هنعمل مع بعض انهاردة وصفة بيحبها كل الأطفال وهي ماك اند تشيز بطرق مختلفة وبصوص سهل مثل صوص البشاميل.
طريقة عمل ماك اند تشيز مع الشيف فاطمة أبو حاتي
مكونات ماك اند تشيز:
- كيس مكرونة هلالية مسلوقة وساخنة
- 2 كوب جبنة شيدر حمراء مبشورة
- كوب جبنة شيدر صفراء مبشورة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 كوب من اللبن
- مكعب مرقة
- ملح
- فلفل أسود
التحضير:
- احضري حلة وضعيها علي النار ثم قومي بوضع فيها الزبدة واستمري حتي تسيح قليلا ثم أضيفي الدقيق وقومي بالتقليب مرة أخري باستمرار حتي يمتزجوا معا جيدا كانك بتعملي صوص البشاميل.
- استمري في التقليب حتي يصبح الدقيق لونه ابيض مع الزبدة ليكون قد استوي ثم أضيفي كوب اللبن سريعا مع الاستمرار في التقليب بسرعة دون توقف حتي يصبح ثقيلا قليلا ثم قومي باضافة الكوب اللبن الثاني.
- اضيفي مكعب مرقة والملح والفلفل الاسود مع التقليب مرة أخري جيدا حتي يمتزجوا معا علي النار ثم أرفعيها من علي النار وقومي بتقليبها معا مرة أخري.
- أضيفي الان الجبنة الشيدر الاحمر المبشورة والجبنة الشيدر الاصفر المبشورة وقومي بالتقليب سريعا مع الخليط مع سخونية الصوص باستمرار مع التقليب.
- يمكنك ان تضيفي القليل من اللبن مع التقليب لتخفي القوام ثم قومي بوضعها علي النار مرة أخري وضيفي فيها المكرونة المسلوقة مع التقليب علي النار مرة أخري.
- ارفعيها من علي النار وافرديها في صينية وادخليها الفرن تحت الشواية فقط واتركيها لتأخذ لون فقط ثم قومي بإخراجها من الفرن وضعيها في طبق التقديم مباشرة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل ماك اند تشيز مع سالي فؤاد
مقادير ماك اند تشيز:
- 500 جرام من المكرونة المسلوقة
- نصف كوب زبدة
- كوب خليط جبن مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- 4 معالق كبار دقيق
- 4 معالق كبار زبدة
- 3 كوب لبن
- كوب خليط جبنة مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- كوب خليط جبنة مبشورة للوجة
تحضير ماك اند تشيز:
- احضري حلة علي النار وضعي فيها الزبدة واتركيها لتسيح قليلا ثم ضعي فوقها الدقيق مع الاستمرار في التقليب ثم اضيفي اللبن قليلا فقليلا مع الاستمرار في التقليب علي النار مرة أخري.
- أضيفي الملح والفلفل الاسود مع التقليب مرة أخري ثم أضيفي كوباية الجبنة الميكس مع الاستمرار في التقليب حتي تذوب في الخلطة ثم اضيفي المكرونة مع التقليب مرة أخري.
- احضري صينية فرن او صينية بايركس وادهنيها بالقليل من الزيت ثم قومي بوضع المكرونة مع الجبنة في الصينية مع توزيعها في الصينية بالتساوي من كل الجوانب.
- أضيفي علي الوش مكعبات الزبدة وفوقها مع التوزيع الجبنة الميكس ثم قومي بإدخالها الفرن علي الشواية فقط واتركيها قليلا ثم أخرجيها من الفرن.
- قومي الان بتقطيعها مكعبات وقدميها في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل ماك اند تشيز مع الشيف محمد حامد
مكونات ماك اند تشيز:
- كيس مكرونة بينا مسلوقة
- كوب جبن رومي مبشور
- جبنة شيدر صفراء مبشورة
- كوب جبنة شيدر حمراء مبشورة
- كوب جبنة موتزاريلا
- كوب جبنة كريمي
- كوب كريمة طهي
- زبدة
- 2 بيضة
- ملح
- فلفل أسود
التحضير:
- أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها المكرونة البينا المسلوقة ثم قومي بوضع نصف كمية الجبن من كل نوع مع تقليبهم معا جيدا.
- احضري بوله اخري وضعي فيها باقي كمية الجبن وامزجي البيض مع كريمة لباني ثم ضعيهم فوق الجبن واضيفي فوقهم الجبنة الكريمي ثم قومي بتقليبهم معا جيدا جدا حتي يمتزج كل المكونات.
- أضيفي فوقهم باقي كمية كريمة الطهي مع الاستمرار في المزج مره أخري, أضيفي الان القليل من الملح والفلفل الاسود مع التقليب مرة أخري.
- أحضري صينية فرن وقومي بدهانها بالزبدة ثم صبي فوقها بولة المكرونة بالجبن ووزعيها في الصينية جيدا.
- قومي بصب فوق المكرونة بولة الجبن كاملة علي الوش مع توزيعها في كل الجوانب ثم قومي بإدخالها الفرن واتركيها حتي تستوي في الفرن جيدا واخرجيها من الفرن بعد ان تأخذ اللون الذهبي.
- اخرجيها الان وقومي بتقطيعها مكعبات وضعيها في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل ماك اند تشيز مع الشيف أميرة شنب
المكونات:
- جبنة شيدر مبشورة
- كريمة
- لبن
- نشا
- مكرونة قواقع مسلوقة
- بقسماط
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
التحضير:
- احضري كوباية وقومي بوضع فيه اللبن والنشا وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يذوب النشا في اللبن ثم قومي بوضعهم في طاسة علي النار مع الاستمرار في التقليب دون توقف.
- أضيفي الان القليل من اللبن والكريمة اللباني مع التقليب مرة أخري باستمرار واضيفي رشة من الملح والفلفل الاسود او الفلفل الابيض حسب ما تحبي مع التقليب مرة أخري.
- أضيفي الان الجبنة الشيدر المبشورة مع الإستمرار في التقليب علي النار مرة أخري حتي تسيح الجبنة في الكريمة حتي تصبح اثقل قليلا.
- أضيفي فوقها المكرونة الان مع التقليب مرة أخري علي النار بإستمرار حتي يمتزجوا مع بعض جيدا ثم قومي باضافة رشة فلفل اسود ورشة ملح حسب الطعم مع التقليب مرة أخري.
- احضري صينية الفرن مع توزيعها بالتساوي ثم قومي برش علي الوش القليل من الجبنة الشيدر المبشورة والقليل من الزبدة وادخليها الفرن واتركيها حتي تتحمر من الوش وقومي بإخراجها.
- قومي بتقطيع الماك اند تشيز وضعيها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل ماك اند تشيز مع الشيف سارة عبد السلام
المكونات:
- 400 جرام من المكرونة الإلبو
- معلقة كبيرة ونصف ثوم مفروم
- كوب أواد بقدونس مفروم
- 4 معلقة كبيرة دقيق
- لتر ونصف لبن
- جبنة شيدر حمراء مبشورة
- جبنة شيدر صفراء مبشورة
- جبنة موتزاريلا
- جبنة بارميزان مبشورة
- كوب جبنة كريمي
- مكعب مرقة خضار
- زبدة
- ماء سلق المكرونة
- معلقة صغيرة ثوم بودر
- معلقة صغيرة بصل بودر
- 2 معلقة صغيرة بابريكا
- معلقة صغيرة مستردة بودر
- ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح
- فلفل أسود
التحضير:
- أحضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة ثم ضعي فوقها الدقيق مع التقليب علي النار بإستمرار حتي يستوي الدقيق في الزبدة ويصبح فاتح اللون.
- أضيفي الان الثوم المفروم مع التقليب مع الدقيق والزبدة باستمرار حتي يتشوح قليلا ثم اضيفي اللبن مع الاستمرار في التقليب وانتي بتصبي اللبن قليلا فقليلا.
- استمري في التقليب قليلا حتي تنتهي من كل كمية اللبن ثم قومي بإضافة مكعب المرقة والملح والفلفل الاسود والبابريكا وجوزة الطيب مع الاستمرار في التقليب ثم اضيفي بودرة المستردة مع التقليب مرة أخري.
- اضيفي الان الثوم البودر والبصل البودر مع التقليب مرة أخري باستمرار علي النار حتي يثقل الصوص قليلا مع التقليب ثم أضيفي الجبنة الشيدر المبشورة الحمراء والصفراء مع التقليب مرة أخري.
- أضيفي الان الجبنة الكريمي مع التقليب علي النار ثم أضيفي البقدونس المفروم مع التقليب مرة أخري ثم ارفعي الصوص من علي النار.
- أحضري بولة كبيرة ثم ضعي فيها المكرونة وقومي بصب الصوص فوق المكرونة مع التقليب باستمرار حتي يدخل الصوص داخل حبات المكرونة.
- احضري صينية فرن بايركس وقومي بصب فيها كل كمية المكرونة بالصوص في الصينية ووزعيها بالتساوي ثم قومي برش الجبنة البارميزان والموتزاريلا علي الوش والجبن الشيدر.
- قومي الان بإدخال الصينية الفرن علي الرف الوسطاني علي درجة حرارة 200 درجة واتركيها حتي تتحمر الوش جيدا ثم اخرجيها من الفرن وقدميها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
هل تعلمتي الان كيفية عمل ماك اند تشيز في المنزل؟
كيفية عمل ماك اند تشيز بـ 5 وصفات - وصفات طبخ
هنعمل مع بعض انهاردة وصفة بيحبها كل الأطفال وهي ماك اند تشيز بطرق مختلفة وبصوص سهل مثل صوص البشاميل.
النوع: مقبلات
أطباق: مطبخ أمريكي
كلمات مفتاحية: ماك اند تشيز
الكمية المتوقعة من الوصفة: 2
سعرات حرارية: 210
وقت التحضير: 15M
وقت الطبخ: 10M
الوقت الكلي: 25M
اسم الفيديو وصفة: كيفية عمل ماك اند تشيز بـ 5 وصفات
وصف فيديو الوصفة: هنعمل مع بعض انهاردة وصفة بيحبها كل الأطفال وهي ماك اند تشيز بطرق مختلفة وبصوص سهل مثل صوص البشاميل.
وصفة فيديو مصغرة: https://ckreci.com/wp-content/uploads/2020/12/كيفية-عمل-ماك-اند-تشيز-بـ-5-وصفات.jpg
مكونات الوصفة:
- كيس مكرونة هلالية مسلوقة وساخنة
- 2 كوب جبنة شيدر حمراء مبشورة
- كوب جبنة شيدر صفراء مبشورة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 كوب من اللبن
- مكعب مرقة
- ملح
- فلفل أسود
تعليمات الوصفة: احضري حلة وضعيها علي النار ثم قومي بوضع فيها الزبدة واستمري حتي تسيح قليلا ثم أضيفي الدقيق وقومي بالتقليب مرة أخري باستمرار حتي يمتزجوا معا جيدا كانك بتعملي صوص البشاميل. استمري في التقليب حتي يصبح الدقيق لونه ابيض مع الزبدة ليكون قد استوي ثم أضيفي كوب اللبن سريعا مع الاستمرار في التقليب بسرعة دون توقف حتي يصبح ثقيلا قليلا ثم قومي باضافة الكوب اللبن الثاني. اضيفي مكعب مرقة والملح والفلفل الاسود مع التقليب مرة أخري جيدا حتي يمتزجوا معا علي النار ثم أرفعيها من علي النار وقومي بتقليبها معا مرة أخري. أضيفي الان الجبنة الشيدر الاحمر المبشورة والجبنة الشيدر الاصفر المبشورة وقومي بالتقليب سريعا مع الخليط مع سخونية الصوص باستمرار مع التقليب. يمكنك ان تضيفي القليل من اللبن مع التقليب لتخفي القوام ثم قومي بوضعها علي النار مرة أخري وضيفي فيها المكرونة المسلوقة مع التقليب علي النار مرة أخري. ارفعيها من علي النار وافرديها في صينية وادخليها الفرن تحت الشواية فقط واتركيها لتأخذ لون فقط ثم قومي بإخراجها من الفرن وضعيها في طبق التقديم مباشرة وبالهناء والشفاء.
5
