هنقدم مع بعض اليوم وصفة سهله وسريعه وهي طريقة عمل الخبيزة فهي من اسهل الاكلات واسرع الوجبات التي يمكنك تحضيرها دون عناء.
الكثير من الناس لا يحب الخبيزة ولكن اليوم سوف نقدمها معا بطرق سهله وبسيطة ليجعل منها الطبق اللذيذ والرائع الذي تحبية في بيتك.
طريقة عمل الخبيزة مع نجلاء الشرشابي
المكونات:
- نصف كيلو خبيزة
- حزمة سلق
- حزمة شبت
- حزمة كزبرة خضراء
- ربع كوب ارز
- سمنه
- ثوم مفروم
- بصل
- مرقة دجاج
- كزبرة جافة ناعمه
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
- نقوم بقرطفة الخبيزة مثل الملوخية, نقوم بقطع القطعة او الزهرة العلوية فقط لنقوم باستخدامها في عمل الخبيزة.
- قومي الان بتقطيع السلق فوق الخبيرة وفوقها ايضا الشبت مقطع نصفين والكزبرة ايضا مقسومة نصفين.
- احضري حلة علي النار وضعي فيها مياة مغلية وقومي بوضع فوقها تشكيله الخضار من خبيزة وكزبرة وشبت وسلق اتركيهم حتي يتم سلقهم جيدا.
- احضري حلة اخري فيها مياة مغلية ثم اضيفي الارز ليتم سلقه فيها.
- قومي الان باحضار الخلاط او الكبة وقومي بوضع كل مكونات حلة سلق الخبيزة وقومي بضربها جيدا حتي يتم فرمها في الكبة.
- اعيديها مرة أخري الي الحلة علي النار وقومي بوضع فوقها الارز المسلوق بالمياة التي بة واتركيها علي النار.
- احضري طاسة علي النار وضعي فيها معلقة سمنه والبصل المفروم وقومي بتقليبه حتي يتم تشويحه ثم اضيفي الثوم المفروم ورشة ملح ورشة فلفل اسود مع التقليب باستمرار.
- اضيفي فوقها الان الكزبرة الناشفة مع التقليب حتي تتشوح الكزبرة ثم قومي بوضع مكونات الطاسة فوق الخبيزة علي النار مع التقليب واتركيها لتغلي غلوة.
- قومي الان باحضار طبق التقديم وقومي بوضع فيه الخبيزة وقدميها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الخبيزة للشيف شربيني باللحم البتلو
المكونات:
- خبيزة
- لحمة بتلو مكعبات
- بصل
- ثوم مفروم
- كزبرة خضراء
- كزبرة ناشفة
- شبت
- طماطم
- حمص طبيخ
- زبدة
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
- احضري حلة علي النار وضعي فيها المياة وفيها بصل نصفين وعود كرافس وقومي بوضع فوقهم مكعبات اللحم مع التقليب وقومي بوضع فوقها طماطم مقطعة اربعه واتركيها حتي يتم سلقها جيدا.
- احضري الان الخبيزة وقومي بقرطفتها مثل الملوخية بتقطيع الزهرة او الورقة في بولة كبيرة ونقوم بوضع فوقها ويمكن نقعها لمدة يوم قبل الاستخدام سوف تكون لها طعم رائع.
- قومي بتقطيعها شرائح بالسكينة وفوقها كزبرة خضراء وشبت مقطعين ايضا فوقها في البولة وقومي بتقليبهم معا.
- احضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها مياة مغلية وقومي بوضع فيها الخبيزة والخضرة لنقوم بسلقها جيدا في المياة المغلية.
- ارفعي الخبيزة من علي النار وقومي بوضعها في الخلاط او الكبة حتي يتم فرمهم معا جيدا ثم صبيها في الحلة مرة أخري.
- احضري طاسة وقومي بوضع فيها معلقة من الزبدة والبصل المفروم مع التقليب حتي يتم تشويحها ثم نضع القليل من الثوم المفروم والملح والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة مع التقليب علي النار حتي تتشوح.
- قومي بوضعها فوق حلة الخبيزة وقومي بوضع فوقهم مكعبات اللحم علي النار واتركيهم معا حتي الغليان جيدا ثم ارفعيهم من علي النار وضعيهم في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الخبيزة مع الشيف عظيمة
المكونات:
- نصف كيلو من الخبيزة
- ربع كوب من الارز
- حزمة سلق مفروم
- حزمة شبت اخضر
- حزمة كزبرة خضراء
- شوربة دجاج
- بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- مرقة دجاج
- معلقة كبيرة سمن
- ملح
- فلفل اسود
- كزبرة جافة
تحضير طريقة عمل الخبيزة:
- قومي بتقطيع الخبيزة وقومي بفرمها بمخرطة الملوخية واتركيها جانبا والسلق ايضا.
- احضري حلة علي النار وضعي فيها الشوربة حتي تغلي ثم نقوم بوضع فوقها كزبرة خضراء مفرومة والشبت المفروم والسلق المفروم وفوقهم الخبيرة في الشوربة مع التقليب.
- اضيفي الان رشة من الملح والفلفل الاسود ومكعب مرقة دجاج مع التقليب مرة أخري حتي تمتزج معا جيدا.
- في حلة صغيرة قومي بوضع القليل من المياة المغلية وفوقها 4 معالق من الارز واتركيهم حتي يغلوا ويتم سلق الارز.
- احضري طاسة علي النار وضعي فيها الزبدة وفوقها الثوم المفروم مع التقليب باستمرار وفوقهم نصف بصلة مفرومة مع الاستمرار في التقليب حتي يتم تشويحهم جيدا.
- اضيفي الان الكزبرة الجافة مع التقليب علي النار مرة أخري حتي يتم ظهور رائحة الكزبرة ويتم تحميرها جيدا.
- اضيفي الان الارز المسلوق فوق حلة الخبيزة بمياة السلق مع التقليب علي النار جيدا ثم اضيفي فوقهم تشويحة البصل والثوم والكزبرة فوق الخبيزة مع التقليب مرة أخري.
- اتركي الخبيزة علي النار حتي تستوي جيدا وتغلي ويصبح طعمها الرائع ثم قومي بوضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الخبيزه المصرية مع الشيف محمد فوزي
مقادير طريقة عمل الخبيزة:
- نصف كيلو ورق خبيزة
- ونصف لتر بيون دجاج
- دجاجة مسلوقة شرائح
- حباية طماطم مقطعة
- بصلة مفرومة
- نصف حزمة كزبرة مفرومة
- 2 معلقة أرز مصري
- ملح
- فلفل اسود
- 2 معلقة ثوم
- 2 معلقة سمنه بلدي
- كزبرة جافة
تحضير طريقة عمل الخبيزة:
- احضري حلة علي النار وضعي فيها الشوربة او البيون وفوقها البصل والطماطم المفروم والارز واتركيهم حتي يتم سلق الارز جيدا.
- قومي الان بوضع ورق الخبيزة والكزبرة الخضراء المفرومة فوق الشوربة مع التقليب حتي يمتزجوا معا.
- احضري طاسة علي النار وضعي فيها السمنه البلدي والثوم المفروم مع التقليب باستمرار حتي يتشوح الثوم ثم اضيفي القليل من الكزبرة الناشفة مع التقليب باستمرار حتي يتشوحوا جيدا.
- قومي بوضع فوقها كبشة من الخبيزة بالشوربة فوق الطاسة لنطشها مع التقليب ثم نقوم بوضع محتويات الطاسة فوق حلة الخبيزة مع التقليب.
- احضري الان الهاند بلندر وقومي بضربها حتي يتم فرمها جيدا واتركيها علي النار حتي يتم تسويتها جيدا علي النار وتصبح لها الطعم الرائع ثم احضري طبق التقديم وضعيها فيها وقدمي الخبيزة مع قطع الدجاج والخبز المحمص وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الخبيزه مع الشيف نونا
مقادير طريقة عمل الخبيزة:
- كيلو خبيزة
- 2 معلقة كبيرة ارز مصري
- معلقة كبيرة ثوم مفروم
- مكعب مرقة
- معلقة كبيرة زبدة
- معلقة كبيرة كزبرة
- كوب ماء
تحضير طريقة عمل الخبيزة:
- احضري الخبيزة وقومي بغسلها جيدا ثم قومي بقرطفتها وتقطيع الزهرة العلوية منها وقومي بتقطيعها شرائح.
- احضري حلة وضعي فيها القليل من الشوربة والارز واتركيها حتي يتم سلقه جيدا علي النار ولا تقومي برفعه الا لما يتم سلقة.
- قومي بوضع الخبيزة الان فوق الارز في الحلة مع التقليب علي النار لمدة حوالي خمسة او عشرة دقائق ثم اضيفي مكعب مرقة الدجاج وكوب الماء وقومي بتقليبهم معا علي النار.
- احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها معلقة الزبدة واتركيها حتي تسيح قليلا ثم قومي الان بوضع الثوم المفروم مع التقليب علي النار حتي يتم تشوح الثوم جيدا ثم اضيفي الكزبرة الناشفة والملح والفلفل الاسود مع التقليب علي النار جيدا.
- اضيفي الان طشة الخبيزة فوق حلة الخبيزة مع التقليب معا مرة أخري حتي يمتزجوا معا جيدا علي النار ثم اتركيها علي النار حتي يتم سواء الخبيزة جيدا علي النار.
- احضري الان طبق التقديم وقومي بصب فيها الخبيزة وقدميها مع العيش والبازنجان المخلل ويمكن ان تقدم مع البامية كمان وبالهناء والشفاء.
