تعتبر خلية النحل القطنية بالزبادي واحدة من أنواع الحلويات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل حيث تعود اصول هذه الوصفة إلى الأصل التركي وتعتبر شهية ومغذية وصحية.
القيمة الغذائية لخلية النحل بالزبادي
تحتوي خلية النحل بالزبادي على العديد من الفوائد الصحية، حيث تعتبر مصدراً غنياً بالبروتين الذي يساعد في بناء وتجديد الأنسجة في الجسم.
كما تحتوي أيضاً على الكربوهيدرات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية، بالإضافة إلى ذلك تحتوي فطائر خلية النحل بالزبادي على الدهون الصحية التي تحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
تحضير خلية النحل القطنية بالزبادي
سنحتاج إلى المكونات التالية:
- 3اكواب دقيق
- 1 كوب ماء
- 1/2 علبة زبادي
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 3 ملعقة سكر
- 1/3 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1ملعقة صغيرة باكينج باودر
- رشة ملح
طريقة تحضير الخلية
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كل
- المقادير السابقة
- نسكب الماء على المقادير، ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة ملساء.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح وتخمر لمدة ربع ساعة.
- تكور كور صغيرة جدا وتحشى بالجبن الكيري ثم تصف في صينية.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ومتساوية، ونضعها في صينية فرن مدهونة.
- ندهن الكرات بالبيض فوق السطح، ثم نرش السمسم.
- ندخل الصينية في فرن على نار متوسطة.
- ننتظر حتى تحمر الكرات من جميع الجوانب ثم نخرجها من الفرن.
- يمكن أن يصب عليها حليب مركز ومحلى، كما يمكن إضافة شير تم إعداده من قبل ويكون بارد.
طريقة عمل خبز خلية النحل بالزبادي والشوكولاتة المنزلية
إذا كنت من محبي الحلويات وتبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير خبز خلية النحل بالزبادي والشوكولاتة في المنزل، فأنت في المكان المناسب.
هذه الحلوى الشهية تجمع بين قوامها الناعم ومذاقها الحلو المميز، وستكون خيارًا رائعًا لتقديمها في مناسباتك الخاصة أو لتستمتع بها مع عائلتك في أي وقت.
مكونات الخبز
- 2 كوب طحين
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 جرام شوكولاتة مذابة
للتزيين:
- شرائح شوكولاتة
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نقوم بخلط البيض والزبادي والزيت جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف كل من الطحين والسكر والبيكنج باودر والفانيليا، ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- نضيف الشوكولاتة المذابة إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تمتزج.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نسكب الخليط في قالب فرن مدهون بالزبدة ونرش السطح بشرائح الشوكولاتة.
- نخب الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
- نترك الخبز يبرد قليلًا قبل تقديمه، ونقوم بتقطيعه الى مربعات صغيرة ومتساوية
- نقدم الخبز مع رشة من السكر البودرة على الوجه، أو شرائح الشوكولاتة
السعرات الحرارية في خلية النحل القطنية بالزبادي
تحتوي خلية النحل بالزبادي على العديد من المكونات التي تحدد كمية السعرات الحرارية منها الدقيق الذي يتكون منها يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، التي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة، كما تحتوي أيضًا على بعض الدهون الموجودة في الزبادي والعسل وفيما يلي قائمة بالمكونات الرئيسية لفطائر خلية النحل بالزبادي مع قيم السعرات الحرارية في كل منها:
- الخلية نفسها مكوناته تحتوي على: 150 سعرة حرارية
- زبادي: 100 سعرة حرارية
- عسل: 50 سعرة حرارية
- فواكه: حوالي 50 سعرة حرارية
يمكن حساب إجمالي السعرات الحرارية في خلية النحل بالزبادي عن طريق جمع قيم السعرات الحرارية لكل مكون. فمثلا إذا كانت كمية العجين تساوي 200 سعرة حرارية وكمية الزبادي تساوي 100 سعرة حرارية، فإن إجمالي السعرات الحرارية سيكون 300 سعرة حرارية.
