هنقدم مع بعض وصفة طريقة عمل الليزي كيك كأسهل كيك يمكن تحضيرها بمكونات قليلة وفي وقت قليل بدون دخول الفرن هنقدمها مع بعض.
هتقدري تعمليها وتحطي عليها كاكاو او فسدق مجروش وكمان مع الفراولة الفريش علشان تعمل معاكي احلي ليزي كيك باحلي طعم بأرخص وصفة.
طريقة عمل الليزي كيك بالكاكاو مع الشيف سالي فؤاد
المكونات:
- 100 جرام كاكاو خام
- 100 جرام سكر ناعم
- 200 جرام لبن
- 200 جرام زبدة
- معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 2 الي 3 باكو بسكوت سادة
- كاكاو
- فسدق مجروش
- فراولة
التحضير:
- إحضري طاسة علي النار وقومي بوضع الزبدة واتركيها قليلا حتي تذوب الزبدة نهائيا ثم قومي بوضع فوقها السكر الناعم وقومي بالتقليب ثم قومي بوضع أيضا اللبن مع الإستمرار في التقليب.
- قومي بأضافة الان القهوة سريعة الذوبان مع التقليب مرة أخري حتي تذوب في الخليط ثم قومي بإضافة الكاكاو مع الاستمرار في التقليب حتي يتم مزج كل المكونات بمضرب البيض اليدوي.
- استمري في التقليب علي النار حتي يصبح الخليط ثقيل اكثر علي نار هادئة ثم قومي بإغلاق النار وقومي الان بتكسير البسكويت السادة فوق الخليط في الطاسة ثم قومي بالتقليب بإستمرار حتي يمتزجوا معا.
- احضري استريتش بلاستيك وقومي بوضع جزء منه فوق رخامة المطبخ ثم قومي بصب الخليط من الطاسة فوقه ثم قومي بلمه في منتصف الاستريتش ثم قومي بتغطيتة بطبقة اخري من الأعلي.
- قومي بلف الإستريتش علي الخليط ليصبح دائري مثل صباع اللانشون البيتي ثم قومي باحضار ورق فويل وقومي بلف الخليط بة ثم قومي بأغلاقة بإحكام.
- قومي بإدخال خليط الليزي كيك في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات حتي تبرد جدا ثم قومي باخراجها من الثلاجة وقومي بفك ورق الفويل من فوقها والاستريتش وقومي برش فوقها الكاكاو الخام.
- قومي برش الفسدق المجروش وقومي بتقطيعها وتقديمها في طبق التقديم وقومي بوضع بجوارها شرائح الفراولة او قطع الفراولة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الليزي كيك مع الشيف هالة فهمي
المكونات:
- بسكويت الشاي
- كوب من السكر
- كوب من المكسرات
- كوب ماء
- نصف كوب كاكاو خام
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- فانيليا
- نصف كوب شيكولاتة خام
- كوب كريمة
التحضير:
- احضري بولة كبيرة وقومي بتكسير فية بسكويت الشاي قطع صغيرة ثم قومي بتسكير المكسرات وقومي بتقليبهم معا جيدا.
- احضري حلة وقومي بوضع فيها السكر والكاكاو ثم قومي بوضع فيه المياة ثم قومي بالتقليب معا جيدا علي البارد حتي يذوب السكر جيدا ثم قومي بوضع الحلة علي النار.
- استمري في التقليب علي النار بمضرب البيض اليدوي ثم اضيفي فوقه الزبدة مع الاستمرار في التقليب حتي تذوب الزبدة في الحلة مع التقليب باستمرار.
- قومي بوضع الخليط فوق بولة البسكويت بالمكسرات من الحلة ثم قومي بتقليبهم معا جيدا باستمرار حتي يتم مزج البسكويت والمكسرات مع خليط الكاكاو.
- احضري صينية صغيرة الحجم وقومي بدهانها بالزيت جيد جدا من الارضية وكل الجوانب وقومي بصب خليط كيك الليزي كيك في القالب مع توزيعها جيدا في الصينية مع فردها بالمعلقة حتي تصبح متساوية.
- قومي الان بوضع القالب في الثلاجة واتركية من ساعتين الي ثلاثة ساعات ثم قومي باحضار طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الكريمة حتي تسخن قليلا جدا ثم قومي بوضع فيها الشيكولاتة مع تقليبهم معا جيدا.
- استمري في التقليب حتي يتم مزجهم معا وان تسيح الشيكولاتة وارفعيها من علي النار ثم قومي بصبة فوق الكيك ثم قومي بأدخالها الثلاجة مرة أخري لمدة ساعتين حتي تبرد نهائيا.
- يمكنك ان تقومي بوضع فوقها شكل من الكريم شانتي وقومي بتقطيعها وقومي بتقديمها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الليزي كيك مع الشيف نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 3 كوب بسكوت سادة
- 2 كوب شكولاتة مبشورة
- ربع كوب زبدة
- نصف كوب قشطة
التحضير:
- إحضري بولة كبيرة وقومي بتكسير البسكويت قطع صغيرة حتي تنتهي من كل الكمية ثم احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة وفوقها القشطة وقومي بتقليبها معا حتي تسيح جيدا وتذوب الزبدة والقشطة.
- قومي بوضع الشكولاتة المبشورة مع التقليب علي النار حتي تذوب أيضا الشيكولاتة المبشورة في الزبدة والقشطة ثم قومي برفعها من علي النار.
- قومي الان بصب الشيكولاتة السايحة فوق البسكويت مع التقليب باستمرار حتي تمتزج مع البسكويت جيدا ثم احضري استريتش وقومي بفردة فوق رخامة المطبخ وقومي بصب فوقها عجينة الليزي كيك.
- قومي بفرد فوقها طبقة اخري من الاستريتش مع لفها دائري ثم قومي باغلاقها جيدا من كل الجوانب ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين واتركيها حتي تبرد نهائيا.
- قومي الان باخراجها من الثلاجة وقومي بتقطيعها قطع دائرية وضعيها في طبق التقديم يمكن ان نقوم بتزيينها بالكاكاو الخام او المكسرات وقدميها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الليزي كيك بحشوة الشيكولاتة مع الشيف غادة التلي
المكونات:
- 100 جرام من الزبدة
- ثلث كوب كاكاو
- ربع كوب سكر مطحون
- بسكوت شاي
- علبة قشطة
- كوب شوكولاتة دهن او كريمي
- كوب كريمة
- شوكولاتة مذابة
- شوكولاتة كور
التحضير:
- إحضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة حتي تسيح وارفعيها من علي النار ثم قومي بوضع فوقها الكاكاو والسكر البودرة وقومي بالتقليب بإستمرار حتي يمتزجوا معا جيدا.
- قومي بإضافة القشطة وقومي بالتقليب مرة اخري باستمرار حتي يتم مزج كل المكونات معا ثم قومي بصبهم فوق بولة البسكويت المكسر مع التقليب بإستمرار حتي يتم مزجهم معا جيدا.
- احضري قالب كيك طولي وقومي بوضع في الارضية والجانبين ورق الفويل ثم قومي بتغليفة ايضا بالاستريتش جيدا ثم قومي بصب عجينة الليزي كيك في القالب مع عمل تفريغ في منتصف القالب بالضغط عليها بالارضية والاربع جوانب.
- قومي بإدخاله الفريزر واتركيه حتي يصبح بارد جدا واتركيها جانبا في الفريزر قليلا حتي نجهز الحشوة, إحضري الان بولة متوسطة الحجم وقومي بوضع فيها شيكولاتة الدهن وضعي فوقها الكريمة وقومي بالتقليب حتي يمتزجوا معا.
- قومي بصب الان المكون فوق قالب الليزي كيك ثم قومي بعمل طبقة من عجينة الليزي كيك اخري فوقها ونقوم بإدخالها الي الثلاجة مرة أخري قليلا.
- قومي الان بإخراجها من الثلاجة وقومي بقلبها في طبق التقديم وقومي بوضع فوقها الشيكولاتة الكور للتزيين مع القليل من الشيكولاتة المذابة وقومي بتقطيعها وقدميها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الليزي كيك مع الشيف عظيمة حمدي
مقادير طريقة عمل الليزي كيك:
- كوب زبدة
- نصف كوب سكر
- نصف كوب كاكاو
- علبة حليب مكثف محلي 325 جرام
- ثلث كوب حليب بالشيكولاتة
- 3 معلقة كبيرة شوكولاتة مجروش
- 2 باكيت بسكويت سادة ( كل باكو يتكون من 30 بسكوتة )
التحضير:
- إحضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة وفوقها السكر مع التقليب علي النار باستمرار حتي تذوب الزبدة ثم قومي بإضافة الحليب المكثف مع التقليب علي النار مرة أخري.
- قومي بإضافة الكاكاو الخام مع التلقيب بمضرب البيض اليدوي ثم اضيفي الشوكولاتة المجروشة مع التقليب مرة أخري ثم اضيفي حليب الشيكولاتة مع التقليب مرة أخري علي النار بإستمرار.
- قومي برفع الصوص من علي النار الان, أحضري قالب الكيك المستطيل وقومي بوضع استريتش بطول القالب ليغطي الأرضية والجوانب جيدا بوضع واحدة بالطول وواحدة بالعرض ليغطي كل القالب.
- قومي الان بوضع طبقة قليلة من صوص الذي قمنا بتجهيزة ثم قومي برص طبقة من البسكويت الشرائح ثم قومي بوضع مرة أخري طبقة من الصوص وفوقة ايضا طبقة من البسكويت كملي الكمية كاملة حتي تنتهي من كل الكمية.
- قومي بتغطيتة مرة أخري بالاستريتش ثم قومي بإدخالها الفريزر لمدة نصف ساعة ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتماسك ثم قومي بإخراجها من الثلاجة.
- قومي الان بقلبها مع رفع طبقة الاستريتش وقومي بوضعها في طبق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء.
