اليوم نقدم لكي طريقة عمل التيراميسو من احلي وصفات الحلويات بدون فرن ولمحبي القهوة او البن باسهل طريقة في ربع ساعة تكون عندك احلي تورتة تيراميسو ويمكنك ايضا مشاهدة معنا طريقة عمل بسكوت الشاي.
انتي وعائلتك لو بتحبوا القهوة يبقي لازم تجربوا احلي تيراميسو هتحضريها لعيلتك في وقت صغير وهتتبسطوا مع احلي حلويات غربية من الاختراعات الإيطالية والحلويات الإيطالية الجميلة جدا من وصفات طبخ.
طريقة عمل التيراميسو بطريقة فاطمة أبو حاتي
المكونات:
- 2 باكت بسكويت ليدي فينجرز
- 3 معلقة قهوة سريعة الذوبان
- كوب ونصف ماء
- 300 جرام جبنة كريمي
- كوب كريمة خفق حلويات
- نصف كوب سكر بودر
- ربع كوباية كريم شانتي خام
التحضير:
- احضري بولة كبيرة لتحضير الكريمة وقومي بوضع فيها الجبنة الكريمي واخفقيها بمضرب الكهرباء حتي تمتزج جيدا.
- قومي بإضافة كريمة خفق حلويات والكريم شانتية الخام والسكر الباودر في البولة وقومي بخفقهم مرة أخري بمضرب الكهرباء مرة أخري.
- استمري في الخفق حتي يمتزج كل الخليط ويبدأ الكريم شانتية البودر الخام بالامتزاج كاملة مع كريمة الخفق الحلويات والسكر البودر والجبن الكريمي ولمدة اكثر من 7 دقائق.
- احضري بولة أخري وضعي فيها القهوة سريعة الذوبان وضعي فوقها كوباية ونصف مياة فاترة وقومي بتقليبهم معا جيدا بالمعلقة حتي يمتزج القهوة سريعة التحضير مع المياة.
- احضري صينية فرن وقومي بوضع البسكويت في بولة الموجود فيها القهوة والمياة سريعا وضعيها في صينية الفرن واقفة في كل جوانب الصينية الاربعة او المدورة.
- وقومي بوضع ايضا البسكويت في اسفل الصينية حتي تتغطي الصينية من الأسفل ايضا.
- قومي بوضع طبقة من الكريمة التي قمنا بعملها في البولة الأولي.
- قومي بوضع طبقة من البسكويت بعد وضعها في بولة القهوة واخراجها سريعا.
- وقومي بوضع طبقة اخري من الكريمة وفوقها طبقة اخري من البسكويت أيضا.
- حتي تقومي بملء الصينية وقومي بوضع اخر طبقة كريمي بقرطاس الكريم شانتية واحدة واحدة ليغطي البسكويت كاملة.
- قومي الان بوضع علي وش كيك التيراميسو بالكاكاو المحلي حتي يعطي لها شكل جميل.
- قومي بوضعها في الثلاجة لمدة حوالي 4 ساعات حتي تتماسك مع بعض جدا.
- قومي بتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التيراميسو بطريقة سالي فؤاد
المكونات:
- 250 ملي من كريمة خفق للحلويات
- 250 جرام قشطة
- 3 بيضات
- 4 معالق سكر بودرة
- 2 معلقة سكر عادي
- كوب قهوة سريعة الذوبان
- 2 كوباية كاكاو خام
- باكت بسكوت السافويار
التحضير:
- احضري بولة كبيرة وضعي فية بياض البيض للثلاثة بيضات وضعي الصفار في بولة أخري.
- قومي بوضع رشة ملح فوق بياض البيض وقومي بضربة بمضرب البيض الكهربائي جيدا.
- قومي بوضع في بولة الصفار كمية القشطة والسكر البودر وقومي بتقليبهم معا بمضرب يدوي حتي يمتزج كل المكونات معا.
- قومي بوضع خليط البولة الثانية فوق كريمة الخفق وتقليبها معها حتي تمتزج معا.
- ثم قومي وضع كل المكونات الان من البولة فوق بولة البياض المضروب وقومي بتقليبهم معا جيدا.
- قومي بوضع في بولة اخري القهوة سريعة التحضير مع الماء وضيفي فوقها السكر وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا.
- قومي بإحضار صينية الفرن واولا قومي بقياس طول البسكويت علي طول حرف الصينية بالظبط مع قطع الزيادة.
- قومي بوضع البسكويت بعد تقصيرة علي احرف الصينية من كل الجوانب حتي تمتلء حروف الصينية.
- قومي بوضع القليل من الكريمة التي قمنا بتجهيزها في اسفل الصينية كطبقة أولي.
- قومي بوضع بسكويت السافويار في القهوة ثم ضعية في اسفل الصينية طبقة فوق الكريمة.
- قومي بوضع طبقة اخري من الكريمة ثم قومي بعمل نفس الطريقة مع البسكويت حتي تمتلء الصينية ثم ضيفي اخر طبقة كريمة التيراميسو.
- قومي بوضعها حوالي 6 ساعات في الثلاجة حتي تتشرب وتتماسك البسكويت والكريمة معا.
- قومي باخراجها من الثلاجة ووضعها في طبق التقديم ويمكنك وضع فوقها للتزيين الفراولة الطازجة وبالهناء والشفاء لكل العيلة.
طريقة عمل التيراميسو مع أميرة شنب
المكونات:
- بسكويت السافويار او بسكويت سادة بدون طعم
- بشر برتقال
- نصف كوب قهوة سريعة الذوبان
- 5 معالق كاكاو
- 5 معالق سكر
- كوب لبن ساخن
- نصف كوب عصير برتقال
- كوب كريمة مخفوقة
- كوب جبنة ماسكاربوني
- فانيليا سائلة
التحضير:
- احضري بولة وضعي فيها البرتقال العصير والقليل من اللبن وضعي فوقهم سكر وقومي بتقليبهم معا حتي يمتزج السكر مع اللبن والبرتقال كاملة.
- ضعي القليل من القهوة سريعة الذوبان وقومي بتقليبهم جيدا معا وضعيهم جانبا.
- احضري بولة اخري كبيرة وضعي فيها كريمة مخفوقة والجبن الكريمي او الجبن الماسكاربوني وبشر البرتقال وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا.
- قومي بوضع البسكويت في البولة الأولي في خليط القهوة سريعة الذوبان واخرجية سريعا وضعية في صينية او بولة ظي ما تحبي في اسفل الصينية وجوانبها.
- ضعي طبقة من الكريمة وقومي بفردها في الصينية كاملة فوق البسكويت.
- قومي برش رشة من القهوة البودر سريعة الذوبان فوق الكريمة ورشة من الكاكاو ثم قومي بوضع طبقة اخري من البسكويت الموضوع في بولة القهوة سريعة التحضير باللبن والبرتقال.
- وضعي فوقها طبقة من الكريمة مرة أخري وهكذا حتي تمتلء الصينية واجعلي اخر طبقة الكريمة.
- قومي برش فوق الكريمة رشة من الكاكاو ورشة من القهوة السريعة الذوبان والقليل من بشر البرتقال.
- ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات وقدميها في طبق التقديم او في البولات الصغيرة المعدة فيها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التيراميسو بطريقة الشيف سارة عبد السلام
المكونات:
- بسكويت سافوايار
- قهوة سريعة الذوبان
- ماء ساخن
- كاكاو خام
- 500 جرام جبنة كريمي
- 500 جرام كريمة خفق باردة
- كوب سكر بودر
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة
التحضير:
- احضري بولة وضعي فيها القهوة سريعة الذوبان وضعي فوقها مياة ساخنة وفوقها مياة باردة لتصبح دافئة وقومي بتقليبهم معا جيدا واتركيها جانبا او في الثلاجة لتبرد نهائيا.
- احضري بولة أخري وضعي فيها الجبنة الكريمي وضيفي فوقها السكر البودر والفانيليا السائلة وقومي بضربها بمضرب كهربائي حتي تمتزج معا جيدا.
- قومي الان بوضع كريمة الخفق الباردة وقومي بتقليبهم معا بمضرب يدوي اولا قليلا حتي تدخل مع الجبنة ثم قومي بتشغيل المضرب الكهرباء مرة أخري واخليطيهم معا جيدا.
- احضري صينية كبيرة او بولة كبيرة ذات سطح مستوي لنقوم بوضع طبقات كيك التيراميسو.
- قومي بوضع البسكويت في بولة القهوة وارفعيه وضعيه في الصينية من الجوانب بالترتيب وفي الارضية حتي تغطي الطبقة كاملة.
- ضعي الان طبقة من الكريمة ووزعيها حتي تملء كل جوانب الصينية ويتم تثبيت البسكويت بها.
- ثم كرري نفس الخطوات حتي تمتلء الصينية وضعي اخر طبقة من الكريمة ونضع فوقها رشة من الكاكاو الخام و القهوة البودر ليعطي شكل جمالي في التقديم .
- ضعية في الثلاجة لمدة حوالي 6 ساعات حتي يتماسك الكريمة مع البسكويت وقدميها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التيراميسو مع الشيف محمد حامد
مكونات طريقة عمل التيراميسو:
- ربع كيلو جبنة كريمي
- 150 جرام سكر بودر
- 2 معلقة كبيرة بن
- ربع كوب ماء مغلي
- 10 جرام جيلاتين بودر
- نصف لتر كريمة خفق حلويات
- باكيت بسكويت ليدي فينجرز
- نصف لتر ماء مغلي
- 2 معلقة كبيرة بن
- ربع كيلو كريم شانتي مخفوق
- 150 جرام سكر
- 100 جرام كاكاو
تحضير طريقة عمل التيراميسو:
- احضري العجان وقومي بوضع الكريمة وقومي بخفقها لمدة دقيقتين فقط.
- احضري بولة وقومي بوضع فيها الجبن الكريمي وقومي بوضع فوقها السكر البودر وقومي بضربهم بمضرب يدوي جيدا.
- قومي باحضار كاسات او بولات صغيرة لتكون جاهزة للتقديم مباشرة في اوعية صغيرة.
- احضري بولة وضعي فيها مياة ساخنة وضعي فيها السكر وقومي بتقليبهم معا وضعي فوقها معلقتين البن وقلبيهم معا جيدا.
- احضري بولة صغيرة وضعي فيها مياة ساخنة وضعي فيها الجيلاتين واتركيها جانبا قليلا جانبا.
- قومي بتقليب الجلاتين مع المياة الساخنة ثم ضفيها فوق بولة الجبنة والسكر البودر وقلبيهم معا جيدا.
- قومي بوضع في بولة صغيرة القليل من الماء ومعلقة من البن وقلبيهم معا جيدا ثم ضفيهم فوق الجبنة والسكر البودر واخفقيهم معا جيدا.
- قومي بوضع الكريمة الخفق من العجان وضعيها فوق الجبن والسكر وقلبيهم معا جيدا جدا.
- قومي الان بتشريب البسكويت في بولة القهوة والسكر والماء وقومي بوضعها في البولات او الكاسات طبقة اولي.
- قومي بوضع فوقها طبقة من الكريمة ووزعيها في البولة ثم قومي بتكرار نفس الخطوات حتي تمتلء البولات او الكاسات.
- ضعي اخر طبقة في الكاسات الكريمة وقومي بوضع فوقها رشة من الكاكاو الخام بطريقة جميلة.
- قومي بوضعها في الفريزر حوالي ربع ساعة الي نصف ساعة ثم نقوم باخرجها ونقوم بوضع فوقها الكريم شانتية بشكل جمالي.
- قدمية في نفس الكأس او البولات الصغيرة لعائلتك وبالهناء والشفاء.
