بسهولة انهاردة معانا هتتعلمي طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص باسرع وقت يمكنك ان تقدمي لابنائك طعمها بطعم المطاعم.
محتويات الوصفة
إخفاء
هتقدري معانا انهاردة تكوني احسن شيف بيقدم طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص وانتي عندك كريمة طهي او من غيرها علشان عارفين ان كريمة الطهي غالية.
هتقدري انهاردة معانا تجهزي كريمة الطهي في المنزل بسهولة وبأقل إمكانيات بدل متدفعي فيها فلوس كتير من برا البيت وكمان في طرق مختلفة تانية في طريقة عمل مكرونة وايت صوص.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطريقة الشيف هالة فهمي
المكونات:
- صدر دجاج مقطع مكعبات
- مكرونة مسلوقة نصف سلقة
- مشروم
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- كوب ماء مغلي
- كريمة طهي
- كوب فلفل الوان
- جبنة موتزاريلا
- ملح
- فلفل اسود
- ثوم مفروم
- بصل مفروم
التحضير:
- احضري طاسة علي النار وقومي بوضع القليل من الزيت وفية صدر الدجاج مقطع مكعبات وفوقة الملح والفلفل الاسود وقومي بتقليبة باستمرار حتي يتغير اللون.
- اضيفي الان فص ثوم مفروم وبصل مفروم والمشروم وقومي بتقليبهم معا جيدا.
- اضيفي الفلفل الالوان مقطع مكعبات والقليل من الدقيق وقومي بتقليبهم معا جيدا واضيفي القليل من المياة المغلية واستمري في التقليب مرة أخري.
- اضيفي كريمة الطهي الان موزعه في الطاسة واضيفي القليل من الملح والفلفل الاسود وقلبيهم معا قليلا.
- اضيفي المكرونة المسلوقة الان وقومي بتقليبهم معا قليلا ثم اضيفي القليل من الجبنة الموتزاريلا واتركيها علي النار حتي تغلي.
- ضعي الان المكرونة بالوايت صوص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الوايت صوص مع هالة فهمي
المكونات:
- 4 معلقة كبيرة دقيق
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- زيت
- ثوم مفروم
- لتر لبن
- 2 معلقة كبيرة قشطة
- نصف كوب جبنة كوبايات
- كوب ماء من سلق المكرونة
التحضير:
- احضري حلة علي النار وضعي فيها زيت وزبدة واتركية حتي يسيح ثم اضيفي فوقهم معلقة ثوم وقومي بتقليبهم معا جيدا ليتشوح قليلا.
- اضيفي الدقيق وقومي بتقليبه جيدا قبل ان يبدأ لونة بالغمقان قومي باضافة لتر اللبن كاملا وقومي بالتقليب باستمرار حتي يمتزج الدقيق مع اللبن.
- استمري في التقليب ولا تتوقفي واضيفي القشطة والجبنة الكوبايات وقومي بالتقليب مرة أخري باستمرار حتي تمتزج القشطة والجبنة مع اللبن.
- اضيفي الان كوباية مياة سلق المكرونة واستمري في التقليب باستمرار حتي يبدأ اللبن بالغليان وكدا تكوني حضرتي الوايت صوص من طريقة الوايت صوص بسهولة.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطريقة أميرة شنب
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة
- ماء مغلي
- لتر لبن
- 2 معلقة دقيق
- معلقتين زبدة
- قرفة
- جوزة الطيب
- ملح
- فلفل اسود
- نصف كوب ريحان طازج
- ثوم صحيح
- نصف كوب مشروم شرائح
التحضير:
- ضعي مياة مغلية علي النار واضيفي لها ملح كتير وضعي فيها المكرونة لتتسلق ولا تقومي بغسلها بعد ان تنتهي من سلق المكرونة.
- لا تقومي برمي مياة سلق المكرونة ولا تقومي بغسل المكرونة لتكون غنية بالنشا.
- احضري طاسة علي النار وقومي بوضع الزبدة والثوم والمشروم وقومي بتقليبهم معا واضيفي جوزة الطيب ورشة القرفة ومعلقة الدقيق وقومي بتقليبهم معا.
- اضيفي اعواد ريحان وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي اللبن وقومي بالتقليب ثم اضيفي المكرونة المسلوقة وقومي بالتقليب واضيفي القليل من ماء السلق وقومي بالتقليب مرة أخري.
- قومي بتقديم المكرونة بالوايت صوص او الصوص الابيض في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص مع نجلاء الشرشابي
المكونات:
- مكرونة قلم مسلوقة
- معلقة كبيرة سمنة
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- نصف لتر لبن
- جبنة رومي
- جبنة موتزاريلا
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
- احضري طاسة علي النار او حلة علي النار لتحضير طريقة الوايت صوص ونقوم بوضع سمنة وزيت علي النار ونضيف فوقة الدقيق ونقوم بالتقليب.
- اضيفي اللبن وقومي بالتقليب باستمرار واضيفي الملح والفلفل وقومي بالتقليب مرة أخري يمكنك اضافة القشطة وقومي بالتقليب مرة أخري ايضا.
- ارفعي الصوص الابيض من علي النار وقومي بوضع فوقها المكرونة بالمسلوقة وضيفي فوقها الموتزاريلا والجبنة الرومي المبشورة وقومي بالتقليب مرة أخري.
- قدميها الان في طبق التقديم يمكنك تقديمها مع الفراخ المشوية او صدر دجاج مشوي.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطريقة فاطمة أبوحاتي
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة بينا مسلوقة
- ربع كيلو صدور فراخ شرائح
- ربع كيلو مشروم فريش شرائح
- بصلة مقطعة
- معلقة صغيرة ثوم مفروم
- بقدونس مفروم
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- زيت
- زبدة
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 كوب لبن
- كوب كريمة طهي
- رشة سكر
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
- احضري طاسة علي النار وضعي فيها القليل من الزيت ومعلقة زبدة واتركيهم حتي يسخنوا ونقوم بوضع الفراخ المقطع شرائح ونقوم بالتقليب باستمرار وتقليب الفراخ علي الجانبين ليتغير اللون.
- قومي الان باضافة البصل المفروم وقومي بتشويحة قليلة ثم اضيفي الثوم المفروم وقومي بالتقليب مرة أخري.
- اضيفي المشروم وقومي بالتقليب باستمرار ثم اضيفي الملح والفلفل وقومي بالتقليب مرة أخري.
- احضري حلة علي النار وضعي معلقة زبدة ومعلقة زيت واتركيهم علي النار حتي تسيح الزبدة واضيفي معلقتين دقيق وقومي بالتقليب باستمرار ولا تتركي الدقيق ياخذ لون غامق.
- اضيفي الان اللبن فوق الدقيق وقومي بالتقليب باستمرار واضيفي الملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي كريمة الطهي وقومي بالتقليب مرة أخري.
- اضيفي الصوص الابيض من الحلة فوق طاسة الفراخ والمشروم وقومي بالتقليب باستمرار ثم اضيفي المكرونة المسلوقة وقومي بتقليبها معا.
- احضري طبق التقديم او سيرفيز التقديم وقومي بوضع المكرونة بالوايت صوص وضعي فوقها الجبنة الشيدر المبشورة والبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص مع علاء الشربيني
المكونات:
- 200 جرام مكرونة مسلوقة
- صدر فراخ
- ثوم مفروم
- ريحان
- ملح
- فلفل اسود
- بصل مفروم
- كريمة لباني
التحضير:
- احضري حلة وضعي فيها الزبدة علي النار وضعي معلقة دقيق وقومي بتقليبها معا جيدا واضيفي اللبن واستمري في التقليب سريعا باستمرار.
- ضعي طاسة علي النار وضعي فيها مكعبين زبدة وضعي فوقهم الفراخ وقومي بالتقليب باستمرار حتي تستوي الفراخ واضيفي الملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري.
- قومي باضافة المشروم وقومي بالتقليب مع الدجاج حتي يتم تشويح المشروم ثم اضيفي فوقة من الحلة الصوص الابيض من الحلة ثم اضيفي فوقة القليل من الكريمة اللباني.
- استمري في التقليب حتي يمتزج المشروم مع الدجاج مع الكريمة اللباني حتي يبدا الصوص بالغليان ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود او الفلفل الابيض الناعم وقلبيهم مرة اخري.
- اضيفي الان المكرونة المسلوقة وقومي بالتقليب مرة أخري ان كان الصوص ثقيل جدا اضيفي القليل من اللبن وقومي بالتقليب مرة أخري.
- تأكدي من الملح والفلفل في الطعم ثم اضيفي القليل من الريحان المفروم حسب ما تحبي وقومي بالتقليب وقومي بوضعه في طبق التقديم وضعي فوقة البقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطريقة الشيف حسن
المكونات:
- مياة مغلية
- مكرونة قلم
- ملح
- زيت
- بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
- صدور دجاج مقطعة شرائح او مكعبات
- نصف كوب مشروم فريش مقطع شرائح
- فلفل اسود
- مكعب مرقة دجاج
- كوب شوربة فراخ
- نصف كوباية كريمة طهي
التحضير:
- لتبدأي في تحضير طريقة عمل مكرونة بالوايت صوصطريقة عمل مكرونة بالوايت صوص احضري حلة علي النار وضعي فيه المياة المغلية وضعي فيها الملح والزيت واضيفي المكرونة واتركيها لمدة 9 دقائق علي النار حتي تستوي جيدا.
- ضعي طاسة علي النار وقومي باضافة معلقة زيت وبصلة بيضاء مقطعة مكعبات وقومي بالتقليب ثم اضيفي فوقها صدور الفراخ المقطع شرائح او مكعبات.
- قومي بتقليب الفراخ مع البصل حتي يتغير لون الفراخ وتبدأ بالسواء ثم اضيف نصف كوباية مشروم طازة مقطع شرائح ثم اضيفي الملح والفلفل الابيض وقومي بالتقليب باستمرار.
- اضيفي مكعب مرقة دجاج وقومي بالتقليب واضيفي معلقة دقيق وقومي بالتقليب مرة أخري باستمرار ليمتزج الدقيق مع الدجاج والمشروم.
- اضيفي شوربة الفراخ وقومي بالتقليب حتي تأخذ غلوتين واضيفي نصف كوباية الطهي وقومي بالتقليب واتركيه حتي يغلي ثم اضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيهم معا جيدا.
- تأكدي من الملح والفلفل الاسود في الطعم ثم قومي بالتقليب وضعي المكرونة بالصوص الابيض في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
نصائح طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص:
- اجعلي كل المكونات محضرة مسبقا قبل بدء تجهيز طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص.
- أبدأي في تحضير طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص قبل وقت أكلها مباشرة لانها لا تأكل باردة ولكن تأكليها ساخنة في وقت تحضيرها مباشرة.
- لا تضيفي الكثير من التوابل في الوصفة لان الألبان لا تحتاج الكثير من التوابل لان الطعم يتغير.
طريقة عمل المكرونة الوايت صوص
طبق المكرونة واحد من الاطباق يستطيع إسعادي بشكل كبير، بالاضافة الى إسعاد الكثيرين. المكرونة أكلة يحبها الجميع، أغنياء وفقراء، كما أنها أكلات تتقبل الكثير من الإضافات ومع كل مرة تشعرين وكأنكِ تتناولين طبقا جديد.
ومن منا لا يحب تناول مكرونة بالصوص الأبيض ذات الطعم الرائع! مذاقها مُميز وقد تذهبين لتناولها في مطعم ايعدها بشكل جيد. لماذا لا تتعلمي طريقة عمل المكرونة الوايت صوص في المنزل؟ الخطوات سهلة وبسيطة ويُمكنكِ تنفيذها لتحصلي على طبق مكرونة الوايت صوص الشهي ، لذلك أحضرنا طريقة عمل مكرونة الوايت صوص لتستمتعي بطعمها الشهي.
طريقة عمل المكرونة الوايت صوص
لتحضير المكرونة الوايت صوص يجب تجهيز المكونات التالية:
مكونات الوايت صوص:
- 2 ملعقة من الدقيق
- 1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من المرق
- 1/2 كوب من الكريمة
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة
- ملح وفلفل
مكونات المكرونة الوايت صوص:
- كيس مكرونة أقلام
- نصف كيلو من الدجاج المخلي، منزوع الجلد والعظم ومقطع الى شرائح
- مرقة دجاج
- 3 ملاعق كبيرة من المشروم
- ملعقة دقيق
- كيلو من اللبن
- نصف كوب ماء
- بصلة متوسطة
- ملح وفلفل أسود
- جبنة رومي أو شيدر
طريقة تحضير الوايت صوص:
- ضعي السمنة أو الزبدة في وعاء على النار واتركيها تذوب وضيفي الدقيق عليها ثم قلبي بالمضرب حتى يتغير لونه إلى الأصفر. ارفعي الوعاء وصبي اللبن والمرق والكريمة مع الاستمرار في التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
- ضعي المزيج على النار مع تبليه بالملح والفلفل واتركيه حتى يغلي مع التقليب باستمرار لتحصلي على القوام الكثيف،
- استمري في التقليب ل 5 دقائق، ارفعيه من النار ولا تتركيه لفترة كبيرة لأن قوامه يتكثف بعدما يبرد.
طريقة تحضير المكرونة الوايت صوص:
- اسلقي المكرونة ولا تتركيها حتى تنضج. افرمي البصلة وتبلي الدجاج بعصيرالبصل مع الملح والفلفل ، ثم ضعيها في الثلاجة لساعة.
- ضعي قطع الدجاج على النار مع التتبيلة وضيفي المرقة حتى تنضج قطع الدجاج، وقبل أن تنضج ضعي المشروم لمدة قليلة.
- اغلي اللبن مع ملعقة الدقيق ثم ضيفي الماء على اللبن حتى يتماسك ثم ضيفي الجبنة لتذوب، وضعي المكرونة وكل مع الدجاج والمشروم على الوايت صوص وقلبي جيدا، ثم اسكبي المكرونة في أطباق التقديم وابشري قليل من الجبنة
