طريقة عمل البيتي فور بـ 5 وصفات مختلفة

احلي حلويات واسرع حلويات تقدري تعمليها لاولادك في المنزل هي طريقة عمل البيتي فور في المنزل بكل سهولة وبانواع واطعمه مختلفة من الشيكولاتة والفانيليا وتزينات مختلفة.

هتقدري تقدمي البيتي فور دلوقتي بصوص الشيكولاتة الابيض والدارك مع الفارماسيل او الفستق او الكريز السكري والعديد من الأطعمه الرائعه لاولادك.

طريقة عمل البيتي فور في المنزل مع فاطمة أبو حاتي

المكونات:

• 4 كوب دقيق
• 2 كوب زبدة من الثلاجة
• نصف كوب سكر بودر
• 2 أصفر بيض
• رشة ملح
• معلقة صغيرة فانيليا سائلة
• مربي مشمش بيورية
• صوص شوكولاتة خام بيضاء ذائبة
• صوص شوكولاتة خام دارك ذائبة
• فستق مفروم
• جوز هند ناعم

التحضير:

1. أحضري وعاء كبير وقومي بوضع فيه الزبدة وفوقها السكر البودر ويكون منخول جيدا ثم قومي بضربهم معا جيدا بالمضرب الكهربائي حتي نوصل لقوام كريمي وفومي.
2. أضيفي صفار البيض والفانيليا اثناء تشغيل المضرب الكهربائي حتي يتم مزجهم معا جيدا ويصبح المكونات ممتزجة كاملة معا جيدا.
3. اضيفي رشة الملح الان وفوقها الدقيق مع التقليب جيدا وان اردتي ان تصبح البيتي فور بالشيكولاتة نقوم بشيل معلقتين من الدقيق ونضيف معلقتين من الكاكاو او 50 جرام حتي يصبح بالشيكولاتة.
4. استمري في الخفق معا بالمضرب الكهربائي حتي يتم مزج كل المكونات وتتكون عندك عجينة البيتي فور الرائعه ثم قومي بلمها باليد جيدا حتي تلم معكي.
5. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 170 درجة واتركيه ليسخن حتي نقوم بتجهيز الصاجات ثم احضري صاج الفرن لنقوم بوضع فيه البيتي فور.
6. احضري الان كيس الحلواني وقومي بوضع فيه التب الخاص بالبيتي فور وقومي بوضع فيه عجينة البيتي فور وقومي بعمل شكل البيتي فور به في الصاج وقومي بتشكيل كل القطع.
7. قومي الان بوضع الصاج في الفرن علي درجة حرارة 170 درجة علي الرف الوسطاني حتي يصبح البيتي فور من الاسفل لونه ذهبي ثم قومي بإخراجة من الفرن.
8. قومي الان بتركة ليبرد قليلا ثم قومي الان بتزيينة بوضعه في صوص الشيكولاتة الدارك او البيضاء ثم في الفستق او جوز الهند او اضافة المربي علي الوش.
9. قومي بوضع القطع علي ورق الزبدة ونتركة لتمسك عليه التزيين ثم قومي بوضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد

المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول
• كوب زبدة طرية
• نصف كوب سكر بودر
• صفارين بيض
• فانيليا
• معلقتين لبن
• رشة ملح
• كريز احمر مسكر
• فستق مقشر

التحضير:

1. أحضري العجان وقومي بوضع فيه الزبدة الطرية ثم اضيفي فوقها السكر البودر وقومي بتشغيل العجان ليقوم بمزجهم وتحويل الخليط الي خليط كريمي.
2. عندما يصبح القوام كريمي مثل المايونيز اضيفي الان الصفار والفانيليا وقومي بتشغيل العجان مرة أخري حتي يتم خفقهم معا جيدا.
3. اضيفي الان رشة الملح ثم اضيفي ربع كمية الدقيق واضيفي اللبن قليلا فقليلا ثم اضيفي باقي كمية الدقيق اثناء تشغيل العجان حتي يتم مزج كل المكونات معا وتعطي لكي عجينة بيتي فور متماسكة.
4. قومي الان بإخراج العجينة من العجان وقومي بلمها باليد جيدا معا ثم قومي بوضعها في بولة جانبا, وقومي بتقليبها مرة أخري باليد حتي تلم ولا تقومي بعجنها باليد.
5. احضري قوالب البيتوفور الصغيرة او كيس الحلواني وقومي بوضع فية عجينة البيتي فور ثم قومي بتشكيلة في الصاج, وقومي بتشغيل الفرن علي 180 درجة.
6. اكملي باقي الكمية حتي يمتلء الصاج كاملة ثم قومي بوضع علي كل واحدة بيتي فور الكريز والفستق المقشر ثم قومي بإدخالة الفرن علي درجة حرارة 180 درجة حتي يصبح البيتي فور من الاسفل للون الذهبي.
7. قومي بإخراجة من الفرن وقومي بوضعه في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتي فور بالسمنه مع نجلاء الشرشابي

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق
• رشة من الملح
• كوب من السمنة
• كوب سكر بودرة
• 2 بيضة
• 2 باكو فانيليا
• معلقة كبيرة كاكاو بودرة

التحضير:

1. احضري العجان وقومي بوضع فيه السمنه وقومي بتشغيل العجان حتي تصبح السمنة ممزوجة جيدا ثم اضيفي فوقها السكر البودرة واتركيها حتي تمتزج جيدا.
2. اضيفي البيض والفانيليا وقومي بتشغيل العجان مرة أخري حتي يتم مزج كل المكونات جيدا معا ثم قومي برفع نصف العجينة في بولة جانبا.
3. اتركي النصف الاخر في العجان واضيفي فوقة نصف معلقة زبدة ومعلقة كبيرة من الكاكاو وقومي بالخفق مرة أخري حتي يتم مزج كل المكونات معا.
4. بعد ان تكونت معكي عجينة البيتي فور السادة وعجينة البيتي فور الشيكولاتة قومي باحضار مشكل البيتي فور او كيس الحلواني او قوالب البيتي فور وقومي بوضع فيها عجينة البيتي فور.
5. احضري صاج الفرن وقومي بوضع فيه البيتي فور من القوالب وقومي بوضعه في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيه علي الرف الوسطاني حتي يستوي جيدا.
6. اخرجي الصاجات من الفرن واتركيها لتبرد قليلا ثم قومي بوضع البيتي فور في اطباق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتي فور بالكوب مع هالة فهمي

المكونات:

• 4 كوب دقيق
• 2 كوب سمنه ساقعة
• كوب سكر بودر
• معلقة صغيرة روح جوز هند
• 2 بيض
• 1 صفار بيض

التحضير:

1. احضري وعاء عميق واضيفي فوقة السكر البودر والسمنة وقومي بتشغيل المضرب الكهربائي وقومي بخفقهم معا جيدا حتي يتم مزج كل المكونات معا.
2. اضيفي الان البيض وصفار البيض وروح جوز الهند ثم قومي بخفقهم معا مرة أخري بالمضرب الكهربائي حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا.
3. أضيفي الان الدقيق مع تقليب الخليط بمعلقة او بمضرب الكهربائي دون تشغيلة ليدخل الدقيق داخلا قليلا ثم قومي بتشغيل المضرب الكهربائي الان ليتم خفق كل المكونات معا.
4. قومي بإكمال العجن باليد حتي يتم مزج كل المكونات معا ثم احضري كيس الحلواني وقومي بوضع فيه عجينة البيتي فور ونقوم بتشكيلة في الصاج حسب ما تحبي.
5. قومي بإدخال الصاجات الي الفرن واتركيها حتي تستوي جيدا ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ويمكن تزيينها بالشيكولاتة او حسب ما تحبي وقومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتي فور الشيف حسن

المكونات:

• نصف كيلو زبدة
• 175 جرام سكر بودرة منخول
• 4 أبيض بيض
• 5 جرام ملح
• 5 جرام فانيليا
• 575 جرام دقيق
• 50 جرام كاكاو غامق الحلويات
• فستق
• كريز سكري
• فارماسيل الوان
• فارماسيل شيكولاتة
• صوص شيكولاتة ابيض
• صوص شيكولاتة دارك

التحضير:

1. احضري العجان وقومي بوضع فيه السكر البودر ونصف كيلو الزبدة وقومي بتشغيل العجان علي السرعه البطيئة حتي يتم خفقهم معا جيدا.
2. قومي الان برفع سرعه العجان حتي يتم خفق الزبدة والسكر معا جيدا ثم اضيفي ابيض البيض والملح والفانيليا اثناء الخفق حتي يتم خفقهم معا جيدا.
3. احضري بولة صغيرة وقومي بوضع فيها الدقيق وفوقها الكاكاو الغامق وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم معا جيدا وختفي الكاكاو في الدقيق.
4. قومي بإضافة الدقيق بالكاكاو فوق العجين في العجان علي السرعه الاولي واتركيه حتي يتم مزج كل المكونات وقومي بتنزيل الجوانب لو لسة في مكونات لم تخلط.
5. اتركي العجان قليلا حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا, قومي الان برفع الخليط من العجان وقومي بتقليبه باليد وضعيه في بولة جانبا.
6. احضري كيس الحلواني وقومي بوضع فيه عجينة البيتي فور الشيكولاتة وقومي بتشكيلة في صاج الفرن ثم قومي بوضع الكريز والفستق علي وش كل واحدة وقومي بوضعه في الفرن حتي يستوي جيدا.
7. اخرجي الصاج من الفرن وقومي بتركة قليلا ليبرد ثم قومي بوضع صوص الشيكولاتة او غمسها في الشيكولاتة ووضعها في الفارماسيل ووضعها علي ورق زبدة واتركيه لينشف.
8. قومي بوضعه في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.