طريقة عمل وصفة بان كيك بـ 6 حشوات

لو بتحبي البان كيك انهاردة هتعملي وصفة بان كيك رائعه مع حشوات مختلفة وأطعمه مختلفة هيحبها أولادك وهتقدري تغير فيهم لأحلي وصفة فطار.

طريقة عمل وصفة بان كيك التفاح مع مروة الشافعي

المكونات:

• 2 كوباية إلا ربع دقيق
• معلقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 2 معلقة كبيرة سكر
• 3 بيضات
• معلقة صغيرة من الفانيليا
• كوب لبن
• تفاح أصفر
• مربي
• عسل أبيض
• موز
• زبادي
• فواكهه

التحضير:

1. أحضري بولة كبيرة وضعي فيها البيض والفانيليا وقومي بتشغيل المضرب الكهربائي ليقوم خفقهم معاً, ثم اضيفي كمية الدقيق ورشة ملح والبيكنج بودر.
2. اضيفي ايضا السكر واللبن ثم قومي بضربهم مرة أخري معا بالمضرب الكهربائي مع الاستمرار في الخفق حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا.
3. أحضري الان صينية البان كيك وادهنيها بالزبدة قليلا ثم قومي بوضع القليل من عجينة البان كيك في حجم معلقة صغيرة حتي نقوم بعمل في الصينية بان كيك كثيرة صغيرة الحجم.
4. قومي بقلبها علي الجانب الاخر حتي تستوي من الجانبين ثم قومي برفعها من الطاسة واكمال باقي الكمية حتي تنتهي نهائيا ثم قومي الان بوضع عليها المربي او العسل الأبيض.
5. قومي بتوزيع التفاح الاصفر والموز والزبادي ومختلف الفواكهه لتعطي اشكال مختلفة تحبيها وقدميها لأولادك وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل وصفة بان كيك بالموز المهروس مع نجلاء الشرشابي

المكونات:

• كوباية دقيق
• موز مهروس
• معلقة كبيرة من السكر
• كوباية من اللبن
• 2 معلقة كبيرة زيت
• بيضة
• معلقة صغيرة بيكنج بودر
• عسل أبيض
• موز شرائح
• رشة ملح

التحضير:

1. أحضري الخلاط وقومي بوضع فيه الموز والبيضة ثم اضيفي فوقها كوباية اللبن ثم قومي بتشغيل الخلاط حتي يتم فرمهم ثم اضيفي السكر وقومي بتشغيل العجان مرة أخري.
2. قومي بإضافة معلقتين من الزيت وقومي بتشغيل الخلاط مرة أخري حتي يتم مزج كل المكونات جيدا معا وتصبح متجانسة معا.
3. احضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم اضيفي فوقهم الخليط من الخلاط وقومي بعجنهم معا جيدا.
4. احضري الان طاسة البان كيك وضعي فيها القليل من الزيت او السمنه ثم قومي بوضع فيه القليل من عجينة البان كيك واتركيها لتستوي من جانب ثم قومي بقلبها علي الجانب الأخر.
5. ارفعيها من الطاسة ثم قومي بإكمال باقي كمية البان كيك ثم قومي بوضعها في اطباق التقديم وقومي بوضع عليها العسل الأبيض وشرائح الموز وقدميها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل وصفة بان كيك بالشوفان مع سالي فؤاد

المكونات:

• نصف كوب من اللبن
• كوب دقيق شوفان
• رشة من الملح
• معلقة كبيرة سكر دايت بودر
• بيضة
• فانيليا
• معلقة كبيرة بيكنج بودر
• معلقة كبيرة زبدة سائلة

التحضير:

1. أحضري بولة وضعي فيها البيض وقومي بخفقها جيدا, ثم اضيفي فيها الزبدة وقومي بخفقها معها ثم اضيفي اللبن واستمري في الخفق مرة أخري.
2. أضيفي الان السكر الدايت مع الاستمرار في التقليب ثم اضيفي البيكنج بودر ودقيق الشوفان معا في وقت واحد مع الاستمرار في العجن مرة أخري.
3. اضيفي رشة ملح ثم استمري في العجن مرة أخري حتي تصبح العجينة متجانسة جيدا في البولة ثم اتركيها جانبا لنقوم بالتجهيز.
4. احضري صينية البان كيك ثم قومي بوضع فيها رشة زيت والقليل من الزبدة وتوزيعها في الصينية ثم قومي بوضع فيها عجينة البان كيك حسب الحجم اللي تحبيه صغير او كبير ليعطي اشكالا مختلفة.
5. قومي بقلبها علي الجانب الأخر لتستوي علي الجانب الاخر أيضا ثم ارفعيها من علي النار وضعيها في أطباق التقديم مع العسل الأبيض وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل وصفة بان كيك ياباني مع مي يعقوب

المكونات:

• 2 صفار بيضة
• 3 بياض بيض
• معلقة صغيرة عصير ليمون
• 2 كوب لبن
• 2 كوب دقيق
• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
• ثلث كوب زبدة سايحة
• رشة ملح
• معلقة صغيرة فانيليا
• مكعبات من الزبدة
• عسل أبيض
• سكر بودر
• شرائح كيوي
• شرائح موز
• شرائح تفاح

التحضير:

1. احضري الهاند بلندر او مضرب كهرباء وبولة كبيرة وقومي بوضع فيها بياض البيض وفوقها عصير الليمون ونقوم بخفقهم معا جيدا حتي يصبح مثل الاسفنج.
2. قومي الان بإحضار وعاء كبير وضعي فيها اللبن وضعي عليه الزبدة السايحة وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي صفار البيض ورشة فانيليا مع الخفق مرة أخري.
3. أضيفي الان البيكنج بودر والدقيق مع العجن قليلا معا بالمضرب الكهربائي علي السرعة الأولي ثم ارفعي السرعه قليلا فقليلا في العجين.
4. قومي الان بمعلقة او اسباتيولا بوضع بياض البيض المخفوق فوق العجينة مع تقليبها بالمعلقة فقط دون خفقها مرة أخري حتي يمتزجوا معاً جيدا.
5. أحضري طاسة علي النار وضعي فيه القليل من الزبدة حتي تسيح علي النار ثم قومي بوضع في الطاسة جزء من العجينة بحجم الطاسة ثم قومي بتغطيتها بغطاء واتركيها لتستوي.
6. بعد ان يصبح لونها ذهبي ثم قومي بقلبها علي الجانب الأخر وأتركيها أيضا مع تغطيتها لتكتمل سواء علي الجانب الأخر ثم قومي برفعها من الطاسة واكملي باقي الكمية.
7. قومي بوضع شرائح البان كيك فوق بعضها ثم اضيفي فوقها مكعب زبدة فوقها من الاعلي ثم اضيفي فوقها العسل الأبيض ورشة من السكر البودر.
8. يمكنك اضافة اي نوع من انواع الفاكهه الشرائح الموز او التفاح او الكيوي وقدميها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل وصفة بان كيك بالشيكولاتة مع الشيف محمد حامد

المكونات:

• 2 بيضة
• ربع كوب سكر
• فانيليا
• رشة ملح
• كوب ونصف دقيق
• نصف باكو بيكنج بودر
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• كوب لبن
• صوص شيكولاتة

التحضير:

1. أحضري بولة كبيرة وضعي فيها البيض واللبن والسكر والفانيليا ثم قومي بخفقهم معا بالمضرب الكهربائي واستمري في الخفق معا جيدا.
2. استمري في الخفق حتي يصبح الخليط هش جدا مثل عجينة الكيكة الأسفنجية ثم قومي بوضع السمنه السايحة مع العجن مرة أخري حتي يتم مزجهم.
3. أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر مع رشة ملح مع التقليب مرة أخري مع العجين ثم أضيفي كوباية اللبن مع العجن مرة أخري بإستمرار حتي يتم مزج وتجانس كل المكونات معا.
4. أحضري طاسة البان كيك وقومي بدهانها بالزبدة ثم قومي بوضع فيها معلقة من عجينة البان كيك ووزعيها جيدا في حجم الصينية واتركيها حتي تصبح لونها ذهبي من الجانب الأول.
5. قومي بقلب البان كيك علي الجانب الأخر حتي يستوي ايضا ثم قومي بإكمال باقي الكمية ثم ضعيها في طبق التقديم, ضعي طبقة من البان كيك وفوقها معلقه من صوص الشيكولاتة وفوقها طبقة اخري من البان كيك.
6. اكملي باقي الطبقات مع الفاكهه وصوص الشيكولاتة وقدميها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل وصفة بان كيك في الخلاط مع فاطمة أبو حاتي

المكونات:

• كوباية من اللبن
• كوباية من الدقيق
• بيضة
• معلقة كبيرة سكر
• معلقة كبيرة بيكنج بودر
• معلقة كبيرة خل
• رشة ملح
• زبدة
• كريم شانتية مخفوق
• 2 كوب شوكولاتة خام ذائبة

التحضير:

1. احضري الخلاط وضعي فيها اللبن والبيضة وفوقها معلقة الخل والفانيليا ثم اضيفي السكر والدقيق ثم قومي بتشغيل الخلاط حتي يتم خفق كل المكونات.
2. اضيفي فوقهم البيكنج بودر والزبدة السايحة ثم قومي بخفقهم معا مرة أخري في الخلاط مع الاستمرار في الخفق حتي يتم تجانس كل مكونات عجينة البان كيك جيدا.
3. أحضري طاسة علي النار وادهنيها بالزيت ثم اضيفي جزء من عجينة البان كيك حتي تستوي ثم اقلبيها علي الجانب الأخر حتي يستوي ايضا ثم ارفعيها من علي النار.
4. أحضري طبق التقديم وقومي بوضع شريحة بان كيك وقومي بوضع عليه الكريم شانتية وضعي عليه طبقة اخري من البان كيك ليمسكوا في بعض.
5. قومي بوضع نصفها في الشيكولاتة السايحة ليصبح جزء منها بالشيكولاتة وجزء سادة وقدميها وبالهناء والشفاء ويمكن تزيينها بالشيكولاتة البيضاء.