طريقة عمل بيتزا جبن بـ 5 انواع جبن مختلفة

انهاردة جايبين وصفة مخصوص اختيارك عشاق الجبنة بنوع من انواع البيتزا وهو بيتزا جبن وهيكون معانا اكثر من نوع جبن في الوصفات.

لو انتي من عشاق الجبن لازم تعملي معانا انهاردة الوصفة دي لانها رائعه وبيدخل فيها انواع جبنة كتير هتحبيها معانا ومن هنا تقدري تعرفي طريقة عمل عجينة بيتزا وأيضا طريقة عمل عجينة العشر دقائق.

حيث تعتبر بيتزا جبن من افضل الانواع واشهاها علي الإطلاق ويمكنك اضافة لها الفراخ لتستمتعي بطعم الجبن مع الدجاج المشوح.

طريقة عمل بيتزا جبن الموتزاريلا بطريقة نجلاء الشرشابي

المكونات:

التحضير:

• أحضري العجان وقومي بوضع فيه كوبان الدقيق ومعلقة صغيرة من الخميرة ورشة ملح ورشة سكر ومعلقتين من الزيت وقومي بتشغيل العجان حتي يمتزجوا قليلا معا.
• اضيفي الان المياة قليلا فقليلا حتي يبدأ العجين بالتماسك والتجانس معا ثم جمعيها معا وضعيها في بولة صغيرة او حسب العجين وقومي بتغطيتها وقومي بتركها لتخمر حوالي نصف ساعة.
• اخرجي العجين الان وقومي بوضع القليل من الدقيق في مكان الفرد وفوقها القليل من الدقيق وقومي بفردها جيداحتي تعطي لكي الطبقة اللي تحبيها.
• احضري صينية البيتزا للفرن وقومي بوضع العجينة فيها بعد دهنها بالقليل من الزيت ثم قومي بوضع الجبنة الموتزاريلا فوق العجين ثم قومي بوضع الزيتون الاسود.
• قومي بوضعها في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة حتي تستوي جيدا ثم قدميها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بيتزا جبن بالعجينة السحرية بطريقة فاطمة أبو حاتي

المكونات:

التحضير:

• احضري بولة صغيرة وضعي فيها معلقتين سكر ومعلقتين كبيرة من الخميرة ونصف كوباية مياة دافئة وقلبيهم واتركيهم لمدة 5 دقائق.
• أحضري العجان وقومي بوضع الدقيق ثم ضعي فوقة البيكنج بودر ورشة الملح واللبن البودر وقومي بتشغيل العجان حتي يتم خلطهم معا قليلا.
• أضيفي الان الزبادي حوالي 3 علب والمايونيز اثناء تشغيل العجان ثم اضيفي الخميرة التي قمتي باختبارها في البولة الصغيرة واتركي العجان شغال.
• اضيفي الان نصف كوب ماء فوق العجين في العجان واتركيها تعمل في العجن واذا احتاجت اي مياة اخري يمكنك اضافتها لاختلاف انواع الدقيق.
• ابدأي ان تشوفي قوام العجينة وقوتها واتركيها حتي تصبح اقوي ثم قومي بوضعها في بولة كبيرة وقومي بتغطيتها واتركيها حوالي نصف ساعة لتخمر.
• احضري العجينة وقومي بوضع دقيق في مكان الفرد وفوقها دقيق ثم قومي بفردها جيدا طبقة رفيعة حتي لا تكون بها عجين من الداخل وتستوي ويكون لها الطعم الرائع.
• قومي الان بإحضار صينية البيتزا وقومي بدهنها بالقليل من الزيت وضعي فيها عجينة البيتزا المفرودة ثم قومي بوضع فوقها جبنة كريمة وافرديها فوق الجبنة في كل الجوانب.
• قومي الان بوضع الجبنة الموتزاريلا ووزعيها في جوانب البيتزا ثم ضعي فوقها الجبنة الشيدر المبشور ووزعيها في جوانب البيتزا بشكل مميز.
• قومي الان بإدخالها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق وتأكدي من سوائها جيدا ثم اخرجيها من الفرن وقومي بتقطيعها وتقديمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بيتزا جبن بطريقة الشيف شربيني

المكونات:

التحضير:

• احضري القليل من اللبن وضعيه علي النار وضعي فية الجبن المثلثات وقلبيها قليلا علي النار حتي تسيح في اللبن ثم ارفعيها من علي النار واتركيها جانبا.
• أحضري العجان وقومي بوضع الدقيق وضعي فوقه الخميرة ورشة الملح ورشة السكر وقومي بتقليبهم معا في العجان حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا.
• أضيفي الان الزيت ونصف كوب الماء وشغلي العجان مرة أخري واضيفي الزبادي اثناء تشغيل العجان حتي يمتزج كل العجين معا جيدا ثم اتركي العجان شغال حتي يتم مزجهم معا جيدا.
• قومي بوضع العجين في بولة كبيرة ثم قومي بتغطيتة ثم قومي بتركة حتي يتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة في مكان دافيء.
• قومي الان باحضار العجين الان وقومي بتقطيعه قطع صغيرة وقومي بفرد العجينة علي مكان مرشوش بالدقيق ثم رشي فوقها الدقيق وقومي بفردها جيدا.
• ضعيها الان في صينية البيتزا وضعي فوقها الجبن المثلثات الذي قومنا بتسيحها سابقا باللبن ثم ضعي فوقها الجبن الموتزاريلا والجبن الرومي المبشور ويمكنك استخدام الجبن المشكل ايضا.
• ادخليها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة ثم اتركيها حوالي 10 دقائق الي 12 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن ثم قومي بتقطيعها وتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بيتزا جبن المميزة بطريقة علاء الشربيني

المكونات:

التحضير:

• احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الماء الدافيء وضعي فوقها الخميرة البودر والسكر والملح وقومي بتقليبها معا جيدا حتي يمتزجوا معا جيدا ثم استمري في ضربها معا.
• أضيفي الزيت وقومي بضربهم مرة أخري معا حتي يمتزج الزيت معهم جيدا, احضري بولة أخري وضعي فيها الدقيق وضعي فوقة خليط الخميرة مع الملح والسكر والزيت مع التقليب بإستمرار اثناء اضافتة.
• قومي الان بإضافة الثوم بودر والبصل بودر وقومي بتقليبهم مرة أخري حتي يمتزجوا مع بعض جيدا استمري في العجن حتي تصبح العجينة متماسكة جيدا.
• قومي الان بوضعها في بولة وقومي بتغطيتها وتركها لتخمر حوالي نصف ساعة قبل الاستخدام حتي تصبح العجينة طرية ومرنة معنا وقد خمرت.
• قومي باحضار العجينة الان وقومي بتقطيعها ثم قومي بفرد عجينة البيتزا وضعيها في صينية البيتزا وقومي بوضع الان الجبنة الكريمي فوق اول طبقة علي العجين.
• اضيفي الان الجبنة المشكل والجبنة الموتزاريلا مع توزيعهم جيدا فوق البيتزا مع توزيعها ثم اضيفي فوقها الزيتون الشرائح المخلي او لا حسب ما تحبي في الطبيعي لا نضيفة مع الجبن.
• قومي الان بادخال صينية البيتزا الي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة ولمدة تتراوح بين 9 دقائق و12 دقيقة وتابعيها حتي تنضج جيدا.
• قومي باخراج البيتزا من الفرن وقومي بتقطيعها مع الكاتشب وقدميها في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بيتزا جبن مع سالي فؤاد

المكونات:

التحضير:

• احضري العجان وقومي بوضع فيه الماء الدافيء وفوقها الخميرة الفورية والسكر واربع معالق من الدقيق وقومي بتشغيل العجان ثواني ثم أغلقية واتركيها في العجان لمدة ربع ساعه مغلق.
• اضيفي الان الملح وزيت الزيتون وباقي كمية الدقيق وقومي بتشغيل العجان مرة أخري حتي يتم مزج جميع المكونات معا جيدا ويبدأ الدقيق في الاختفاء.
• استمري في العجن حتي تصبح العجينة طرية ومتماسكة جيدا, قومي بوضعها في بولة كبيرة وقومي بتغطيتها واتركيها لتخمر لمدة حوالي نصف ساعه الي ساعه.
• قومي الان باخراج عجينة البيتزا وقومي بتقطيعة وفردة ثم ضعيه في صينية البيتزا ثم قومي بوضع فوقها الجبنة الكريمة وافرديها فوق البيتزا في جميع الجوانب دون الوصول للأطراف.
• قومي الان بوضع الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر المبشور وقومي بادخالها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة ثم اخرجيها من الفرن وقدميها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.