هنعمل مع بعض انهاردة طريقة عمل الايس كريم بطريقة نجلاء الشرشابي هنعمل 8 انواع اطعمه مختلفة هيحبها اولادك وهتقدميها لضيوفك.
محتويات الوصفة
إخفاء
هتعرفي تعملي انواع ايس كريم انهاردة بالفواكه الطبيعية وبمكونات بسيطة جدا منها بالزبادي وبالكريم شانتية والعسل ويطلق علي الايس كريم ايضا المثلجات ويمكن تقدمي ايضا طريقه عمل الارز باللبن.
طريقة عمل الايس كريم الفانيليا بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- كريم شانتية
- نصف كوب عسل جلوكوز
- 2 كوب لبن
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 2 كوب كريمة
- فواكة مسكرة
- 2 معلقة سكر
التحضير:
- احضري في بولة كبيرة وضعي فيها الكريم شانتية وقومي بضربة بمضرب الكهرباء حتي يتم تجهيزة ويعطي قوام الكريم شانتية العادي الخاص بالكيك.
- احضري طاسة وضعي فيها اللبن وفوقها نصف كوباية العسل الجلوكوز ومعلقتين كبار من النشا والسكر حسب ما تحبي هنا هنستخدم معلقتين كبار من السكر.
- ضعيها علي النار الان واستمري في التقليب باستمرار حتي يبدأ ان يغلي وان يصبح قوامة ثقيل الي حدأ ما استمري في التقليب ثم ارفعيها من علي النار واتركيها جانبا حتي يبرد.
- احضري بولة كبيرة ثم ضعي فيها اللبن بالسكر والنشا البارد ونقوم خفقهم معا جيدا ثم اضيفي فوقة الكريم شانتية واضربي مرة أخري بالمضرب الكهربائي.
- استمري في تشغل المضرب الكهربائي لمدة حوالي دقيقتين حتي يصبح القوام السائل الطري الي حدا ما ثم ضعي فيها الفواكة المسكرة الجاهزة وقلبيها بمعلقة.
- ضعيها في علبة مغلقة ويتم وضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتي يبدأ الأيس كريم بالتجمد ثم اخذي منها وقدمي في كأس او بولة الأيس كريم وقدميها لأولادك وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الايس كريم الفراولة بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- نصف كيلو فراولة مجمدة
- 2 علبة زبادي
- ربع كوب عسل نحل
التحضير:
- يمكنك ان تحضري الفراولة الفريش وتقطعيها وتنظفيها وتضعيها في الفريزر الي ان تتجمد نهائيا واخرجيها لنقوم باستخدامها في عمل الايس كريم بالفراولة.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فية الزبادي وفوقة العسل الابيض النحل وفوقة الفراولة المجمدة وقومي بضربهم معا جيدا حتي تختفي قطع الفراولة نهائيا.
- صبيها في علبة يمكن غلقها لنضع ايس كريم الفراولة في الفريزر ثم قومي بتقليبها بالمعلقة لتتأكدي من عدم وجود فراولة صحيحة في الايس كريم.
- ضعي العلبة الان بعد اغلاقها في الفريزر واتركيها لمدة من خمسة ساعات الي عشرة ساعات قبل الاستخدام وقدميها لأولادك في كأس الايس كريم او بولة الأيس كريم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الايس كريم الشيكولاتة بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- كيس كريم شانتي
- نصف كوب لبن
- نصف كوب شكولاتة سايحة
التحضير:
- احضري بولة فيها مياة ساخنة وضعي فوقها طبق فية الشيكولاتة لتصبح شيكولاتة سائحة او علي حمام بخار زي ما تحبي وزي الامكانيات التي لديكي.
- احضري العجان وضعي فيها نصف كوب اللبن وكيس الكريم شانتي وشغلي العجان حتي يصبح الكريم شانتية مخفوق كاملا وقوام الكريم شانتي يظهر.
- قومي الان بصب الشيكولاتة فوق الكريم شانتي بعد ان تبرد قليلا الشيكولاتة ولا تكون باردة نهائيا حتي لا تجمد مرة أحري وقومي بتشغيل العجان مرة أخري.
- استمري في ضرب الكريم شانتية مع الشيكولاتة حتي يمتزجوا نهائيا قومي بوضعه في علبة يمكن الغلق وقومي بتقليبة للتأكد ان تم ضرب جميع المكونات.
- قومي الان بوضع علبة الايس كريم شيكولاتة في الثلاجة واتركيها لمدة من اربع ساعات الي خمسة ساعات حتي يتجمد ايس كريم الشيكولاتة ثم قدمية في بولات وكاسات الايس كريم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الايس كريم موز بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- نصف كيلو موز
- نصف كوب سكر
- نصف كوب عصير برتقال
- كيس كريم شانتي جاهز
التحضير:
- إحضري بولة كبيرة وضعي فيها نصف كوب عصير البرتقال وضعي فوقها الكريم شانتية وقومي بضربهم معا بالمضرب الكهربائي ولا تجعلية يعطي قوام الكريم شانتي.
- احضري الخلاط وضعي فية الموز والسكر وخليط الكريم شانتية مع البرتقال واضربيهم معا جيدا في الخلاط الي ان يصبح القوام قوي وثقيل ليعطي لكي قوام الايس كريم.
- ضعي الان ايس كريم الموز في بولة او علبة محكمة الغلق ونقوم وضعها في الفريزر لمدة حوالي سبعة ساعات حتي يتجمد جيدا الايس كريم.
- اخرجي الايس كريم من الفريزر وقومي بوضع بولات منه في بولة الايس كريم او كأس التقديم ويمكنك رش فوقة المكسرات وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الايس كريم كنتالوب بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 2 علبة زبادي
- نصف كيلو كنتالوب
- ربع كوب عسل
التحضير:
- احضري الكنتالوب الفريش وقطعية ونظفية نهائيا وضعيه في الفريزر حتي يتم تجميدة نهائيا ويصبح مجمد جيدا ثم اخرجية من الفريزر لنستخدمة.
- احضري الخلاط وقومي بوضع الكنتالوب وعلبتين الزبادي والعسل النحل الابيض وقومي بتشغيل الخلاط عليهم حتي يتم فرمهم معا جيدا جدا.
- استمري في الخفق معا باستمرار سوف يعطي لكي قوام غير متماسك قومي بوضعه في بولة محكمة الغلق وضعيه في الفريزر لمدة عشرة ساعات حتي يتجمد.
- اخرجي ايس كريم الكنتالوب من الفريزر وقومي بتقديمة في بولة الايس كريم لأولادك وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الايس كريم كراميل بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 2 باكو كريم كراميل
- 2 كوب لبن
- 2 كيس كريم شانتي
- كوب لبن
التحضير:
- احضري حلة وضعي فيها كوبان اللبن وضعي فيها الكريم كرامل علي النار وقومي بتقليبهم حتي يغلي جيدا ويصبح ثقيل ثم ضعية في الثلاجة حتي يبرد نهائيا.
- احضري بولة كبيرة وضعي فيها كوب اللبن وفوقها الكريم شانتي وقومي بضربهم معا بالمضرب الكهربائي حتي يمتزجوا معا ويعطي لكي قوام الكريم شانتية.
- احضري بولة الكريم كرامل بعد ان بردت نهائيا في الثلاجة وقومي بضربة بالمضرب الكهربائي حتي تصبح كريمي مرة أخري.
- قومي بوضع محتويات بولة الكريم كرامل فوق الكريم شانتي وقومي بضربهم معا مرة أخري بالمضرب الكهربائي لمدة حوالي ثلاثة دقائق حتي يمتزجوا نهائيا.
- قومي بوضع ايس كريم الكراميل في علبة كبيرة تغلق وضعيها في الفريزر حتي يتجمد ثم اخرجيه من الفريزر وقومي بوضعه في كاسات التقديم.
- قومي بتزيين ايس كريم الكراميل بوضع صوص الكراميل فوق بولات الايس كريم ليعطي شكل رائع وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الايس كريم بطيخ بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- ثلاثة أكواب قطع بطيخ مكعبات
- معلقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 2 كوب كريم شانتي مضروب مع اللبن
التحضير:
- احضري البطيخ وقومي بتقطيعها مكعبات وقومي بشيل البذر من البطيخ نهائيا وقطعية مكعبات وخذي منه ثلاثة اكواب من المكعبات بعد تقطيعها.
- احضري بولة صغيرة وضعي فيها الجيلاتين وضعي علية القليل من الماء واخلطيهم معا جيدا حتي يصبح سائل.
- احضري الخلاط وضعي فية البطيخ وفوقة الجيلاتين السائل واضربيهم معا جيدا في الخلاط حتي يمتزجوا معا نهائيا.
- ضعي فوقهم كوبان الكريم شانتي المجهز مسبقا وقومي بضربهم معا مرة أخري حتي يصبح القوام اثقل قليلا ثم صبية في علبة لها غطاء للغلق.
- ضعي علبة ايس كريم البطيخ في الفريزر حتي تتجمد وتكون حوالي خمس ساعات ثم اخرجية من الفريزر وقدمية في بولة الايس كريم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الايس كريم خوخ بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 2 كوب من مكعبات حبات خوخ حوالي كيلو
- كوباية زبادي
- 3 معلقة جيلاتين
- 3 معلقة سكر
- لون صحي برتقالي
- 2 كوب كريم شانتي
التحضير:
- احضري الخوخ وقطعية مكعبات وضعيه في حلة علي النار بها مياة مغلية حتي يغلي غلوتين ثم اخذ كوبان من الخوخ المصفي.
- احضري بولة صغيرة وضعي فيها الجيلاتين وضعي فوقها القليل من المياة الساخنة وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا جيدا.
- احضري الخلاط وضعي فيه الخوخ وفوقة كوباية الزبادي والجيلاتين السائل ثم ضعي رشة لون برتقالي وقومي بتشغيل الخلاط واضربيهم معا جيدا جدا.
- ضعي محتويات الخلاط في بولة كبيرة وضعي فوقها الكريم شانتي ثم قومي بضربهم معا بالمضرب الكهربائي حتي يمتزجوا معا جيدا.
- يمكنك وضع فيها قطع خوخ صغيرة مقطعة واضربي مرة أخري حتي يتوزع في الايس كريم خوخ.
- قومي بوضعه في علبة واغلقيها وضعيها في الفريزر حتي يصبح متجمد اخرجية وقدمية وبالهناء والشفاء.
