انهاردة هنعمل طريقة عمل تورتة الجيلى بطريقة سهله جدا وكمان لو عندك كيكة بايتة هنعمل بيها احلي كيك جيلي بسهولة ونستخدم ايضا الجيلي في تشيز كيك بارد.
هيحبها كل اولادك وليها اكتر من طعم هتقدري تقدميها لاولادك بالمانجو والفراولة والنعناع والتفاح الاخضر والمشمش والكثير من انواع الجيلي المختلفة أو ما يسمي حلوي الهلام.
طريقة عمل تورتة الجيلى مع نجلاء الشرشابي
المكونات:
- كيك فانيليا جاهزة وستجديها في طريقة عمل الكيك
- 4 باكو جيلي مشمش او فراولة
- 4 كوب ماء
- فواكة مشكلة
- كريم شانتي
التحضير:
- أحضري حلة علي النار وضعي فيها 4 اكواب الماء وهنستني المياة حتي تسخن ثم نقوم بوضع اكياس الجلي في المياة وقومي بالتقليب باستمرار علي النار.
- استمري في التقليب حتي يمتزج كل الجلي بودر بالماء ثم قومي برفعها من علي النار واتركيها جانبا لتبرد قليلا.
- احضري قالب الكيك او صينية كيك وقومي بوضع فيها ستريتش في الارضة والجوانب الي خارج الصينية ونقوم بتقطيع الزيادات من الخارج.
- قومي اان بتقطيع الكيك الان في الاستريتش في قالب الكيك وافرديها بالتساوي في الصينية ثم قومي بتقطيع شرائح من الفراولة وشرائح من الموز او اي نوع فاكهه فوق الكيك المفروكة.
- قومي الان بوضع الجيلي فوق الكيك والفواكة وادخلية الثلاجة حتي يتجمد ثم قدمية يمكن ان تزينية بالكريم شانتي وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تورتة الجيلى بالموز مع سالي فؤاد
المكونات:
- 3 انواع جيلي مختلفة
- نصف كيلو موز
- ماء دافيء
- ماء بارد
التحضير:
- أحضري بولات ثلاثة صغيرة ونقوم بوضع في كل بولة نوع من انواع الجيلي ثم قومي بوضع كوباية مياة ساخنة ونصف كوب مياة بارد وقومي بتقليبهم جيدا.
- احضري ثلاثة قوالب مختلفة الاحجام في كل قالب لون بحيث يكون بشكل هرمي ونقوم بادخالها في الثلاجة حتي يتجمد ثم نقوم بإخراجة من الثلاجة او الفريزر.
- قومي بوضع الفاكهه او الموز بين الطبقات وضعيها فوق بعضها وضعيها مرة أخري في الفريزر وقدميها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تورتة الجيلى مع أميرة شنب
المكونات:
- كوب ونصف دقيق
- كوب سكر
- كوب ماء
- معلقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- معلقة صغيرة خل
- معلقة صغيرة فانيليا
- 5 معلقة كبيرة زيت
- 2 كوب بودرة جيلي فراولة
- 2 كوب بودرة جيلي مانجو
- 2 كوب بودرة جيلي تفاح اخضر
التحضير:
- احضري العجان وقومي باضافة الدقيق والسكر وشغلي العجان ثم اضيفي الفانيليا والخل ورشة الملح والبيكنج بودر والزيت واتركي العجان يعمل قليلا.
- اضيفي الان الماء وقومي بتشغيل العجان مرة أخري حتي يمتزج الكل معا ثم قومي بوضع عجينة الكيك في قالب الكيك وضعيه في الفرن علي 180 درجة ويكون ساخن سابقا.
- ضعي الكيك في الرف اللي في النصف واتركيها لمدة 25 دقيقة ثم تأكدي من تسوية الكيك بالسكينة لو استوت قومي بغلق الفرن واتركيها 5 دقائق في الفرن مغلق.
- قومي الان بفتح الفرن حاجة بسيطة واتركي الكيك فيها ايضا لمدة 5 دقائق اخري ثم اخرجيها وغطيها لمدة 5 دقائق اخري .
- قومي بوضع بودر الجيلي كل نوع في بولة صغيرة واضيفي فوقها القليل من الماء الساخن وقومي بإذابتهم جيدا جدا كل نوع في بولة حتي لا يوجد اي بودر.
- بعد ان تبرد الكيك قومي بعصا الشيش طاووق بعمل اخرام في كل الكيك من كل الجوانب في الاعلي ثم قومي بصب بالمعلقة كل نوع جيلي فوق الكيك حتي تغطيها ويدخل داخل الفتحات كل الجيلي.
- ادخلي الكيك او اتركيها بالخارج حتي تبرد ونقدمها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تورتة الجيلى مع الشيف نونا
المكونات:
- كيكة بيضاء جاهزة
- 4 باكيت جيلي فراولة
- 4 كوب ماء مغلي
- فواكة مشكلة شرائح
التحضير:
- أحضري حلة علي النار وضعي فيها الماء المغلي وضعي فيه الجيلي وقومي بالتقليب علي النار الي ان يتم ذوبان كل كمية الجيلي في الماء.
- اتركي الجيلي بعد ان يتم ذوبان في الما اتركية حتي يبرد قليلا بعد ان كانت المياة تغلي جدا.
- قومي باحضار صينية الكيك وقومي بوضع في الارضية طبقة من الفواكه ثم ضعي فوقه القليل من الجيلي السائل حتي تغطي الفواكة.
- ثم قومي بوضع الكيك الان فوق طبقة الجيلي وقومي بالضغط عليها حتي يدخل الجيلي فيها ويرتفع من الجوانب ثم قومي بصب باقي كمية الجيلي فوق الكيك.
- صبي كل كمية الجيلي المتبقية فوق الكيك في كل الجوانب وفوق الكيك حتي تتغطي كاملة ثم قومي بوضعها في الثلاجة حتي تجمد الجيلي قليلا.
- قومي الان باخراجها وتقطيع الكيك وتقديمة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تورتة الجيلى مع فاطمة أبو حاتي
المكونات:
- كوباية ونصف دقيق
- نصف كوباية لبن
- نصف كوباية زيت
- بيضتان
- كوباية الاربع سكر
- رشة ملح
- معلقة صغيرة فانيليا
- معلقة صغيرة بيكنج باودر
- كريم شانتية مخفوق وبالثلاجة
- فراولة شرائح
- موز شرائح
التحضير:
- قومي الان بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة حتي يسخن لمجرد ان ننتهي من عجن كيكة الجيلي ولا ننتظر بعد ان ننتهي من العجن لنقوم بتسخين الفرن.
- احضري بولة كبيرة وضعي فيه الدقيق ورشة الملح والبيكنج باودر وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا داخل الدقيق.
- احضري بولة كبيرة اخري وضعي فيها البيضتين والفانيليا والسكر وقومي بضربهم بالمضرب العادي او المضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط قريب للابيض.
- اضيفي الان الزيت واضربي جيدا ثم اللبن واستمري في الخفق جيدا بالمضرب حتي يمتزجوا جيدا ثم اضيفي الدقيق الان فوق العجينة اثناء تشغيل المضرب.
- احضري صينية مقاس 26 وقومي بوضع سمنه وادهنيها جيدا ثم قومي بوضع دقيق وحركية في الصينية ثم اخرجي الزائد.
- ضعي الان خليط عجينة الكيك في القالب وادخلية الفرن الساخن علي درجة حرارة 180 درجة حتي تستوي جيدا.
- احضري حلة علي النار وضعي فيها كوبايتان من المياة حتي يغلوا ثم نقوم بوضع كيسين من الجيلي وقومي بتقليبهم جيدا حتي يذوبان جيدا.
- اضيفي كوب ماء ساقع فوق الجيلي وارفعيه من علي النار وقومي بالتقليب جيدا وضعيه جانبا.
- احضري الكيك من الفرن بعد نصف ساعه وقومي بوضع كريم شانتية علي وش الكيك جيدا جدا حتي تتغطي كل الكيكة تمام.
- قومي بوضع الان الفراولة والموز الشرائح حتي تغطي الكريم شانتية نهائيا ثم صبي الجيلي فوق الفاكهه حتي يغطي الفاكهه جيدا.
- قومي بوضعها في الثلاجة لكدة 4 او 5 ساعات ثم قومي بتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تورتة الجيلى بطريقة غادة التلي
المكونات:
- كوبان من الدقيق
- كوب وربع بيكنج باودر
- 4 بيض
- فانيليا
- كوب الاربع زيت
- 3 كيس جيلي مانجو
- كوب كريمة مخفوقة
- كوب لبن
- 4 مانجو
- 3 مانجو فص
- كريمة مخفوقة
التحضير:
- أحضري العجان وقومي بوضع البيض والسكر وشغلي عليهم العجان ثم اضيفي الفانيليا واضيفي الزيت اثناء تشغيل العجان.
- أضيفي الان الدقيق معلقة معلقة اثناء تشغيل العجان واضيفي اللبن والبيكنج باودر واتركي العجان قليلي حتي يمتزج كل المكونات,
- ضعي العجينة في قالب الكيك واتركيها في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة حتي تنضج جيدا ثم نقوم باخراجة ونتركها لتبرد قليلا ثم قومي بقطع الوش.
- احضري كوباية ونصف مياة ساخنة في حلة علي النار وضعي فية كيس واحد من الجيلي وقومي بتقليبه علي النار قليلا حتي يمتزج جيدا علي النار.
- قومي بوضع الجيلي فوق الكيك في كل الجوانب حتي يتشرب جيدا في كل الكيك ثم اتركيها لتبرد نهائيا ثم قومي بوضع الكريمة المخفوقة وغطي بيها كل الوش.
- قومي بوضع قطع المانجو المكعبات لتغطي بها كل الوش ثم قومي بوضع طبقة اخري بكيسان الجيلي الاخران بعد وضعهما في الماء علي النار.
- قومي بوضع طبقة اخري من الكريمة المخفوقة وضعي فوقها المانجو الفص شرائح لتعطي شكلا جماليا.
