد في تزايدها.
- يساعد في علاج السعال والتخلص من الأنفلونزا.
- يعمل على تعزيز نمو الشعر ويقلل من تساقط.
- يساعد بشكل كبير في انخفاض الوزن ومحاربة السمنة.
- يساعد في تقليل مستوى السكر في الدم مع مراعاة تناوله بدون إضافة سكر.
- يساعد في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وخصوصا عند الأطفال.
- يكافح بشكل كبير الإصابة بمرض شلل الأطفال.
- يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- مفيد عند تناوله باستمرار إلى اللثة والأسنان حيث يساعد في تقويتها.
- يساعد في زيادة لبن الأم عند الرضاعة فيفضل تناوله مع الحلبة والمغات طوال فترة الرضاعة.
- يحتوي الخروب على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم فهو يساعد في علاج هشاشة العظام وتقويتها.
- أن الخروب غني بالحديد لذا فهو معالج قوي لحالات الأنيميا وفقر الدم.
- يمكن إضافته إلى العجين بنسب بسيطة لتقوية العجين وجعله متماسك.
- القضاء على رائحة الفم الكريهة.
- يحافظ على توازن نسبة المياه في الجسم وتنظيم نسبة الأملاح في الجسم.
- يحافظ على أعراض القولون العصبي من التشنجات وآلام البطن.
- يساعد على علاج قرحة المعدة.
بعض النصائح الهامة حول تناول مشروب الخروب
- إن الخروب من المشروبات المشهورة وبوجه خاص في رمضان بجانب فوائد الكبيرة التي تم ذكرها ولكن أجريت بعض الدراسات التي أجريت وأظهرت أن يجب على الحوامل والمرضعات أن لا يحدد إذا كان له أضرار عند تناوله أم لا لذا فيجب على الحوامل والمرضعات أن يقوموا بتناول مشروب الخروب ولكن بقدر قليل.
- كما نعلم أن الخروب مفيد للتخسيس ولكن يجب عند تناوله أن يتم تنظيم الأكل بشكل جيد وممارسة الرياضة أيضا حتى تلاحظ التغيرات التي تحدث من حيث قلة الوزن والتخلص من الدهون في مختلف أجزاء الجسم.
شاهد أيضا:
طريقة حصرية لعمل مشروب عصير بينا كولادا
طريقة تحضير تشيز كيك بطريقة سهلة
طريقة عمل البسكويت النشادر بطريقة سهلة
