تعتبر طريقة عمل بسكوت الشوفان من طرق الحلويات التي يجب تناولها عند عمل الرجيم فهي من الوصفات التي بها الياف وتقوم بالهظم وتساعد علي الحرق.
اليوم نقدم لكي كيفية عمل طريقة عمل بسكوت الشوفان باكثر من طريقة عجن مختلفة وبالعجان او باليد يعني حسب ما تحبي وحسب امكانياتك.
بسكوت الشوفان له قيمه غذائية عالية ومفيدة وقمنا باضافة لها بعض طرق التزيين التي تعطي طعم وشكل حلو جدا.
طريقة عمل بسكوت الشوفان بطريقة سالي فؤاد
المكونات:
- كوب زبدة طرية
- 2 كوب سكر ناعم
- بيضة
- فانيليا
- نص معلقة صغيرة ملح
- 2 كوب دقيق
- 3 كوب شوفان
- 2 معلقة صغيرة بيكنج باودر
التحضير:
- نقوم باحضار العجان ونقوم باضافة الزبدة وعليها السكر ونقوم بتشغيل العجان حتي يمتزج السكر والزبدة.
- نقوم بوضع البيض اثناء عمل العجان والفانيليا حتي يتم اخطلات المزيج.
- نقوم بايقاف العجان ونقوم بوضع رشة ملح والدقيق والشوفان والبيكنج باودر ونقوم بتشغيل العجان مرة أخري.
- نتأكد ان العجين متماسك جدا.
- نقوم باحضار صينية ونقوم بوضع ورق زبدة في الصينية ونقوم برص العجين لشكل اللي انتي عاوزاة.
- نقوم بوضعوا علي درجة حرارة في الفرن حوالي 180 درجة من 12 ال 15 دقيقة في الفرن.
- وبالهناء والشفاء.
إقرأ أيضا: طريقة عمل خبز الشوفان 
طريقة عمل بسكوت الشوفان مع نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 2 كوباية شوفان
- كوب دقيق
- فانيليا
- بيضة
- معلقة كبيرة بيكنج بودر
- نص كوب زبدة
- نص كوب سكر
- ربع كوب ماء
التحضير:
- نقوم بوضع في بولة الشوفان وفوقة الدقيق والملح ونقوم بتقليبهم معا.
- نقوم بتجهيز العجان ونقوم بإضافة السكر والزبدة ونقوم بتشغيل العجان.
- ضيفي الفانيليا اثناء عمل العجان نضيف الان الدقيق مع الشوفان والملح في العجان بالتدريج اثناء عمل العجان.
- استمري في العجن وضيفي حوالي ربع كباية مياة مع العجان حتي تري ان العجنة قد بدات الامتزاج جيدا.
- نقوم باخراج العجين الان ونقوم بتقسيمه قطع حسب شكل البسكوت اذا كان مربع او مدور حسب احتياجك.
- نقوم باحضار صينية كبيرة نقوم بوضع ورق زبدة او رشة دقيق حسب اللي موجود.
- نقوم بوضع قطع العجين في الصينية لتكون جاهزة لدخول الفرن.
- نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ونضع فية الصينية لمدة حوالي من عشر دقائق الي ربع ساعة.
- نخرج بسكوت الشوفان من الفرن ويقدم للأولاد وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكوت الشوفان للشيف محمد ابراهيم
المكونات:
- سكر ناعم
- عسل اسود
- بيكينج باودر
- دقيق شوفان ناعم
- دقيق اسمر
- شوفان
التحضير:
- نقوم بوضع في بولة السكر الناعم وفوقة العسل الاسود ونقوم بالتقليب المستمر حتي يمتزج الاثنان معا ويكون بديل للسكر البني.
- نحضر بولة اخري كبيرة ونضع فيها دقيق الشوفان والبيكينج باودر والدقيق الاسمر والسكر بالعسل ونقوم بوضع الشوفان.
- نقوم الان بتقليبهم معا حتي يمتزجوا معا جيدا.
- نحضر بولة كبيرة أخري ونضع فيها الزبدة ونقلبهم بمضرب البيض حتي تصبح طرية تماما.
- نضيف فوق الزبدة اللبن ونستمر في ضرب اللبن والزبدة ثم نقوم باضافة فوقها القليل من خليط انواع الدقيق معا .
- ونستمر باضافة المزيد من الدقيق فوق الزبدة ونستمر في تشغيل المضرب ليعجنها جيدا.
- نقوم الان بالعجن باقي المدة باليد حتي تصبح طرية تماما وقوامها متماسك.
- نقوم بفرد العجينة الان ونقوم بقطاعه مدورة او مربعه حسب الشكل اللي تحبية.
- نقوم باحضار صينية ونضع فيها ورق زبدة ونضع عليها بسكويت الشوفان المدور او حسب ما قطعتي ونصع فوق كل قطعه القليل من الشوفان.
- نقوم بتجهيز الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ونقوم بادخال الصينية للفرن.
- لمدة حوالي من عشرة دقائق الي ربع ساعه ونقوم باخراجها ونقوم بتقديمها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكوت الشوفان والبرتقال مع الشيف غادة التلي
المكونات:
- كوب دقيق شوفان
- معلقة كبيرة نشا
- معلقة صغيرة بيكنج باودر
- معلقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب عصير برتقال
- 50 جرام زبدة
- 2 معقة كبيرة سكر
- شوكولاتة سايحة
- بندق مجروش
- فستق مجروش
التحضير:
- نقوم بطحن الشوفان جيدا ونضعه في بولة كبيرة ونقوم بوضع فوقه البيكنج باودر والسكر والنشا.
- نقوم بتقليبهم معا جيدا حتي يتجانس كل البودر معا.
- نقوم بوضع طاسة علي النار ونقوم وضع فيها 50 جرام زبدة حتي تسيح ونضعها فوق الشوفان.
- نضع فوقه الشوفان الفانيليا ونقوم بالتقليب بالمعلقة باستمرار حتي يتجانس معا.
- نقوم بقطع جزء من العجينة ونضعها علي ورق زبدة من الاسفل ومن الاعلي ونقوم بفردها بالفرادة.
- حتي يعطي طبقة ارتفاعها حوالي من 3 ملي الي 4 ملي ونحضر قطاعه باي شكل.
- ممكن ان تحضري قطاعه مستديرة او اشكال حيوانات للأطفال.
- نقوم الان بوضعه في صينية ويدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة من حوالي 10 دقائق الي 12 دقيقة.
- نقوم باخراجة من الفرن ونتركة ليبرد.
- نقوم بوضع الشيكولاتة السايحة في بولة وحمام مياة ساخنة.
- نأخذ واحدة بسكويت شوفان ونضع نصفها داخل الشيكولاتة السايحة حتي تتشرب شيكولاتة ونخرجها ونصفيها جيدا.
- نضع فوق النصف الشيكولاتة الفسدق المجروش والبندق المجروش.
- يعطي لنا شكل مميز في بسكويت الشوفان يحبة الاطفال والكبار وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكوت الشوفان بالقرفة مع منال العالم
المكونات:
- كوب ونصف دقيق
- معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة هيل ناعم
- معلقة صغيرة قرفة
- 3 اكواب رقائق الشوفان
- كباية الا ربع سكر بني فاتح
- نص كوباية سكر ناعم
- كوب وربع زبدة طرية
- زبيب
- جوز
- فانيليا سائلة
- بيضة
- شيكولاتة بيضاء سايحة
- شيكولاتة سادة سايحة
التحضير:
- نقوم بنخل الدقيق جيدا ونضع فوقة القرفة والهيل والبيكربونات والملح وننخلهم معا حتي يتم التاكد انهم اخطلطوا معا جيدا.
- نقوم بوضع الشوفان فوق الدقيق وفوقة الزبيب.
- نقوم باحضار العجان ونقوم بوضع السكر الناعم الحب والسكر البني الفاتح ونضع فوقها الزبدة الطرية او بدرجة حرارة الغرفة.
- نقوم بتشغيل العجان الان ونضيف البيضة والفانيليا حتي تختفي البيضة بعد الضرب جيدا.
- نقوم بوضع الدقيق والشوفان والزبيب والجوز في العجان ونشغل العجان في سرعه متوسطة بمضرب التقليب.
- عندما تري العجينة بدات بالتماسك نقوم باخراجها من العجان.
- نقوم بتحضير صينية ولا نقوم بدهانها بزيت او دقيق او اي حاجة.
- ناخذ من العجينة كما خرجت نقطع منها اجزاء صغيرة ونضعها في الصينية دون تشكيلها نهائيا كما قطعتي ضعيها في الصينية.
- نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة الي 15 دقيقة.
- نخرج صينية بسكويت الشوفان من الفرن ونضعها جانبا خارج الصينية حتي يبرد تماما.
- نقوم بتجهيز الكوكيز للتزين باحضار شبكة عالية لها ارجل بحيث نقوم بوضع الكوكيز عليها ولا تكون ملامسة للمطبخ.
- نقوم باحضار قمعين ونضع في واحد شيكولاتة بيضاء سائحة و الاخر شيكولاتة سادة سائحة.
- نقوم الان بوضع فوق الكوكيز خطوط بالعرض علي بسكويت الشوفان بالشيكولاتة السادة السائحة.
- نقوم الان بوضع خطوط فوق بسكويت الشوفان بعكس الشيكولاتة السادة الان بالشيكولاتة البيضاء ليعطي شكل مميز للعرض ويحبها الاولاد.
- يمكنك استخدام بسكويت الشوفان كوجبة جانبية بين الاكل لكي وللأولاد وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكوت الشوفان مع الشيف خالد
المكونات:
- 180 جرام دقيق
- 140 جرام شوفان
- 115 جرام سكر بودرة
- بيضة
- نص معلقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة فانيليا
- 175 جرام زبدة سايحة
التحضير:
- نقوم باحضار بولة كبيرة نقوم بوضع فيها الدقيق ونضع فوقه الشوفان ونقوم بخلطهم باليد تقليبا جيدا حتي يمتزج معا.
- نقوم بوضع السكر البودرة فوق الدقيق ونقلبهم معا جيدا ونضع فوقهم الفانيليا ونقوم بخلطهم معا مرة أخري.
- نقوم بوضع البيضة ونستمر في العجن مرة أخري.
- نضع الان الزبدة فوق العجين ونضربها باليد بالتقليب الجيد والعجن باليد حتي لا يدخل هواء داخل عجينةبسكويت الشوفان لاني لا احتاجة.
- استمري في العجن حتي يختلط جيدا كل العجين ويتجانس جيدا وتكون طرية الي حدا ما.
- الان قومي بوضعها علي بوردة او بلانشة فوقها ورق زبدة ونقوم بفردها جيدا باليد ايضا.
- قومي بتقطيعها بالشكل اللي تحبية وضعيه في صينية.
- نقوم بادخالها الفرن علي درجة حرارة من 170 الي 175 درجة لمدة حوالي 15 دقيقة الي 20 دقيقة وبالهناء والشفاء.
