طريقة عمل كيكة الشوكولاته بـ 5 وصفات

هنقدم مع بعض كيكة بيحبها كل بيت وكل الأطفال وهي كيكة الشوكولاته بأكثر من طريقة لاكبر شيفات في الوطن العربي وبطرق سهلة وبسيطة.

هنقدم احلي كيك سهله هتتقدم بكل بساطة مع صوص الشيكولاتة بطعم لذيذ وسهل التحضير كما قدمنا العديد من انواع الكيك في المنزل سابقا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته مع الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 3 بيضات
• فانيليا
• كوب ونصف سكر
• كوب زيت
• 2 معلقة كبيرة كاكاو
• كوب ونصف لبن
• معلقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

التحضير:

1. إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها كوبان الدقيق ورشة الملح وفوقهم معلقة كبيرة من البيكنج بودر ثم قومي بتقليبهم معا جيدا.
2. احضري الخلاط وضعي فيه كوب ونصف من اللبن والسكر والزيت ثم اضيفي فوقهم معلقتان كبار من الكاكاو وفوقهم الفانيليا ثم قومي بتشغيل الخلاط حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا.
3. قومي بوضع كوب جانبا من الصوص الذي تم تجهيزة من الخلاط للوجة ثم قومي بوضع البيض في الخلاط فوق باقي كمية الصوص ونقوم بتشغيل الخلاط مرة أخري حتي يتم مزج البيض مع المكونات.
4. قومي بصب مكونات الخلاط فوق بولة الدقيق مع التقليب بإستمرار حتي يتم مزج الدقيق مع كل المكونات جيدا معا.
5. احضري صينية فرن وقومي بدهانها بالزبدة ورشيها بالدقيق ثم قومي بصب فيها عجينة كيكة الشيكولاتة وادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة علي الرف الوسطاني.
6. اتركيها حتي تستوي الكيك جيدا في الفرن ثم اخرجيها من الفرن وقومي بصب كوب صوص الشيكولاتة الذي وضعناه جانبا مع توزيعه علي كل الجوانب.
7. قومي بتقطيعها وضعيها في أطباق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته البسيطة مع الشيف فاطمة أبو حاتي

المكونات:

• كوب وربع من الدقيق
• ربع كوباية من الكاكاو الخام
• نصف كوباية من الزيت
• نصف كوباية من اللبن
• كوباية إلا ربع سكر
• 2 بيضة
• معلقة كبيرة بيكنج بودر
• معلقة صغيرة فانيليا
• رشة من الملح
• كوب لبن
• كوب سكر بودرة
• كوب زيت
• نصف كوب كاكاو خام

التحضير:

1. احضري بولة كبيرة وضعي فيها البيض وفوقها الفانيليا وقومي بخفقهم معا جيدا بالمضرب الكهربائي ثم اضيفي السكر واستمري مرة أخري بخفقهم معا جيدا.
2. استمري في الخفق لمدة حتي يصبح القوام كريمي ثم قومي بإضافة الزيت اثناء تشغيل المضرب الكهربائي قليلا فقليلا حتي تنتهي من كل كمية الزيت في العجين.
3. احضري بولة اخري وقومي بوضع فيها الدقيق المنخول وفوقه البيكنج بودر والكاكاو وقومي بخلصهم معا جيدا جدا ثم قومي بنخلهم معا جيدا حتي يتم مزج الخليط معا جيدا.
4. قومي الان بتشغيل المضرب الكهربائي علي بولة السوائل مرة أخري مع اضافي الدقيق مع الكاكاو قليلا فقليلا حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا.
5. أحضري صينية الفرن او قالب الكيك ثم قومي بدهانه بالزبدة ورشية بالدقيق ثم قومي بصب العجينة في القالب ثم ادخلية الفرن علي درجة حرارة 170 درجة علي الرف الوسطاني.
6. اتركي الكيك في الفرن حوالي 45 دقيقة حتي تستوي جيدا وتأكدي من سوائها قبل خروجها من الفرن واخريجها من الفرن واتركيها جانبا حتي تبرد قليلا.
7. قومي باحضار الخلاط ثم قومي بوضع السكر واللبن والكاكاو ثم نقوم بخلصهم معا جيدا جدا ثم قومي بصب الزيت قليلا فقليلا اثناء تشغيل الخلاط دون توقف حتي يتكون عندنا صوص الشيكولاتة ثم نقوم بصبة علي الكيكة.
8. قومي بتقطيعها الان وقدميها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته مع الشيف محمد حامد

المكونات:

• 5 بيضات
• 2 كوب من السكر
• فانيليا
• 350 جرام من الدقيق
• 100 جرام من الزبادي
• 15 جرام بيكنج بودر
• 200 ملي زيت
• 200 ملي ماء ساخن
• 25 جرام من الكاكاو

التحضير:

1. أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها البيض ثم أضيفي فوقها السكر والفانيليا وقومي بضربهم معا بالمضرب الكهربائي جيدا حتي يصبح القوام كريمي قليلا.
2. أضيفي الزيت مثل الخيط اثناء تشغيل المضرب الكهربائي حتي تضعي كل الكمية ثم قومي بإضافة الزبادي ايضا مع الاستمرار في تشغيل المضرب الكهربائي باستمرار.
3. احضري بولة اخري وضعي فيها الدقيق والكاكاو الخام وباكو من البيكنج بودر وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم جيدا وقومي بنخلهم معا.
4. ثم اضيفي خليط الدقيق فوق بولة السوائل حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا جدا ويتم خلط الدقيق والكاكاو مع البيض والزيت ثم اضيفي كوب من الماء الساخن مع التقليب مرة أخري.
5. قومي بوضع الكيك في قالب الكيك وقومي بادخالهم الفرن لمدة 170 درجة لمدة 35 دقيقة حتي تستوي جيدا ثم اخرجيها من الفرن وقومي بتقطيعها وقومي بتقديمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته مع الشيف حسن

المكونات:

• 5 بيضات
• فانيليا
• 2 كوب سكر
• كوب زيت ذرة
• كوب ماء دافيء
• كوبان دقيق
• معلقة من الكاكاو الغامق
• نصف معلقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

التحضير:

1. احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها البيض وفوقها الفانيليا وفوقهم كوبان من السكر ثم قومي بوضعهم في العجان علي السرعه الأولي حتي يذوب السكر.
2. قومي بتعلية السرعة حتي يتم خفقهم معا جيدا ثم اثناء تشغيل العجان قومي بصب الزيت قليلا فقليلا حتي يتم مزجهم معا جيدا في العجان.
3. احضري بولة وقومي بوضع فيها الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وفوقهم معلقة الكاكاو الغامق الخاص بالحلويات وقومي بتقليبهم معا جيدا جدا حتي يتم مزجهم معا.
4. قومي بوضع خليط الدقيق والكاكاو في العجان مع تشغيل العجان مرة أخري ثم اضيفي المياة الدافئة قليلا فقليلا اثناء تشغيل العجان حتي يتم مزجهم معا جيدا.
5. احضري قالب الكيك وقومي بصب فية عجينة كيكة الشوكولاته ثم قومي بادخالها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتي تستوي.
6. اخرجي الكيك من الفرن ثم قومي بتزيينها كما تحبين باي صوص مثل صوص الشيكولاتة او الكريم شانتية او ما تحبي ثم قومي بتقديمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته للشيف علاء الشربيني

المكونات:

• فانيليا
• بيكنج بودر
• كوب زيت
• كوب سكر
• كوب ماء
• كوب دقيق
• 4 معالق كبيرة
• لبن بودر
• 4 معالق كبيرة كاكاو بودر
• بيضة

التحضير:

1. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة حتي يسخن الفرن حتي نقوم بتجهيز الخليط ثم قومي باحضار قالب الكيك وقومي بدهانه بالزبدة او الزيت وقومي برشة بالدقيق جيدا واتركيه جانبا.
2. احضري العجان ثم قومي بوضع المياة وفوقها كوب الزيت والسكر ثم قومي بتشغيل العجان عليهم حتي يتم مزجهم معا جيدا ثم قومي بوضع اللبن البودر فوقها اثناء تشغيل العجان.
3. قومي باضافة بعدها الكاكاو البودر الخام اثناء تشغيل العجان حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا ثم قومي بأخذ ربع كوب وقومي بصبة في الصينية او قالب الكيك.
4. قومي بإضافة الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر والبيضة اثناء تشغيل العجان حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا بكل المكونات.
5. قومي بصب العجينة الان في الصينية او قالب الكيك ثم قومي بإدخالها في الفرن الساخن واتركيها حوالي 25 دقيقة حتي تستوي جيدا ثم أخرجيها من الفرن.
6. قومي بتركها لتبرد قليلا ثم قومي بتقطيعها وقدميها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.