هنقدم مع بعض انهاردة وصفة من وصفات الحلويات الغربية وهي طريقة البان كيك ميني في المنزل بإسهل وصفة وفي أقل وقت في البيت.
هتقدري تقدمي لأولادك البان كيك ميني اللي هيحبوها بطعم ولا أحلي من اكبر شيف يقدر يعملها هنقدمهالك بطرق وحشوات مختلفة تعجب أولادك.
طريقة البان كيك ميني بـ 4 مكونات فقط
المكونات:
- كوباية من الدقيق
- بيضة واحدة
- كوباية وثلث من اللبن
- 5 معالق صغيرة من السكر الأبيض
التحضير:
- إحضري بولة متوسطة الحجم وقومي بوضع فيها البيضة وضعي فوقها السكر وكوباية إلاربع من اللبن فوق البيض ثم قومي بالتقليب بمضرب بيض يدوي مع الاستمرار في الخفق حتي يتم مزج كل المكونات معا.
- قومي الان بإضافة نصف كوباية من الدقيق فوق البيض مع السكر وقومي بالتقليب مرة أخري مع الاستمرار في الخفق حتي تحصلي علي قوام متجانس ولا يوجد اي قطع من الدقيق مجمعه معا.
- استمري في التقليب بمضرب البيض اليدوي مع اضافة باقي كمية اللبن واضافة باقي كمية الدقيق مع الاستمرار في التقليب دون توقف اثناء الإضافة.
- إحضري طاسة علي النار غير قابلة للإلتصاق, وقومي بوضع القليل من عجينة البان كيك في ربع الطاسة وكرري نفس الموضوع في باقي الطاسة ليكون هناك في الطاسة اربع قطع من البان كيك المني التي ستعطي لكي شكل دائري صغير.
- قومي بتقليب البان كيك ميني علي الجانب الأخر حتي تستوي من الجانبين, إستمري في إضافة نفس الطريقة علي باقي الكمية حتي تحصلي علي كل كمية البان كيك الميني الرائعه.
- يمكنك ان تضيفي الشيكولاتة علي البان كيك ميني او الفواكة وقومي بتقديمها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة البان كيك ميني بدون بيض
المكونات:
- كوبايتان من الدقيق
- 4 معالق سكر صغيرة
- رشة من الملح
- 4 معالق صغيرة من الزيت
- كوبايتان من اللبن
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر
- كوباية نوتيلا
- كوباية فراولة
- كوباية موز
التحضير:
- إحضري بولة متوسطة الحجم وقومي بوضع فيها الدقيق ثم اضيفي فوقة السكر والبيكنج بودر والملح وقومي بتقليبهم مع الدقيق جيدا حتي يمتزج كل المكونات الجافة معا.
- إحضري بولة أخري كبيرة الحجم ثم قومي بوضع فيها اللبن وفوقة الزيت ثم قومي بتقليبهم معا جيدا بمضرب البيض اليدوي ثم قومي بإضافة المكونات الجافة التي قمنا بمزجها سابقا قليلا فقليلا مع الاستمرار في التقليب حتي تتكون عندك عجينة البان كيك.
- إحضري الان طاسة علي النار واتركيها لتسخن قليلا ثم قومي بوضع القليل من عجينة البان كيك في الطاسة اكثر من واحدة علي ان يكونوا متباعدين عن بعضهما واتركيها لتستوي ثم قومي بقلبها علي الجانب الأخر حتي تستوي جيدا من الجانبين.
- قومي برفع البان كيك ميني من الطاسة وقومي وضعها في طبق جانبا ثم قومي بتكرار نفس العملية مع باقي الكمية حتي تحصلي علي كمية البان كيك ميني كلها.
- قومي الان بتقطيع الموز الي شرائح دائرية وضعيه في طبق, ثم قومي ايضا بتقطيع الفراولة مع تنظيفها من الاعلي والاسفل الي شرائح متماسكة جيدة الحجم.
- إحضري الان عصا الشيش طاووق وقومي بوضع دائرة من ميني بان كيك ثم ادهنيها بالنوتيلا وقومي بوضع شريحة من الفراولة ثم قومي بوضع دائرة من الميني باك كيك وادهنيها ايضا بالنوتيلا ثم اضيفي شريحة من الموز وكرري حتي يمتلء السيخ.
- استمري في عمل الاسياخ بالبان كيك ميني وتنتهي من كل كمية البان كيك ميني معكي وضعيها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة البان كيك ميني بطريقة غادة التلي
المكونات:
- كوباية من الدقيق
- كوب إلاربع من اللبن
- معلقتان كبار من السكر
- بيضة واحدة
- رشة من الفانيليا
- معلقتان صغيرتان من الخل
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر
- 50 جرام من الزبدة
- حبات من الشيكولاتة
- فراولة
- صوص شيكولاتة دارك
التحضير:
- إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الزبدة السايحة مع الاستمرار في التقليب واضافة السكر مع الاستمرار ايضا في التقليب ثم قومي بإضافة البيضة مع الخفق واضافة الفانيليا في نفس الوقت مع التقليب.
- أضيفي الان الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في التقليب مع إضافة اللبن اثناء التقليب بإستمرار اثناء إضافة اللبن والخل مع الاستمرار في التقليب حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا.
- أضيفي حبات الشيكولاتة مع التقليب بإستمرار حتي يتم مزجهم معا أيضا جيدا ويتم توزيع حبات الشيكولاتة في عجينة البان كيك ميني.
- احضري طاسة علي النار وقومي بوضع القليل من عجينة البان كيك ميني وكرري اكثر من واحدة حتي تمتلء الطاسة واتركيها حتي تحمر جيدا من الاسفل ثم قومي بقلبها علي الجانب الأخر.
- اتركيها علي الجانب الأخر حتي تستوي وتحمر ثم قومي برفعها من علي النار وقومي بوضعها في طبق جانبا, قومي بتكرار باقي الكمية بنفس الطريقة حتي تنتهي من كل كمية البان كيك مني.
- قومي بوضع قطعة بان كيك في طبق ثم قومي بوضع فوقها طبقة من صوص الشيكولاتة وشرائح الفراولة ثم غطيها بطبقة اخري من البان كيك ثم قومي ايضا مرة أخري بطبقة من صوص الشيكولاتة وكرري نفس الطريقة ليعطي لكي شكل جمالي للبان كيك ميني.
- قومي بوضعها في طبق التقديم مع صوص الشيكولاتة وتزيين الطبق بالكاكاو الخاص برشة علي الجوانب وبالهناء والشفاء.
طريقة البان كيك ميني بزبدة الفستق والكراميل
المكونات:
- كوباية من الدقيق
- بيضة واحدة
- معلقتان زبدة
- كوباية من اللبن
- رشة من الملح
- بكينج بودر
- صوص شيكولاتة ابيض او دارك
- زبدة فستق
- كاراميل
التحضير:
- إحضري الخلاط وقومي بوضع فيه البيضة واضيفي فوقها السكر وقومي بتشغيل الخلاط حتي يتم مزجهم قليلا معا ثم قومي باضافة الملح والزيت وتشغيل الخلاط مرة أخري.
- واضيفي ايضا الحليب اثناء تشغيل الخلاط حتي يتم المزج جيدا, قومي الان بإضافة البيكنج بودر والدقيق واتركي الخلاط قليلا حتي يتم مزجهم جيدا معا.
- إحضري الان زجاجة الكاتشب الفارغه التي لها فتحة من الاعلي وقومي بوضع فيها العجينة, قومي باحضار طاسة علي النار واتركيها حتي تسخن قليلا.
- قومي بوضع من زجاجة الكاتشب التي نقدم فيها بتنزيل القليل من عجينة البان كيك في الطاسة وكرريها حتي تمتلء الطاسة بقطع البان كيك الدائريةز
- اتركيها في الطاسة حتي تحمر قليلا ثم قومي بقلبها علي الجانب الاخر واتركيه ايضا حتي يحمر البان كيك ميني من الجانب الاخر ثم قومي برفعها في طبق جانبا وكرري نفس الطريقة حتي يتنتهي من الكمية.
- قومي الان بدهان البان كيك بالشيكولاتة السايحة الابيض والدارك وضعي فوقها الفستق وايضا ادهني اخري بالكراميل وقومي بتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة البان كيك ميني بسهولة
مكونات طريقة البان كيك ميني:
- كوبايتان من الدقيق متعدد الإستخدام
- كوباية من الدقيق البلدي
- معلقتان صغيرة بيكنج بودر
- نصف معلقة صغيرة ملح
- ربع كوباية سكر
- 3 اكواب من اللبن
- 3 معالق زبدة سايحة
تحضير طريقة البان كيك ميني:
- إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الدقيق المتعدد الاستخدامات وفوقة الدقيق البلدي ثم قومي بتقليبهم معا جيدا ثم قومي بإضافة البيكنج بودر والملح والسكر وقومي بالتقليب مرة أخري.
- قومي بإضافة اللبن والزبدة السائحة قليلا فقليلا مع التقليب جيدا ليختلط العجين معا ثم استمري في العجن بالتقليب بمضرب البيض اليدوي حتي يصبح العجينة قريبة الي السائلة ولكنها ليست سائلة.
- إحضري طاسة وضعيها علي النار وقومي بتهدئة النار قليلا ثم قومي بوضع معلقة كبيرة من العجينة وكرري حتي تمتلء الطاسة معكي ثم اتركيها حتي تحمر من الجانب الاول ثم قومي بقلبها علي الجانب الاخر حتي تحمر جيدا.
- احضري طبقا ثم قومي بوضع فيه البان كيك ميني واستمري في تكرار نفس الطريقة حتي تنتهي من كل الكمية بجوارك.
- قومي بدهان البان كيك ميني بالكراميل او الشيكولاتة الدارك او الشيكولاتة البيضاء واضيفي فوقة الفواكة وقومي بوضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
