طريقة عمل صدور دجاج بالفرن بـ 6 تتبيلات مختلفة

جهزي نفسك انهاردة علشان تحضري احلي وصفة صدور دجاج بالفرن بكل سهولة وبطرق مختلفة وبأطعمه مختلفة وكمان هتسويها علي الشواية باحلي طعم.

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن مع فاطمة أبو حاتي

المكونات:

• 8 قطع من صدور الدجاج
• 2 معلقة كبيرة بهارات إيطالية
• كابوتشي
• جزر شرائح
• كوسة شرائح
• فلفل ألوان قطع
• معلقة كبيرة باربيكيو صوص
• معلقة صغيرة سكر
• ربع كوب خل
• ربع كوب عصير برتقال
• ربع كوب زيت
• ملح
• فلفل أسود

التحضير:

1. أحضري وعاء كبير وضعي فيه عصير برتقال ويفضل بلدي وضعي فوقة الخل والزيت وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم أضيفي فوقهم معلقة السكر او معلقة العسل.
2. اضيفي الباربيكيو صوص والبهارات الإيطالية وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب مرة أخري.
3. ضعي كل نوع خضار في بولة صغيرة ثم قومي بوضع فوقها القليل من التتبيلة فوقها مع تقليب كل نوع علي حدي ثم قومي بوضع صدور الدجاج في التتبيلة.
4. قومي بتقليب صدور الدجاج في التتبيلة جيدا معاً, ثم اتركي صدور الدجاج في التتبيلة من ساعتين الي 12 ساعة حتي تتبل صدور الدجاج جيدا.
5. قومي بتشغيل الفرن واتركيه حتي يسخن قليلا ثم احضري صاج فرن ويفضل ان تكون بها تفصيلات الجريل حتي يعطي شكل في الصدور مثل المحلات.
6. قومي بدهان الصينية بالزيت قليلا وضعيها في الفرن قليلا لتسخن اولا ثم قومي بوضع الخضار في جوانب صينية الفرن ثم قومي بوضع في المنتصف صدور الدجاج.
7. ادخلي الصينية الي الفرن واتركيها قليلا ثم قومي بقلب صدور الدجاج علي الجانب الأخر واتركيه حتي يستوي ثم اخرجيها من الفرن.
8. قومي بوضع صدور الدجاج في أطباق التقديم مع المكرونة بالصلصة او المكرونة الوايت صوص او الارز بالشعرية وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن مع سالي فؤاد

المكونات:

• صدور دجاج
• عصير ليمون
• بصل بودرة
• بابريكا
• بهارات
• صويا صوص
• زيت ذرة
• ملح
• فلفل اسود
• بقدونس مفروم
• خضار سوتيه

التحضير:

1. أحضري بولة كبيرة وضعي فيها البابريكا وبودرة البصل والبهارات وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي عصير الليمون والزيت وقومي بتقليبهم معا.
2. اضيفي الملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي فوقهم الصويا صوص مع التقليب مرة أخري معا حتي يمتزج كل المكونات معا.
3. قومي بوضع صدور الدجاج في التتبيلة وقومي بتقليبها في التتبيلة جيدا حتي تدخل التتبيلة في كل الجوانب من الفراخ واتركيها في التتبيلة قليلا حتي تتشرب التتبيلة في صدور الدجاج.
4. أحضري صينية الفرن وقومي بوضعها علي البوتجاز حتي تسخن الصينية جيدا ثم قومي بوضع صدور الدجاج لتأخذ صدمة ثم ادخليها الفرن مع قلب صدور الدجاج علي الجانب الاخر.
5. اتركيها في الفرن حتي يستوي صدور الدجاج في الفرن من الجانبين ومن الداخل جيدا واخرجي الصينية من الفرن وضعيها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن

المكونات:

• صدور دجاج
• دبس الرمان
• ثوم مفروم
• بصل مفروم
• زعتر
• روز ماري
• حبهان بودرة
• ملح
• فلفل أسود

التحضير:

1. أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الزعتر مفروم وبصل مفروم وفوقهم زيت زيتون وملح وفلفل اسود وحبهان بودرة وقومي بتقليبهم معا جيدا.
2. اضيفي الان دبس الرومان حوالي معلقتين وقومي بتقليبهم معا جيدا, ثم اضيفي صدور الدجاج في التتبيلة وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي تتبل الدجاج جيدا.
3. اتركي صدور الدجاج قليلا في التتبيلة حتي تتشرب من التتبيلة ثم قومي بوضعها في صاج الفرن وادخليها الفرن وأتركيها حتي تستوي علي جانب ثم اقلبيها علي الجانب الأخر.
4. اخرجي الصاج من الفرن وقومي بوضع صدور الدجاج في أطباق التقديم مع الأرز الأبيض

طريقة شوي صدور دجاج بالفرن

المكونات:

• 4 صدور دجاج بدون جلد مثل صدور البانية
• نصف كوباية زيت زيتون
• 3 معالق كبيرة من السكر البني
• 3 معالق كبيرة من الصويا صوص
• معلقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
• معلقة كبيرة من البقدونس المفروم
• معلقة ونصف صغيرة من بشر الليمون
• معلقة ونصف صغيرة من الثوم المفروم
• معلقة صغيرة من الملح
• نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود

التحضير:

1. أحضري بولة كبيرة او اناء عميق وقومي بإضافة المكونات التالية وهي زيت الزيتون والسكر البني ثم اضيفي الصويا صوص وقومي بتقليبهم معا.
2. اضيفي فوقهم البقدونس المفروم والزعتر المفروم وبشر الليمون واضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الاسود وقومي بتقليبهم معا جيدا لتتكون تتبيلة صدور دجاج بالفرن.
3. قومي بإضافة صدور الدجاج الان في الخليط او التتبيلة وقومي بتقليبها جيدا في التتبيلة حتي تدخل التتبيلة في صدور الدجاج من كل الجوانب جيداً واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتبل.
4. شغلي شواية الفرن واتركي الفرن ليسخن جيداً, قومي بدهان صينية فرن او شبكة الفرن بالزيت جيدا ثم قومي بوضع عليها صدور الدجاج واتركيها في الفرن علي الشواية فقط.
5. بعد مرور اول عشرة دقائق قومي بقلبها علي الجانب الأخر واتركيها عشرة دقائق أخري حتي تستوي جيدا.
6. بعد ان تتأكدي من سواء صدور الدجاج قومي بإخرجها من الفرن وقومي بوضعها في أطباق التقديم مع الارز الابيض او المكرونة بالصوص الابيض وضعي رشة من البقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن للرجيم مع الشيف محمد حامد

المكونات:

• 4 صدور من الدجاج
• ماء بصل
• بشر طماطم
• زيت
• بابريكا
• زعتر جاف
• ثوم بودر
• بصل بودر
• بهارات دجاج
• ملح
• فلفل أسود

التحضير:

1. أحضري صينية بايريكس وقسمي الصدر علي اثنين فقط وضعي فيه صدور الدجاج بجوار بعضها في الصينية واتركيها جانبا.
2. احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها بهارات دجاج وزعتر ومياة البصل ثم اضيفي بشر الطماطم والقليل من البابريكا ثم اضيفي ثوم بودر.
3. اضيفي فوقهم الملح والفلفل الاسود وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم معا ثم اضيفي القليل من الزيت وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا جيدا.
4. قومي الان بصب التتبيلة كلها فوق صدور الدجاج في صينية البايريكس وقومي بتقليب الدجاج فيها جيدا وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل حتي تتبل جيدا.
5. احضري الان صاج فرن او شواية فرن وضعي عليها صدور الدجاج وادخليها الفرن واتركيها حتي تستوي من جانب ثم ارفعيها علي الجانب الاخر لكل جانب حوالي 5 دقائق فقط.
6. ارفعي صدور الدجاج وقومي بوضعة في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن مع صوص

المكونات:

• 4 قطع صدور دجاج
• معلقتين زيت زيتون
• ملح
• فلفل اسود
• بودرة بصل
• ثوم بودر
• فلفل احمر حار

التحضير:

1. أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي فوقهم البصل البودر والثوم البودر والفلفل الحار ثم قومي بتقليبهم معا جيدا.
2. قومي بوضع صدور الدجاج في تتبيلة صدور دجاج بالفرن وقومي بتقليبهم جيدا في التتبيلة حتي تدخل التتبيلة في الصدور من كل الجوانب جيدا.
3. احضري صينية فرن وقومي بوضع فيها صدور الدجاج ثم قومي بتغطيتها بورق الفويل جيدا حتي لا تخرج منها السخونه وادخليها الفرن.
4. ادخليها الفرن علي درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة واتركيها في الفرن حوالي من 15 الي 20 دقيقة حتي تستوي الصدور جيدا.
5. قومي بإخراج الصينية من الفرن وادهني صدور الدجاج ببواقي تتبيلة صدور الدجاج مرة أخري وادخليها الفرن مرة أخري لتكتمل السواء.
6. قدمي صدور الدجاج بالفرن مع المكرونة بالوايت صوص او مكرونة بالصلصة او مع البطاطس المهروسة وبالهناء والشفاء.