بيتزا الجبن والخضار من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص نظرًا لطعمها اللذيذ، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وإضافة أنواع مختلفة من الحشوات مثل اللحم والخضار والتونة، أيضًا يمكن تجهيزها في المنزل بسهولة، حيث لا تحتاج إلى خطوات كثيرة، لذا سوف نتعرف على طريقة تحضيرها وفوائدها، بالإضافة إلى القيمة الغذائية لها.
بيتزا الجبن والخضار
بيتزا الجبن والخضار من الأكلات التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن، بجانب العديد من العناصر الغذائية الأخرى اللازمة للجسم.
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- 2 كوب ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من اللبن البودر.
- ملعقتين زيت زيتون.
مكونات الحشو
- صلصة طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ثوم بودر، بصل بودر.
- شرائح من الزيتون.
- كوب من الفلفل الأخضر.
- نصف كوب من الفطر المقطع.
- جبن موزاريلا.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير بيتزا الجبن والخضار من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء نضع الخميرة والسكر، والماء ونقوم بتقليب المكونات جيدا وتركها جانبا حتى يتضاعف حجمها.
- في إناء كبير نقوم بوضع الدقيق واللبن البودر والملح.
- نضع خليط الخميرة على خليط الدقيق، ثم نضيف زيت الزيتون ونعجن المكونات حتى تتكون لديك عجينة لينة.
- نتركها جانبا حتى تختمر لمدة ساعة.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نفرد العجينة بها.
- نضع صلصة الطماطم والزعتر ونقوم بتوزيعها جيدًا.
- نضيف شرائح الزيتون والفلفل والفطر المقطع.
- ثم نضع جبنة الموزاريلا.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة الحرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- بذلك أصبحت بيتزا الجبن والخضار جاهزة ويمكن تقديمها مع الكاتشب.
اقرأ أيضًا: 8 من انواع البيتزا مثل المطاعم
بيتزا خضار دومينوز
دومينوز بيتزا هي عبارة عن شركة أمريكية تعمل في صناعة وتقديم جميع انواع البيتزا وتتميز تلك الشركة بتحضيرها عجينة هشة، ويمكن إضافة العديد من الحشوات المختلفة لها، لذا سوف نتعرف على طريقه تحضير هذا النوع من البيتزا من خلال هذا المقال.
المكونات
- اثنين كوب من الدقيق.
- واحد ملعقة صغيرة من الملح.
- واحد ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون .
- كوب من الماء.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- نصف كوب من المشروم .
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- نصف كوب فلفل ألوان.
- ربع كوب من حبوب الذرة.
- نصف كوب من شرائح الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون.
- كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة التحضير
يمكن تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع الخميرة والماء والسكر في إناء وتركه جانبًا حتى يتضاعف حجمه ثم أضيفي 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- يمكنك إضافة الطحين والملح إلى الخليط السابق بشكل تدريجي، ثم اعجني المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلين على عجينة لينة.
- يمكنك ترك تلك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة قومي بتقسيمها إلى نصفين لصنع 2 من البيتزا بحجم متوسط.
- احضري صينية، ثم دهنها بالزيت.
- رشي سطح مستوي بـ دقيق البقسماط، ثم افردي العجينة حتى تكون بحجم الصينية.
- ضعي العجينة في الصينية، ثم ادهني الوجه بالكامل بصلصة بيتزا دومينوز.
- رشي عليها جبن الموزاريلا.
- أضيفي الفلفل الألوان، المشروم، شرائح الزيتون والذرة وشرائح الطماطم.
- أضيفي باقي كمية الجبن.
- أدخلي الصينية فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 220 لذ وتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم شغلي النار من الأسفل، واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.
- ثم يتم إخراجها من الفرن.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل مكرونة البيتزا بـ 4 تكتيكات مختلفة
القيمة الغذائية في بيتزا الجبن والخضار
سوف نتعرف من خلال الآتي على القيمة الغذائية لكل 100 جرام من البيتزا من خلال الآتي:
- الكربوهيدرات:35.7 جرام
- الدهون: 10.4 جرام
- الألياف: 2.5 جرام.
- السكريات:3.8 جرام
- الصوديوم:640 ملغ
- البروتينات: 12.2 جرام.
- السعرات الحرارية:285 سعرة حرارية.
