إليك أطيب وصفة لعمل الباستا بالجبن والدجاج حيث تعد من أشهى الأطباق الغنية بـ مزيج من النكهات التي تتضمن نكهة الدجاج والثوم، والزبدة والجبن مع صلصة الكريمة لطعماً غنياً ولذيذًا ويعتبر طبق الباستا بالجبن والدجاج طبقًا مثاليًا لوجبات العشاء أو وجبات الغداء.
مكونات الباستا بالجبن والدجاج
- 500 غرام من المعكرونة
- 1 كيلو جرام من فخذ الدجاج
- 2 ورق غار
- بصلة مقطعة إلى مكعبات
- 2 عود من القرفة
- 3 ملاعق من الدقيق
- 3 أكواب حليب
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 200 غرام من جبن قشقوان
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المكدوس بـ 4 طرق مختلفة
طريقة تحضير الباستا بالجبن والدجاج
- يتم سلق المعكرونة في الماء المغلي ثم قومي بتصفيتها من الماء بعد النضج.
- ضعي قطع أفخاذ الدجاج في وعاء وأضيفي الماء المغلي ثم يوضع الوعاء على نار متوسطة لسلق الدجاج وبعد الغليان يتم إضافة قطع البصل وأعواد القرفة وورق الغار ليكتسب الدجاج هذه النكهة المميزة.
- قومي بتغطية الوعاء واتركي الدجاج حتى يكتمل نضجه.
- الخطوة التالية تبدأ عندما ينضج الدجاج حيث يجب استخراجه من القدر وتفتيت الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
- أضيفي الحليب بالتدريج ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح مع تقليب المكونات.
- جهزي كريمة الطبخ ثم احضري صينية فرن وقومي بإضافة المعكرونة بعد تصفيتها جيدًا من الماء.
- وزعي قطع الدجاج المفتتة على المعكرونة في الصينية ثم أضيفي كريمة الطبخ.
- على وجه الصينية ضعي جبن القشقوان.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وإدخال الصينية للفرن وتركها لمدة 10 دقائق.
- يأخذ وجه الصينية اللون الذهبي المعروف ثم تستخرج من الفرن وتقدم
- الباستا بالجبن والدجاج كما يمكن تزيين الصينية بأوراق البقدونس أو الكزبرة الخضراء.
طريقة باستا بالجبن سريعة
إن كنت لا تحبين الدجاج أو اللحوم فإليك طريقة تحضير الباستا بالجبن، فهي وصفة نباتية سريعة التحضير وغنية بالطعم الرائع.
المكونات
- 500 غرام من الباستا (المكرونة)
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقتين ثوم مهروس
- بهارات ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 كوب من جبنة الموزاريلا مبشور
- كوب من جبن بارميزان مبشور
- ½ كوب صلصة طماطم
- ½ كوب كريمة
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
اقرأ أيضًا: شعرية بـ الصوص الابيض والدجاج سهله التحضير
طريقة تحضير باستا بالجبن سريعة
- يتم سلق المعكرونة في الماء والملح ثم تصفيتها وتركها جانباً تبرد.
- استخدمي مقلاة كبيرة ضعي الزبدة وزيت الزيتون والدقيق حتى يذوبا معًا.
- أضيفي الحليب وحركي بشكل جيد.
- أضيفي الجبن واستمري في التقليب حتى الذوبان.
- قومي بتصفية الباستا أو المعكرونة واضيفيها للمكونات.
- أضيفي رشة من الفلفل الأبيض والملح ثم قدمي طبق باستا الجبن ساخناً وبالهناء والشفاء.
السعرات الحرارية في الباستا بالجبن والدجاج
تحتوي وجبة الباستا بالجبن والدجاج على عدد من المغذيات والأحماض الأمينية والسعرات الحرارية وفيما يلي نوضحها لكل 100 غرام من الباستا بالجبن والدجاج:
- تحتوي على 132.69 سعرة حرارية.
- تحتوي على 1.08 غرام الألياف الغذائية.
- تحتوي على 9.92 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي على 10.58 غرام من البروتين.
- تحتوي على 5.71 غرام من الدهون.
- الكوليسترول 35.64 غرام.
- السكريات 2.27 غرام.
- البروتين 10.58 غرام.
- البوتاسيوم 213.85 مجم.
