انهاردة مش هتدفعي فلوس كتير وتعملي وصفات رخيصة معانا في عمل تشيز كيك بارد وفي وقت قصير هتحضريها معانا.
هنعمل مع بعض انواع مختلفة من تشيز كيك بارد بكل سهولة بطرق مختلفة وباضافات مختلفة مع بعض وبكل سهولة.
طريقة عمل تشيز كيك بارد مع سالي فؤاد
المكونات:
- 2 باكو بسكوت
- قليل من الماء الساخن
- نصف كيلو جبنة كريمي مربعات
- كوب كريمة لباني سائلة
- كوب سكر بودرة
- 2 معلقة كبيرة جيلاتين بودرة
- نصف كوب ماء مغلي
- فانيليا
- 4 اكياس كبيرة حبوب شيكولاتة
- كريمة مخفوقة للتزيين
التحضير:
- أحضري بولة وقومي بضع فيه البسكوت وقليلا من الماء الساخن حتي يتم فرمة جيدا ويصبح ناعم نهائيا ويصبح مندي الي حدا ما.
- قومي بوضع البسكوت في الصينية التي سوف نقوم بعمل فيها التشيز كيك ووزعيه في الصينية في كل الجوانب بالتساوي.
- أحضري الكبة وقومي بوضع فيها الجبنة الكريمي او الجبنة الكيري وفوقها السكر البودرة وكوباية الكريمة اللباني ثم قومي بتشغيل الكبة عليها حتي يتم مزجهم معا جيدا.
- اضيفي فيها القليل من الفانيليا ثم قومي بتشغيل الكبة مرة أخري حتي يتم مزجهم معا نهائيا وتعطيكي القوام الكريمي.
- أحضري بولة صغيرة وضعي فيها القليل من الماء الساخن وضعي فيها الجيلاتين وقومي بالتقليب جيدا حتي يصبح الجيلاتين سائل نهائيا في الماء.
- أضيفي الجيلاتين فوق محتويات الكبة واضربيها ضربتين ثم ارفعي المكونات من الكبة لنقوم بإستخدامها.
- قومي الان بصب مكونات الكبة فوق البسكوت في المنتصف حتي يتم توزيع الكريمة بالحركة سريعا في جميع جوانب الصينية وتصبح متساوية ولا تحرك البسكوت في الارضية.
- قومي بوضع الكريمة المخفوقة فوق الجبنة بالكريمة اللباني حتي يتم تغطية كل الصينية ثم قومي بوضع حبات الشيكولاتة فوق التشيز كيك للتزيين.
- قومي الان بوضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي يتجمد قليلا الجبن مع الكريمة وبكدا نكون عملنا تشيز كيك بارد ثم قدميها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تشيز كيك بارد بالجيلي بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 3 كوب بسكوت سادة مطحون
- ربع كيلو جبنة قريش
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب لبن بودرة
- نصف كوب سكر بودرة
- باكو جيلي مشمش
- نصف كوب ماء
- 2 كوب ماء
- 2 باكو جيلي مشمش
التحضير:
- ضعي حلة علي النار فيها ماء مغلي وضعي فية كيس الجيلي وقومي بتقليبه علي النار باستمرار حتي يمتزجوا معا جيدا.
- أحضري الخلاط وقومي بوضع فية علبتين زبادي وفوقها الجبنة القريش منقوعة ومصفية وفوقهم اللبن البودرة والسكر البودرة ثم اضيفي فوقها الجيلي من الحلة.
- قومي بتشغيل الخلاط حتي يمتزج جميع المكونات معا جيدا في الخلاط ويصبح اللون كاملا لون جيلي المشمش ولا يصبح في اي قطع جبن قريش لم تخطلت بعد.
- قومي بوضع البسكوت المطحون في بولة كبيرة وقومي بوضع فوقة الزبدة سائحة قومي بتقليبهم معا جيدا جدا حتي يمتزج البسكوت مع الزبدة ويصبح مندي.
- احضري صينية وقومي بوضع فيها البسكوت بالزبدة في الارضية وقومي بالضغط بالمعلقة جيدا ثم قومي بإضافة فوقها محتويات الخلاط ووزعيه في الصينية من جميع الجوانب.
- احضري حلة علي النار وضعي فيها كوباية مياة وفوقها 2 كيس الجيلي وقومي بالتقليب حتي يستوي جيدا ثم قومي بصبة فوق الجبن في الصينية مع التوزيع فوق الجبن.
- قومي الان بوضع صينية جانبا حتي تبرد قليلا ثم قومي بوضعها في الثلاجة 4 ساعات قبل التقديم منها ثم اخرجيها من الثلاجة وقومي بفتح الصينية ان كانت تفتح وقومي بتقديمها مع شرائح الفراولة والمشمش وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تشيز كيك بارد بالفراولة مع هالة فهمي
المكونات:
- نصف كيلو بسكوت سادة بالشيكولاتة
- نصف كوب زبدة
- كوب ونصف لبن ساقع
- كوب كريم شانتية بودر
- كوب جبنة كريمي
- نصف كوب قشطة
- ربع كوب صوص فراولة
- ربع كوب ماء دافيء
- باكو جيلي فراولة
- 2باكو جيلي فراولة
- 3 كوب ماء ساخن
التحضير:
- قومي بفرم البسكوت جيدا واتركي حوالي 4 قطع فقط ثم قومي فوقة نصف كوب الزبدة السائحة وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا ويصبح البسكوت مرطب وجيد للفرد في الصيينة.
- قومي بوضعه في ارضية الصينية مع التوزيع في جميع الجوانب في الصينية وقومي بوضع كل بسكوتة من الاربعه في الاربع جوانب لتعطي شكل جمالي.
- لنحضر صوص الفراولة ضعي حلة علي النار وضعي فيها كوبان سكر وكوب مياة علي النار حتي يمتزجوا معا ثم نقوم برفعها من علي النار ونضع فيها نصف كوب ماء وباكو الجيلي فراولة ونقوم بتقليبهم معا.
- ارفعي اي ريمة فوق الصوص قد تظهر من غلي السكر علي النار ثم نقوم بتركة ليبرد ثم نقوم بوضعه قليلا في الثلاجة قليلا ليصبح ساقع.
- أحضري الان بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الكريم شانتية البودر وفوقها اللبن البارد ونقوم بضربهم بمضرب البيض جيدا حتي تصبح كريمي قليلا.
- أضيفي فوقهم القشطة والجبنة الكوبايات او الجبنة الكريمي ثم قومي بضربهم جيدا معا بالمضرب جيدا مرة أخري.
- أضيفي ربع كوب صوص الفراولة والجيلي عليه ربع كوباية المياة الدافئة مجهز فوق الكريمة اثناء تشغيل المضرب حتي يمتزج كل المكونات معا جيدا.
- أضيفي الان نصف الكمية فوق الشيكولاتة ثم اضيفي طبقة من جوانب الصينية بشرائح الفراولة الفريش ثم اضيفي باقي كمية الكريمة بالجبنة.
- اضيفي الان الجيلي فوق الصينية او ممكن ان تقطعي قطع من الجيلي فوقها ولكن يكون باردا لتعطي شكلا جمالي رائع ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتي تصبح ذات مذاق رائع.
- قومي بوضع الكريم شانتية لو تحبي علي الوش للتزيين ثم قومي بتقديمها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تشيز كيك بارد مع الشيف شربيني
المكونات:
- 200 جرام من الزبدة
- 2 عبوة بسكوت سادة
- 2 عبوة كريمة بودرة
- علبة كريمة حلويات
- 12 مربع جبنة كريمي
- علبة حليب مكثف محلي
- مربة فراولة للوجة
- علبة جيلي ليمون
- علبة جيلي برتقال
طريقة تحضير تشيز كيك:
- قومي بإحضار محضر الطعام او الكبة وقومي بوضع فيه البسكوت وقومي بتشغيلي حتي يتم فرم البسكوت جيدا ويصبح مفروم ناعم ثم اضيفي فوقة الزبدة السايحة وقومي بالضرب مرة أخري حتي يمتزج البسكوت مع الزبدة.
- إحضري صينية يمكن فتحها من الجوانب ثم نقوم بوضع فيها البسكوت بالزبدة ونقوم بفردها جيدا في جوانب الصينية والارضية حتي تصبح متساوية جيدا ثم نقوم بوضعها في الثلاجة حوالي 10 دقائق.
- أحضري العجان وقومي بوضع فيه الكريمة اللباني والكريم شانتية وقومي بضربهم معا في العجان جيدا ثم اضيفي فوقها اثناء تشغيل العجان قطع الجبن الكريمي واضيفي السكر بودرة والفانيليا واتركيه يعمل.
- قومي الان بإضافة اللبن المكثف واتركية يقوم بالعجن لمدة حوالي 5 دقائق مع تنزيل الجوانب حتي يتم عجن كل الكمية كاملة معا.
- قومي برفع نصف الكمية في بولة اخري ثم قومي باضافة في النصف اللي في العجان الجيلي برتقال واتركية يتم ضربة ثم قومي بوضعه فوق البسكوت وقومي بتوزيعه بالتساوي.
- قومي الان بوضع باقي الكمية في العجان مرة أخري وضعي فيه الجيلي ليمون حتي يتم ضربهم معا جيدا ثم نقوم بوضعها فوق الطبقة الاخري في الصينية ثم نقوم بوضعها نصف ساعة في الفريزر ونخرجها.
- قومي الان بوضع فوقها مربة الفراولة وتوزيعها في جميع جوانب الصينية بالتساوي ثم قومي بوضعها في الثلاجة مرة أخري ثم قومي بتقديمها وبالهناء والشفاء.
