نقوم باحضار حلة علي النار ونضع فيها لتر اللبن ونجعل اللبن يغلي.
نقوم بوضع نصف كباية أرز مغسول ومصفي جيدا لا يوضع الا بعد غلي اللبن جيدا.
نقوم بالتقليب ثواني ونقوم برفع الحلة من علي النار مباشرة ونتركة ساعة في الحلة في اللبن جانبا.
نقوم الان بارجاعة بعد ساعة مرة أخري علي النار ونقوم بوضع السكر ونقوم بالتقليب جيدا.
نقوم باحضار بولة ونقوم بوضع فيها الدقيق والكريم شانتية باودر واللبن الباودر والنشا ونقوم بتقليبهم معا.
نحضر بولة صغيرة ونضع فيها المستكة والقليل من السكر والفانيليا ونقلبهم معا.
نقوم بوضع خليط الفانيليا فوق البولة الكبيرة ونقوم بوضع القليل من الماء فوقهم ونقوم بتقليبهم معا حتي ينتزج مع الماء كاملة.
نقوم الان بوضع محتويات البولة فوق الارز واللبن علي النار.
نقوم بتقليبهم معا علي النار جيدا ونستمر في التقليب حتي يمتزج كل المكونات معا.
حتي يبدا الأرز باللبن يتقل ويبدا يعطي وش ثقيل علي الارز باللبن.
نتركة علي النار حتي يغلي ونبدأ الان بوضعة في بولات صغيرة للتقديم او اطباق التقديم.
نقوم بتزينة بالفسدق او بالزبيب او بالشيكولاتة زي متحبي وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل الارز باللبن بطريقة نجلاء الشرشابي

المكونات:

نصف كوب أرز
كوب سكر
ماء للسلق
4 كوب لبن
3 معلقة كبيرة قشطة
معلقة صغيرة فانيليا
2 معلقة كبيرة نشا
زبيب
جوز هند

التحضير:

نحضر حلة ونضعها علي النار ونضف فيها نصف كباية الأرز ونضع فوقها 3 كوبايات من المياة ونتركها حتي تغلي ويتسلق الأرز.
نقوم الان باخراج الارز ونقوم بوضعه في حلة أخري ونضع فوقة 4 اكواب مياة وكباية سكر.
نضيف فوقها الفانيليا وفوقها الزبيب والقشطة ونستمر في التقليب حتي يمتزجوا معا.
نضع الحلة علي النار ونستمر في التقليب باستمرار حتي يمتزجوا معا.
نضع في طاسة صغيرة جوز الهند ليتحمص قليلا .
نضع النشا في بولة صغيرة وعليه القليل من المياة ونذوبة ثم نضيفة في الحلة.
نستمر في تقليب الأرز باللبن حتي يختلط النشا.
نقوم الان بوضع الأرز باللبن في بولة التقديم ونضع فوقة جوز الهند المحمص والزبيب.
نقدمة وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل الارز باللبن بطريقة فاطمة أبو حاتي

المكونات:

لتر حليب
كوب أرز مصري
كوب سكر
كوب حليب بارد
معلقة كبيرة نشا
معلقة كبيرة كريم شانتي بودر
معلقة صغيرة فانيليا
مكسرات
زبيب

التحضير:

نقوم بوضع حلة علي النار ونقوم بوضع فيها كمية اللبن ونتركة حتي يغلي جيدا.
بعد ان يغلي نقوم بوضع الأرز فوق اللبن وبمجرد ميغلي غلوة أخري نقوم بغلق النار ونضع الحلة جانبا لمدة ساعة علي الأقل.
نقوم بعد ساعة نقوم باحضار الحلة مرة أخري ونضعها علي النار حوالي 5 دقائق ثم نقوم باضافة السكر حسب ما تحبي.
نستمر في التقليب حتي يذوب السكر كاملا في الارز باللبن.
قومي في بولة صغيرة وضع اللبن البارد وضعيه فوقة معلقة كبيرة من الكريم شانتية بودر والنشا ونقلبهم معا.
نقوم باضافة محتويات البولة علي محتويات الحلة ونستمر في التقليب باستمرار.
استمري في التقليب وثم ضيفي فوقة الفانيليا وقومي بالتقليب مرة أخري حتي تذوب الفانيليا.
قومي بعلق النار وقومي بوضعه في اطباق التقديم بعناية للشكل الجمالي.
قومي بوضع فوق الأرز المسكرات او الزبيب او معا وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل الارز باللبن بطريقة مروة الشافعي

المكونات:

لتر لبن
كباية ارز
نصف كباية سكر
كباية كريمة خفق
2 كيس فانيليا

التحضير:

قومي بوضع اللبن علي النار حتي يغلي جيدا وثم اضيفي لة كباية ارز وثم اطفي علية النار واتركية ينقع في اللبن من ساعه لساعه ونصف.
قومي بالتقليب بعد الساعه وضعيه علي النار ووطي النار وقومي بتقليبة حتي يغلي ونضع نصف كباية سكر وكباية كريمة خفق.
ضعي كيسين من الفانيليا واستمر في التقليب حتي يغلي واغلقي النار.
ضعية في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل الارز باللبن بطريقة الشيف علاء الشربيني

المكونات:

4 معالف أرز
نصف لتر لبن
فانيليا
ربع كيلو سكر
معلقة كبيرة نشا
مكسرات للتزين
أيس كريم فانيليا

التحضير:

نقوم بوضع في حلة الارز يكون مغسول وفية القليل من الماء ونضع فوقة اللبن في الحلة علي النار.
نقوم في بولة بوضع معلقتين نشا وفوقهم القليل من اللبن ونقوم بمزجهم معا حتي تذوب النشا نهائيا في اللبن.
بعد ان يغلي اللبن نضع فوقه كيس فانيليا وفصين مستكة والسكر ونقوم بالتقليب للبن.
نقوم باستمرار في التقليب حتي يختفي كل المكونات معا وتمتزج معا.
نقوم بوضع النشا ونقوم بالتقليب مرة أخري حتي يغلي غلوة واحدة ونغلق النار علية الان.
قومي الان بوضعه في اطباق التقديم وفوقة المكسرات او ايس كريم الفانيليا وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل الارز باللبن بطريقة أميرة شنب

المكونات:

كباية ارز مصري
2 كباية مياة
لتر لبن
2 كوباية سكر
1 قرفة عود
معلقة صغيرة فانيليا بودرة
3 فصوص مستكة
نص كوب نشا
جوز هند
زبيب
معلقة كبيرة قرفة

التحضير:

نضع حلة علي النار ونضع فيها الأرز غير مغسول ولا منقوع ونضع فوقة المياة.
نترك الارز حتي يتسلق في الحلة ونقوم باضافة فوقة اللبن والسكر و2 باكت فانيليا ومستكة.
قومي بالتقليب باستمرار حتي يذوب السكر والمكونات مع اللبن ومع الأرز.
نترك الارز باللبن يغلي علي النار ويمكنك اضافة القرفة لو بتحبيها او يمكن الا تضيفيها.
نقوم بوضع القليل من الماء ونضع فيها معلقة نشا ونستمر بالتقليب حتي تذوب.
نقوم باضافتها فوق الارز باللبن ونقوم بالتقليب حتي يمتزج باللبن.
استمري بالتقليب حتي يغلي جيدا ونقوم بوضعه في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل الارز باللبن بطريقة الشيف الشربيني

المكونات:

أرز
ماء
قرفة أعواد
سكر
لبن
قشطة بلدي
كريمة
فانيليا بودرة
ايس كريم فانيليا
كريم شانتية بودرة
قرفة ناعمة
مستكة
فستق مجروش

التحضير:

نقوم بوضع حلة علي النار ونضع فيها الارز المغسول وفوقة اللبن والسكر والمستكة والفانيليا.
نقوم بتقليبهم كلهم معا ونستمر في التقليب ونضع فوقة اعواد القرفة ورشة ملح صغيرة.
نقوم بتقليب الارز باللبن ونتركة حتي يغلي واستمري بالتقليب باستمرار.
نقوم بوضع القشطة البلدي والكريمة اللباني ونسمر في التقليب حتي يستوي جيدا.
قومي بوضع الارز باللبن في اطباق التقديم وضعي فوقة القشطة والفستق المجروش والايس كريم وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل الارز باللبن التركي

المكونات:

نصف كوب ارز ابيض مغسول
كباية مياة
5 كوب لبن
كوباية سكر
نصف كوب نشاء
كيس فانيليا

التحضير:

نقوم بغسل الارز ونضعه في حلة علي النار ونقوم بوضع فوقة كباية مياة علي نار هادية لمدة 20 دقيقة.
نضيف كمية اللبن ونضع فوقها السكر ونصف كوب نشا ونستمر في التقليب حتي يمتزج النشا جيدا باللبن.
قومي الان برفع درجة الحرارة والتقليب الدائم حتي يصبح لزج الخلطة كلها.
قومي الان بتقليل درجة الحرارة مرة أخري ونضع الفانيليا مع التقليب.
نترك الارز علي النار لمدة 3 دقائق مع استمرار التقليب.
ثم نقوم بغلق النار ونقوم بوضعه في الطواجن الخاصة بالفرن.
بعد صب كل الكمية في الطواجن نقوم الان بوضع الارز باللبن في الفرن في صينية مملوئة بالمياة.
نتركة حتي ياخذ اللون البني علي الوش ونقدمة وبالهناء والشفاء.