وصفتنا انهاردة من المطبخ الياباني وهي طريقة شوربة الميزو الصحية والتي تحتوي علي انواع عديدة من البكتريا النافعه وهنعرفك كمان علي نصائح لتجهيزها وفوائد شوربة الميزو.
طريقة عمل شوربة الميزو الرائعه
المكونات:
- معجون الميزو
- بروكلي
- جزر
- نصف بصلة
- عشبة بحرية الوكامي حوالي 2 سم
- بشر قشر الليمون
- بقدونس المفروم
- فطر الشيتاكي المجفف
التحضير:
- احضري بولة صغيرة وضعي فيها القليل من الماء وضعي فيها فطر الشيتاكي المجفف, احضري بولة اخري وقومي بوضع فيها القليل من الماء وضعي فيها العشبة البحرية واتركيها قليلا.
- احضري وعاء علي النار وضعي فيها كوباية من الماء واتركيها حتي تغلي, احضري عشبة البحر الوكامي وقومي بتقطيعها من الماء وضعيها في الوعاء.
- اخرجي ايضا الشيتاكي من الماء بعد نقعه 5 دقائق وقومي بتقطيعه قطع صغيرة وقومي بوضعه ايضا في الماء وقومي بتقليبهم معا واتركيهم في الماء قليلا حتي تغلي.
- قومي بوضع الان البصل وبشر الليمون وقومي بتقليبهم معا وقومي بتغطيتها لمدة 5 دقائق واتركيها قليلا ثم قومي بوضع الجزر والبروكلي المكعبات في الشوربة وقومي بتقليبهم معا مرة أخري.
- احضري بولة صغيرة وقومي بوضع فيه نصف معلقة من خلطة الميزو واضيفي فوقها الماء قليلا وقومي بتقليبها واتركيها 5 دقائق حتي يفك قليلا.
- اتركي الحلة علي النار لمدة 10 دقائق علي النار حتي تغلي ثم ارفعي الحلة من علي النار جانبا وقومي بتقليبها قليلا حتي تبرد قليلا حتي نضع خلطة الميزو ولا تموت منه الانزيمات الحية بة.
- اضيفي الان الميزو وقومي بتقليبه مع الخلطة جيدا ثم ارجعيه علي النار مرة أخري لمدة دقيقتين علي نار هادئة جيدا مع تغطيتها.
- احضري أطباق التقديم وقومي بوضع فيه شوربة الميزو وقدميها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة الميزو علي الطريقة اليابانية
المكونات:
- معلقة كبيرة من معجون الميزو
- معلقة صغيرة من صلصة السمك
- ثمرة من الفلفل الحلو الأحمر
- 40 جرام من الفول الأخضر
- كزبرة مفرومة
- جزر مكعبات
- بصل اخضر مقطع مكعبات
- مشروم مقطع شرائح
- أوراق النوري او الطحالب البحرية
- التوفو ( هو نوع من انواع الفاصوليا البيضاء )
- القليل من عصير اللومي
- 80 جرام جمبري
التحضير:
- أحضري حلة علي النار وضعي فيها مياة واتركيها قليلا علي النار ثم قومي الان بإضافة الفلفل المقطع مكعبات والجزر المكعبات وقومي بتقليبهم مع الماء.
- اضيفي البصل الأخضر المكعبات والمشروم الشرائح ولكن قليلا, ثم اضيفي فوقهم اوراق النوري او الطحالب البحرية وقومي بتقليبهم معا جيدا.
- أضيفي ايضا التوفو مقطع صغير وحبات الجمبري او الروبيان مع تقليبه مع الخضار والمياة علي النار ثم قومي بإضافة القليل من الكزبرة المفرومة.
- اضيفي ايضا عصير اللومي بالتقليب معا جيدا, اضيفي صلصة السمك وقومي بتقليبهم معا جيدا علي النار واتركيها لتغلي مع التقليب.
- اضيفي الان معجون الميزو مع تقليبه مع الخضار ثم ارفعيها من علي النار وقومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة الميزو الصحية
المكونات:
- معلقة كبيرة من زيت بذر العنب
- ثمرة بصل ابيض مكعبات
- 2 ثمرة جزر مكعبات
- فصين من الثوم المفروم
- 6 أكواب من مرقة الخضروات
- 3 اعواد من الكومبو
- 4 بصلات أخضر مقطعه مكعبات
- 2 شريحة بوصة دايكون شرائح رفيعه
- 50 جرام من الأودون
- 3 معلقة كبيرة معجون الميزو
- 3 معالق كبيرة من الماء الدافيء
- كوباية من براعم الفاصوليا
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
- أحضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها الزيت وضعي فيها البصل والجزر والثوم وقومي بتشويحهم معا جيدا علي النار المتوسطة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الان الشوربة او المرق مع التقليب ثم اضيفي اعواد الكومبو المقطعه والبصل الأخضر المقطع وايضا قومي بإضافة شرائح الدايكون والأودون مع التقليب علي النار.
- اضيفي براعم الفاصوليا والملح والفلفل الإسود مع تقليبة علي النار واتركيها علي النار لتغلي, احضري بولة صغيرة وضعي فيها الماء الدافيء وفوقها معجون شوربة الميزو وقومي بتقليبهم معا حتي يذوب الميزو بها.
- ارفعي الحلة من علي النار وقومي بوضع الان فيها الماء مع الميزو فوق الخضار مع التقليب جيدا حتي يمتزجوا معا جيدا واتركيهم دقيقتين علي النار مرة أخري.
- ارفعي الحلة من علي النار وقومي بوضع شوربة الميزو في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة الميزو اليابانية
المكونات:
- خلطة ميسو
- بصل أخضر
- أعشاب بحرية
- ماء
- ملح
التحضير:
- أحضري حلة علي النار وضعي فيها مياة واتركيها حتي تغلي جيدا ثم قومي بوضع فيها خلطة الميزو وقومي بتقليبها جيدا مع الماء حتي يتم مزج كل المكونات معا.
- استمري في تقليب المياة المغلية مع خلطة الميزو حتي يذوب نهائيا في الماء ثم اضيفي البصل الأخضر المقطع قطع صغيرة مع التقليب جيدا معا ثم قومي بتغطيتها 5 دقائق.
- اضيفي الان الاعشاب البحرية وقومي بتقليبها مع الشوربة جيدا واتركيها حتي تغلي ثم اضيفي الملح مع التقليب مرة أخري معا وتأكدي من الطعم.
- اتركيها قليلا علي النار حتي تغلي مرة أخري ثم قومي بوضع شوربة الميزو في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة الميزو الرائعة
المكونات:
- اربعه أكواب من الماء
- نصف كوباية من البصل الأخضر المفروم
- ربع كوباية من التوفو المكعبات
- 4 معلقة كبيرة من خلطة الميزو
- ملح حسب الإحتياج
التحضير:
- احضري وعاء علي النار وضعي فيها الماء واتركية علي النار حتي يغلي قليلا ثم اضيفي فوقة البصل الأخضر والتوفو المكعبات مع التقليب علي النار.
- اتركيهم علي النار 5 دقائق حتي تغلي مرة أخري, في وعاء صغير اضيفي القليل من الماء مع خلطة الميزو وقومي بتقليبهم معا حتي يذوب فيها الميزو جيدا.
- قومي الان بإضافة في الحلة الملح وفوقها خليط الميزو المذاب في الماء فوق الحلة مع التقليب مع باقي المكونات جيدا حي يمتزج معهم.
- قومي الان برفع الحلة من لي النار وقومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة الميزو في المنزل
المكونات:
- 720 ملي من الماء
- 2 معلقة كبيرة من صلصة الميزو
- 2 معلقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة
- 155 جرام من الأودون المسلوقة مسبقا
- 55 جرام من مكعبات التوفو
- 2 بيضة مسلوقة
- مشروم شرائح
- بصلة خضراء مكعبات
- معلقة صغيرة من بذور السمسم
- معلقتان من شرائح الكرنب الإرجواني اللون
التحضير:
- أحضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها الماء واضيفي الميزو وقومي بتقليبه علي النار ثم اضيفي صلصة الصويا واستمري في التقليب جيدا.
- اتركيه علي النار حتي يغلي ثم ارفعيه من علي النار, أضيفي الأودون المسلوقة مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم اضيفي التوفو والفطر والملح والفلفل الاسود مع التقليب جيدا.
- اتركيها علي النار لمدة 4 دقائق لتستوي جيدا ثم قومي بوضعها في اطباق التقديم وقومي بوضع فوقها شرائح الملفوف والبصل الاخضر والبيض مقسم نصفين وقدميها وبالهناء والشفاء.
نصائح لعمل شوربة الميزو في المنزل
- يجب استخدام خلطة ميزو يكون تعتيقها اكثر من سنتين لتكون صحية أكثر ولها اثر فعال.
- يجب إستخدام شركة تجارية منتجة للميزو تكون معروفة حتي تحصلي علي منتج اصلي رائع.
فوائد شوربة الميزو او حساء الميزو
- يخلص الجسم من كل السموم.
- يخلص الجسم من كل السموم الإشعاعيه.
- غني جدا بالبروبيوتيك وهي البكتريا النافعه والتي تساعد الجهاز الهضمي في الهضم.
- يدعم عمل القلب والدم.
- يخلص الجسم من الأملاح الزائدة في الجسم.
طريقة عمل شوربة الميزو و 5 فوائد هامه - وصفات طبخ
وصفتنا انهاردة من المطبخ الياباني وهي طريقة شوربة الميزو الصحية والتي تحتوي علي انواع عديدة من البكتريا النافعه وهنعرفك كمان علي نصائح لتجهيزها وفوائد شوربة الميزو.
النوع: شوربة
أطباق: مطبخ ياباني
كلمات مفتاحية: شوربة الميزو
الكمية المتوقعة من الوصفة: 2
سعرات حرارية: 120
وقت التحضير: 10M
وقت الطبخ: 20M
الوقت الكلي: 30M
اسم الفيديو وصفة: طريقة عمل شوربة الميزو و 5 فوائد هامه
وصف فيديو الوصفة: وصفتنا انهاردة من المطبخ الياباني وهي طريقة شوربة الميزو الصحية والتي تحتوي علي انواع عديدة من البكتريا النافعه وهنعرفك كمان علي نصائح لتجهيزها وفوائد شوربة الميزو.
وصفة فيديو مصغرة: https://ckreci.com/wp-content/uploads/2021/01/طريقة-عمل-شوربة-الميزو-و-5-فوائد-هامه.jpg
مكونات الوصفة:
- معجون الميزو
- بروكلي
- جزر
- نصف بصلة
- عشبة بحرية الوكامي حوالي 2 سم
- بشر قشر الليمون
- بقدونس المفروم
- فطر الشيتاكي المجفف
تعليمات الوصفة: احضري بولة صغيرة وضعي فيها القليل من الماء وضعي فيها فطر الشيتاكي المجفف, احضري بولة اخري وقومي بوضع فيها القليل من الماء وضعي فيها العشبة البحرية واتركيها قليلا. احضري وعاء علي النار وضعي فيها كوباية من الماء واتركيها حتي تغلي, احضري عشبة البحر الوكامي وقومي بتقطيعها من الماء وضعيها في الوعاء. اخرجي ايضا الشيتاكي من الماء بعد نقعه 5 دقائق وقومي بتقطيعه قطع صغيرة وقومي بوضعه ايضا في الماء وقومي بتقليبهم معا واتركيهم في الماء قليلا حتي تغلي. قومي بوضع الان البصل وبشر الليمون وقومي بتقليبهم معا وقومي بتغطيتها لمدة 5 دقائق واتركيها قليلا ثم قومي بوضع الجزر والبروكلي المكعبات في الشوربة وقومي بتقليبهم معا مرة أخري. احضري بولة صغيرة وقومي بوضع فيه نصف معلقة من خلطة الميزو واضيفي فوقها الماء قليلا وقومي بتقليبها واتركيها 5 دقائق حتي يفك قليلا. اتركي الحلة علي النار لمدة 10 دقائق علي النار حتي تغلي ثم ارفعي الحلة من علي النار جانبا وقومي بتقليبها قليلا حتي تبرد قليلا حتي نضع خلطة الميزو ولا تموت منه الانزيمات الحية بة. اضيفي الان الميزو وقومي بتقليبه مع الخلطة جيدا ثم ارجعيه علي النار مرة أخري لمدة دقيقتين علي نار هادئة جيدا مع تغطيتها. احضري أطباق التقديم وقومي بوضع فيه شوربة الميزو وقدميها وبالهناء والشفاء.
5
